Tomate pasta duen pizza saltsa hau (erraza izateaz gain) zure pizza saltsari zaporea emateko modu bikaina da. Tomate-pastak gozotasuna eta umami zaporea ematen ditu, eta ardo beltzak, berriz, azidotasun eta zapore-sakontasuna ematen du.
Errezeta honetarako, Malbec bezalako ardo beltz bat gomendatzen dut saltsaren tomate zaporea osatzeko. Pizza saltsa honek ederki funtzionatzen du murgiltze saltsa gisa.
Nola egin Pizza Saltsa Tomate Pastarekin
Ohar: Osagaien zerrenda osoa beheko errezeta-txartelean dago.
Berotu oliba-olio birjina estra kazola ertainean su ertain-altuan. Gehitu tipula eta frijitu pixka bat zeharrargitsu arte, 5 eta 10 minutu inguru. Gehitu baratxuria eta frijitu minutu batez.
Nahasi tomate-pasta eta egosi minutu batzuk gehiago kolore ilunera iritsi arte. Ardoa bota, eta egosi ardoa ia guztiz lurrundu arte, 3 minutu inguru.
Nahastu tomate birrindua, ura, albahaka lehorra, baratxuri-hautsa eta oregano lehorra. Ekarri sutan, estali eta loditu arte, 10-15 minutu inguru, noizean behin irabiatuz. Kontuz ibili, nahasketa burbuilak eta zipriztinak egingo baititu.
Kendu sutik, sartu albahaka freskoa eta utzi guztiz hozteko. Berehala erabiltzen ez baduzu, utzi hozten eta gorde ontzi hermetiko batean hozkailuan 5 egun arte.
Erlazionatutako errezetak:
- Gazta Pizza
- Espinaka Alkatxofa Pizza
- Lurrazal betea Pepperoni Pizza
- Pesto saltsa
- Hiru Gazta Pizza Zuria
Errezeta
Pizza Saltsa Erraza Tomate Pastarekin
Osagaiak
- bat (28 oz) tomate birrindu kontserban
- bat (6 oz) tomate itsatsi
- ¾ Kopako ura
- ½ Kopako ardo , esaterako, Malbec
- 1 medium tipula horia , fin-fin txikituta
- 1 koilarakada oregano lehorrak
- 1 koilarakada albahaka lehorra
- 1 koilaratxo piper gorria malutak , dastatu
- ½ koilaratxo lurrean piper beltza
- 1 koilaratxo kosher gatza , dastatu
- 2 3 koilarakada azukre
- 5 baratxuri freskoa , zilarreztatua
- 4 koilarakada oliba olio birjina estra
- Eskukada txiki bat albahaka freskoa , txikituta
Argibideak
- Berotu oliba-olio birjina estra kazola ertainean su ertain-altuan. Gehitu tipula eta frijitu pixka bat zeharrargitsu arte, 5 eta 10 minutu inguru. Gehitu baratxuria eta frijitu minutu batez. Nahasi tomate-pasta eta utzi minutu batzuk gehiago egosten kolore ilunera iritsi arte. Ardoa bota, eta egosi ardoa ia guztiz lurrundu arte 3 minutu inguru.
- Nahasi tomate birrindua, ura, albahaka lehorra, baratxuri-hautsa eta oregano lehorra; jarri sutan, estali eta loditu arte, 10-15 minutu inguru, noizean behin irabiatuz; kontuz ibili nahasketa burbuila eta zipriztinduko baita.
- Kendu sutik, sartu albahaka freskoa eta utzi guztiz hozteko; berehala erabiltzen ez baduzu, utzi hozten eta gorde ontzi hermetiko batean hozkailuan 5 egunez.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.