Philly Cheesesteak Philadelphia-n (Pensilvania) jatorria duen ogitarteko amerikar klasikoa da. Ebaki finetan tipula eta piper berdearekin salteatutako txuletaz osatuta dago, ondoren gazta urtuarekin errematatuta eta hoagie roll bigun batean zerbitzatzen da.
Ogitarteko klasiko honen zalea bazara edo zerbait berria probatu nahi baduzu, Philly cheesesteak honek zure zaporea asetuko du.
Nola egin Philly Cheesesteak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Moztu hoagie erroiluak/azpi erroiluak eta utzi alde batera. Berotu labea 400 F. Berotu itsasten ez den zartagin handi bat eta bota canola olioa su ertain-altuan. Gehitu perretxikoak, tipula eta piperra.
Gatza eta piperra (dastatzeko) eta egosi 5-8 minutuz edo egosi arte. *Kendu eta jarri ontzi ertain batean.
Pergamino-paperez estalitako labeko xafla batean, jarri xerratan hoagie erroiluak / azpi-erroiluak eta txigortu 11 eta 12 minutuz edo urrezko marroi arte. Garbitu zartagina paperezko eskuoihal batekin, pixka bat bota canola olioa eta gehitu txuleta,
Ondu gatza eta piperbeltza (dastatzeko). Jarri su ertaina eta egosi 2-4 minutuz. Gehitu barazki nahasketa, nahi izanez gero, eta egosi beste 1-2 minutuz. Gehitu gainean gazta xerrak eta utzi gazta urtzen.
Jarri tostadak plater batean edo bildu paperarekin. Zabaldu maionesa bi aldeetatik. (Nahi izanez gero) Transferitu haragi egosi / barazkiak eta gazta urtua hoagie rolletara. Errepikatu prozesua gainerako txuletekin.
Zerbitzatu Philly cheesesteak patata frijitu freskoekin eta garagardo hotz eder batekin!😋🍻
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Philly Cheesesteak ogitarteko errazak
tresnak
- Neurtzeko edalontziak eta koilara
Osagaiak
- 4 hoagie rollak edo azpi rollak , xerratuta baina ez osorik.
- 1 piper berdea , xerratan
- 1 tipula zuri handia , erditik moztu eta xerratan
- 1 Kopako perretxikoak , xerratan
- 1.25-1.5 kgs txahal txuleta txuleta , xerra mehe-mehe-alean zehar moztu ondoren berriro gutxi gorabehera zati txikiak izan daitezen.
- Kosher gatza eta ehotutako piper beltza ( dastatu)
- 4 koilarakada oliba olio birjina estra
- 8 xerrak gazta (Provolone edo Muenster)
- Mayo (dastatu)
Argibideak
- Moztu hoagie erroiluak/azpi erroiluak eta utzi alde batera.
- Berotu labea 400 F-ra. Berotu itsasten ez den zartagin handi bat eta pixka bat bota canola olioa su ertain-altuan.
- Gehitu perretxikoak, tipula eta piperra. Ondu gatza eta piperbeltza
- (dastatzeko) egosi 5-8 minutuz edo egosi arte. *Kendu eta jarri ontzi ertain batean. Pergamino-paperez estalitako labeko xafla batean, jarri xerratan hoagie erroiluak/azpi erroiluak eta txigortu 11 eta 12 minutuz edo urrezko marroi arte. Garbitu zartagina paperezko eskuoihal batekin, pixka bat bota canola olioa eta gehitu txuleta,
- Ondu gatza eta piperbeltza (dastatzeko). Jarri su ertaina eta egosi 2-4 minutuz. Gehitu barazki nahasketa, nahi izanez gero, eta egosi beste 1-2 minutuz. Gehitu gainean gazta xerrak eta utzi gazta urtzen. Jarri tostada hoagies plater batean edo bildu paperarekin, zabaldu maionesa bi aldeetatik. (Nahi izanez gero)
- Transferitu haragi egosi / barazkiak eta gazta urtua hoagie rolletara. Errepikatu prozesua gainerako txuletekin. Zerbitzatu Philly cheesesteak patata frijitu freskoekin eta garagardo hotz eder batekin!😋🍻
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.