Zure postrea hurrengo mailara eraman nahi duzu? Ez begiratu gehiago marrubi saltsa errezeta azkar hau baino. Osagai gutxi batzuekin, zure gozo-gozo gogokoenak goratuko dituen topping gozoa sor dezakezu. Marrubi saltsa sinple hau oso polifazetikoa da. Koilarakada eskuzabal bainila izozki krematsu baten gainean sundae klasiko bat lortzeko, edo birrindu jogurt ontzi batean bira freskagarri bat lortzeko.
Zirimiri egiteko ere ezin hobea da krepe, gofreak, or Tostada frantsesa, zure gosari edo bazkariari fruitu-bira gozoa gehituz. Baina hori ez da guztia - marrubi saltsa honek are gehiago egin dezake. Erabili opiletarako betegarri gisa tarts or Krepeak, edo, besterik gabe, bota xerra baten gainean Gazta zapore gehigarri baterako. Aukerak amaigabeak dira! Zatirik onena? Marrubi saltsa errezeta hau azkarra eta erraza da, eta ahalegin handirik gabe azken postre esperientziaz gozatu ahal izango duzu.
Marrubi saltsa nola egin
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Kazola ertain batean, konbinatu marrubiak, azukrea, limoi zukua eta ¼ kopa ur. Jarri kazola su ertain-altuan eta jarri nahasketa irakiten. Utzi marrubiak 5 edo 6 minutu inguru egosten, noizean behin nahastuz itsats ez dadin, bigundu eta zukua askatu arte.
Aparteko ontzi batean, nahastu arto-almidoia eta gainerako ¼ kopa ur arto-almidoia guztiz disolbatu arte. Pixkanaka-pixkanaka arto-almidoia nahasketa saltsan sartu eta egosten jarraitu, saltsa koilara baten atzealdea estaltzeko nahikoa loditzen den arte, 5 minutu inguru.
Kendu kazola sutik eta nahastu bainila-estraktua. Utzi saltsa hozten minutu batzuetan. Saltsa gehiago lodituko da hozten den heinean. Saltsa hozten denean, berehala erabil dezakezu edo ontzi edo ontzi hermetiko batera eraman eta hozkailuan gorde dezakezu astebetez.
Ohar: Saltsa leunagoa nahiago baduzu, murgiltze-irabiagailua edo ohiko irabiagailua erabil dezakezu marrubiak egositako purea egiteko, arto-almidoiaren minda gehitu aurretik. Honek ehundura leunagoa izango du marrubi zatirik gabe.
Gainera, saltsa arto-almidoirik gabe egin nahi baduzu, utzi besterik gabe ¼ kopa urarekin batera eta jarraitu marrubi-nahasketa egosten 15 minutu inguru guztira edo nahi duzun lodiera lortu arte.
Ikusi errezeta gehiago:
- Astigarrak Blueberry almibarretan
- Cranberry Sagar Saltsa
- Cranberry gozoa pakanekin
- Aranbia saltsa
- Butterscotch saltsa
- Gatzakd Caramel Saltsa
- Karameluzko saltsa
Errezeta
Marrubi saltsa erraza
tresnak
- kazola ertaina Hau beharrezkoa da marrubi saltsa prestatzeko.
- Egurrezko koilara edo espatula Sukaldatzen diren bitartean kazolan osagaiak irabiatzeko eta konbinatzeko erabiltzen da.
- ontzi txikia Fruta-nahasketaren zati bat arto-almidoiarekin nahastu behar da minda leun bat sortzeko, berriro kazolara gehitu aurretik.
- Irabiagailua edo sardexka Arto-almidoia fruta-nahasketaren zati txiki batekin nahasteko erabiltzen da, ondo konbinatuta dagoela eta pikorrik gabe dagoela ziurtatuz.
- Neurtzeko edalontzi eta koilara Ezinbestekoa osagaiak zehatz-mehatz neurtzeko, marrubiak, azukrea, arto-almidoia, limoi zukua, gurina eta banilla-estraktua barne (erabiltzen badira).
- labana Beharrezkoa da marrubiak mozteko (gain berdeak kentzeko) eta laurden egiteko.
- Ebaketa Azalera sendoa eskaintzen du marrubiak xerra egiteko eta prestatzeko.
- Koilara edo koilara: Amaitutako marrubi-saltsa zerbitzatu ontzietara transferitzeko edo nahi diren plater gainean botatzeko erabiltzen da.
- Bero-erresistenteak diren estalkia edo mat: Kazola beroa babes-azalera batean jartzeko gomendagarria da kalteak saihesteko.
Osagaiak
- 2 kgs marrubiak ostatuak eta laurdenak
- ⅓ Kopako azukre granularra egokitu gustura zure marrubien gozotasunaren arabera
- 1 koilaratxo cornstarch
- 1 koilarakada limoi freskoa
- ½ koilaratxo banilla ateratzea
- ½ Kopako ura , banatuta
Argibideak
- Kazola ertain batean, konbinatu marrubiak, azukrea, limoi zukua eta ¼ kopa ur. Jarri kazola su ertain-altuan eta jarri nahasketa irakiten. Utzi marrubiak 5 edo 6 minutu inguru egosten, noizean behin nahastuz itsats ez dadin, bigundu eta zukua askatu arte.
- Aparteko ontzi batean, nahastu arto-almidoia eta gainerako ¼ kopa ur arto-almidoia guztiz disolbatu arte. Pixkanaka-pixkanaka arto-almidoia nahasketa saltsan sartu eta egosten jarraitu, saltsa koilara baten atzealdea estaltzeko nahikoa loditzen den arte, 5 minutu inguru.
- Kendu kazola sutik eta nahastu bainila-estraktua. Utzi saltsa hozten minutu batzuetan. Saltsa gehiago lodituko da hozten den heinean. Saltsa hozten denean, berehala erabil dezakezu edo ontzi edo ontzi hermetiko batera eraman eta hozkailuan gorde dezakezu astebetez.
- Saltsa leunagoa nahiago baduzu, murgiltze-irabiagailua edo ohiko irabiagailua erabil dezakezu marrubiak egositako purea egiteko, arto-almidoiaren minda gehitu aurretik. Honek ehundura leunagoa izango du marrubi zatirik gabe.
Oharrak
- Gorde: Utzi marrubi-saltsa guztiz hozten giro-tenperaturara. Jarri saltsa ontzi hermetiko batera, esate baterako, pote edo plastikozko ontzi hermetiko batera. Ontzia ondo itxi, airea edo hezetasuna sar ez dadin. Jarri ontzia hozkailuan. Marrubi saltsa normalean hozkailuan gorde daiteke astebetez. Hala ere, beti da hobe da erabili aurretik hondatze-zantzurik dagoen egiaztatzea.
- Berotzeko: marrubi saltsa ere berotu gabe hozkailutik zuzenean goza daiteke. Hala ere, berotu nahi baduzu, kendu nahi duzun marrubi saltsa hozkailutik. Transferitu saltsa kazola txiki batera edo mikrouhin-laberako plater batera. Kazola bat erabiltzen baduzu, berotu saltsa su baxuan, noizean behin irabiatuz, berotu arte. Mikrouhin-labea erabiltzen baduzu, berotu saltsa tarte laburrean, tartean nahastuz, nahi duzun tenperaturan berotu arte. Kontuz saltsa gehiegi berotu ez dadin, gehiegi berotuz gero, gehiegi berotu daitekeelako. Berotu ondoren, kendu sutik edo mikrouhin labetik eta zerbitzatu nahi duzun moduan. Berriro berotutako marrubi saltsa berehala erabil daiteke edo hoztu ondoren erabiltzeko.
Jarri saltsa ontzi hermetiko batera, esate baterako, pote edo plastikozko ontzi hermetiko batera.
Ontzia ondo itxi, airea edo hezetasuna ez sartzeko.
Etiketa ezazu ontzia prestatzeko datarekin, freskotasunaren jarraipena egiteko.
Jarri ontzia hozkailuan eta gorde 5 egunez. Marrubi saltsa erabiltzeko prest zaudenean, kendu hozkailutik eta jarri koilara nahi dituzun plater edo postreen gainean. Saltsa hozkailuan loditu bada, astiro-astiro berotu dezakezu kazola batean edo mikrouhin labean, noizean behin nahastuz, nahi duzun koherentzia lortu arte. Nola izoztu Marrubi-saltsa izozteko epe luzeagoan gordetzeko, jarraitu urrats hauek: Utzi marrubi-saltsa guztiz hozten giro-tenperaturara izoztu aurretik. Transferitu saltsa izozkailurako ontzi edo izozkailu poltsa batera. Ziurtatu ontzia edo poltsak hermetikoak direla eta izozteko egokiak direla. Utzi ontziaren edo poltsen goiko aldean espazio bat izoztean hedatzeko. Ontzia edo poltsak ondo itxi, airea eta hezetasuna ez sartzeko. Etiketa ezazu ontziari edo poltsei data eta edukia erraz identifikatzeko. Jarri ontzia edo poltsak izozkailuan, posizio lau batean gordeta daudela ziurtatuz desizoztea eta biltegiratzea errazteko. Izoztu marrubi saltsa 3 hilabetez. Epe horretan erabiltzea gomendatzen da kalitate onena lortzeko. Marrubi saltsa izoztua erabiltzeko prest zaudenean, jarraitu urrats hauek desizozteko eta erabiltzeko: Kendu izozkailutik marrubi saltsa izoztutako ontzia edo poltsak. Desizoztu saltsa hozkailuan gau osoan edo ordu batzuetan guztiz desizoztu arte. Bestela, mikrouhinean desizoztu dezakezu desizozte ezarpena erabiliz, baina kontuz ibili saltsa gehiegi berotu edo egosten saihesteko. Desizoztu ondoren, eman saltsa leunki irabiatu bereizitako osagaiak berriro konbinatzeko. Erabili desizoztutako marrubi-saltsa nahi duzun moduan, postreetarako, errezetetarako edo beste sukaldaritza-sorkuntzarako osagarri gisa. Gogoratu 2 ordu baino gehiago giro-tenperaturan utzitako edo hondatzearen zantzuak dituen marrubi-saltsa baztertzea. Behar bezala gordeta eta desizoztuta marrubi saltsa bere zapore eta testura gozo guztiekin gozatu daiteke.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.