Is pléisiúir ciontach dhochoiscthe ag baint leis anlann caramal nach féidir cur ina choinne. Tugann an t-oideas clasaiceach seo dhá athrú blasta: an caramal clasaiceach déanta le siúcra gráinnithe agus an ceann is fearr leat sa teaghlach déanta le siúcra donn éadrom.
Tugann an dá leagan a gcuid blasanna uathúla féin chuig an mbord.
Trí im a chur leis, tugtar saibhreas do shaibhreas agus cuireann sé sceal snasta, ach is féidir leat é a dhéanamh gan im más fearr leat. Tá an chóireáil a eascraíonn as ilúsáideach, iontach chun pretzels a thumadh, úlla a bhratú, agus chun sraith de indulgences milis a fheabhsú.
Tá sé foirfe freisin nuair a dhoirteadh thar te píóg úll, ag déanamh sundaes uachtar reoite níos speisialta, measctha isteach frappuccinos, nó curtha le císte oidis.
Léim go:
Conas Anlann Carmel a Dhéanamh le Siúcra Gránaithe
Nóta: Tá an treoir iomlán ar fáil sa chárta oidis thíos.
Cuir an t-uachtar trom i sáspan agus tabhair chun boil é thar teas meánach. Coinnigh te thar teas an-íseal. Ullmhaigh folctha uisce oighir; curtha i leataobh.
I sáspan meán-trom os cionn teas meánach, le chéile siúcra, síoróip arbhar éadrom, agus uisce. Cócaráil go mall, ag corraigh i gcónaí, go dtí go mbeidh an siúcra ar fad tuaslagtha.
Stop corraigh agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí caramal órga. Bain as an teas agus cuir an sáspan sa dabhach oighir chun stop a chur le cócaireacht.
Bain as an folctha oighir agus corraigh an t-im, salann, agus fanaile. Corraigh an t-uachtar te go cúramach, ag meascadh go dtí go mbeidh sé lánchumasc. Lig fionnuar. Tá an anlann réidh le húsáid nó le seirbheáil nó féadfar é a chlúdach agus a stóráil sa chuisneoir le húsáid níos déanaí.
Conas Anlann Carmel a Dhéanamh le Siúcra Donn
I sáspan meánach, cuir an siúcra donn, im, uachtar, síoróip arbhar éadrom, agus salann le chéile. Tabhair an meascán chun suanbhruith thar teas meánach.
Lean ar aghaidh ag suanbhruith, ag corraigh ó am go chéile go dtí go tiubhróidh an t-anlann beagán, 2 go 4 nóiméad. Bain an sáspan as an teas agus corraigh an sliocht fanaile isteach.
Leideanna Camila:
- Bain úsáid as sáspan trom-bun chun an caramal a chosc ó dhó.
- Ná corraigh an caramal an iomarca agus é ag cócaireacht, nó éireoidh sé gránach.
- Bí cúramach agus an t-uachtar trom á chur leis, mar beidh an meascán ag boilgeoga suas.
- Má éiríonn an caramal ró-tiubh, is féidir leat é a tanaí amach trí beagán uachtar te a chur leis.
- Stóráil an anlann caramal i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 2 sheachtain.
Oidis Gaolmhara:
- Anlann caramal saillte
- Grán rósta caramal Maple
- Carmel frappuccino
- Caramal leachtach
- Bananaí caramalaithe
Oideas
Anlann Carmel Éasca
Comhábhair
- 1-¼ cupáin siúcra gránaithe nó siúcra donn éadrom
- 2 spúnóg bhoird síoróip arbhar éadrom , roghnach
- ⅓ cupán uisce
- ½ cupán uachtar trom
- 5 spúnóg bhoird im unsalted , gearrtha i 5 phíosa
- 1 cuisleón sliocht íon fanaile
- ½ cuisleón salann Fleur de Sel nó salann kosher , nó chun blas a chur air
treoracha
Carmel le Siúcra Gránaithe
- Cuir an t-uachtar trom i sáspan agus tabhair chun boil é thar teas meánach. Coinnigh te thar teas an-íseal. Ullmhaigh folctha uisce oighir; curtha i leataobh.
- I sáspan meán-trom os cionn teas meánach, cuir siúcra, síoróip arbhar éadrom, agus uisce le chéile. Cócaráil go mall, ag corraigh i gcónaí, go dtí go mbeidh an siúcra ar fad tuaslagtha. Stop corraigh agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí caramal órga.
- Bain as an teas agus cuir an sáspan sa dabhach oighir chun stop a chur le cócaireacht. Bain as an folctha oighir agus corraigh an t-im, salann, agus fanaile.
- Corraigh an t-uachtar te go cúramach, ag meascadh go dtí go mbeidh sé lánchumasc. Lig fionnuar. Tá an anlann réidh le húsáid nó le seirbheáil nó féadfar é a chlúdach agus a stóráil sa chuisneoir le húsáid níos déanaí. Nóta: Ramhóidh an anlann caramal de réir mar a fhuaraíonn sé.
Carmel le Siúcra Donn
- I sáspan meánach, cuir an siúcra donn, im, uachtar, síoróip arbhar éadrom, agus salann le chéile. Tabhair an meascán chun suanbhruith thar teas meánach. Lean ar aghaidh ag suanbhruith, ag corraigh ó am go chéile go dtí go tiubhróidh an t-anlann beagán, 2 go 4 nóiméad.
- Bain an sáspan as an teas agus corraigh an sliocht fanaile isteach. nótaí: Lig don anlann fionnuar beagán roimh úsáid, nó é a stóráil sa chuisneoir le húsáid níos déanaí.
nótaí
- Le stóráil: Cis féidir anlann aramel a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 2 sheachtain.
- Le hathéamh: Cuir é i mbabhla atá sábháilte ó mhicreathonn agus i micreathonn ar theas íseal i gceann 15 soicind, ag corraigh eatarthu, go dtí go mbeidh siad te agus mín. Nó, déan é a aththéamh i sáspan ar theas íseal, ag corraigh go dtí go mbeidh sé te. Cuimhnigh a bheith cúramach gan an anlann a róthéamh nó a dhó, rud a d’fhéadfadh cur isteach ar a uigeacht agus ar a bhlas.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.