Guabako marmeladarako errezeta erraz hau fruta honen zapore tropikalez gozatzeko modu goxo eta polifazetikoa da. Guayab helduez egina, kontserba zoragarri honek denbora eta esfortzu pixka bat eskatzen du, baina azken emaitzak guztiz merezi du. Prozesuaren urrats bakoitza, guayabak prestatzen hasi eta nahasketa sutan egosi arte, zapore tropikalak modu goxoenean ateratzen dituen maitasun lana da.
Argibide zuzenekin eta sukaldeko tresna arruntak erabiliz, guayaba freskoak marmelada gozo batean bihur ditzakezu, zure zapore-papilak paradisu tropikal batera eramango dituena. Guayaben gozotasun naturalak distira egiten du, zapore-profil aberats eta bizia sortuz, aurre egitea zaila dena.
Zabaldu guayaba marmelada ezin eutsi hau ilargi erdiak, tostada epela edo labean berria gailetak gosari gozo bat egiteko. Bere aldakortasuna ez da hor gelditzen: erabili betegarri gozo gisa thumbprint cookieak, muffins, bundt pastelakEdo tabernak, edo birrindu jogurtean bira tropikal baterako. Aukerak amaigabeak dira, eta ziztada bakoitzak etxeko altxor hau egiteko izan zen maitasuna eta arreta gogoraraziko dizu.
Errezeta jarraitu eta zure guayaba marmelada sorta sortu ondoren, garrantzitsua da behar bezala prozesatu eta gordetzea iraupen luzerako gozatzeko. Jarraitu ontziak esterilizatzeko eta zigilatzeko gomendatutako jarraibideak, marmelada freskoa eta segurua dela ziurtatzeko. Behar bezala gordeta, zure etxean egindako guayaba marmelada hilabetez dastatu ahal izango duzu, bere zapore zoragarriak nahi duzunean gozatzeko aukera emanez.
Eman zaitez etxean egindako Guava Mermeladaren zapore zoragarriekin: plazer sinple eta asegarria da, tropikoen zaporea zure sukaldera zuzenean ekartzen duena.
Nola egin Guava marmelada
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Garbitu guayabak ondo eta kendu goiko, beheko eta akatsen zatiak. Moztu guayabak laurdenetan eta jarri ontzi sakon handi batean.
Gehitu edalontzi erdi ur lapikora eta jarri irakiten. Guayabak egosten diren bitartean, leundu eta zuku naturala askatuko dute 10 minutuz.
Leundutakoan, kendu kazola sutatik eta utzi labur hozten. Nahastu guayabak eskuko irabiagailuan edo irabiagailuan erabiliz pure leuna lortu arte.
Pasatu guava purea iragazki batetik haziak kentzeko. Bestela, guayabak zuritu eta hazi ditzakezu nahastu aurretik, koilara bat erabiliz haziak ateratzeko.
Itzuli iragazitako guava purea lapikora eta gehitu azukrea. Egosi nahasketa su ertainean, aldizka irabiatuz, itsatsi ez dadin. Jarraitu egosten nahasketa loditu eta marmelada antzeko koherentzia lortu arte.
Honek 30-45 minutu inguru iraun dezake, guayaben ur edukiaren arabera. Mermelada ondo ezarri den egiaztatzeko, gel-proba bat egin dezakezu. Jarri marmelada kopuru txiki bat plater edo koilara hoztu batean eta utzi hozten.
Hatzarekin bultzatzean loditzen eta zimurtzen bada, prest dago. Prest ez badago, jarraitu egosten, minutu batzuetan behin probatuz. Mermeladak nahi duen koherentzia lortu duenean, kendu sutik eta utzi pixka bat hozten.
Mermelada beroa esterilizatutako poteetan bota, goiko aldean tarte apur bat utziz. Ontziak ondo itxi estalki esterilizatuekin. Utzi marmelada guztiz hozten zure gogoko ogia, gozogintza edo postreak gorde edo gozatu aurretik.
👀👉Camila Made Aholkuak: Potoak esterilizatzeko, besterik gabe, berotu labea 275 gradu F-ra. Garbitu kontserba-ontzi edo mason pote bakoitza eta estalkia xaboi ur beroarekin, gero garbitu baina ez lehortu. Jarri pote garbi bakoitza labeko erretilu batean eta sartu labean 10-15 minutuz edo guztiz lehortu arte. Esterilizatu estalkiak ura irakiten lapiko batean gehituz eta 5 eta 10 minutuz irakiten. Utzi airean lehortzen. Ontziak eta estalkiak erabiltzeko prest daude orain; hala ere, ziurtatu potoak epel mantentzen dituzula betetzeko prest egon arte, nahasketa edo substantzia bero bat gehitzean hautsi ez daitezen.
Erlazionatutako errezetak:
- Guabako tabernak
- Guava Thumbprint cookieak
- Arto-ogia Muffin Guavarekin
- Guava Cornbread Bundt tarta
- Pasta frola
Errezeta
Guabako marmelada
tresnak
- Beheko Pote handia
- Kontserbak Ontziak
Osagaiak
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) guayaba helduak guayaba heldu freskoak, garbituta, goiko, beheko eta orbanak kenduta
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) azukre granulatua
- ½ Kopako ura
Argibideak
- Garbitu guayabak ondo eta kendu goiko, beheko eta akatsen zatiak. Moztu guayabak laurdenetan eta jarri ontzi sakon handi batean. Gehitu edalontzi erdi ur lapikora eta jarri irakiten. Guayabak egosten diren bitartean, leundu eta zuku naturala askatuko dute 10 minutuz.
- Leundutakoan, kendu kazola sutatik eta utzi labur hozten. Nahastu guayabak eskuko irabiagailuan edo irabiagailuan erabiliz pure leun bat lortu arte. Pasatu guava purea iragazki batetik haziak kentzeko. Bestela, guayabak zuritu eta hazi ditzakezu nahastu aurretik, koilara bat erabiliz haziak ateratzeko.
- Itzuli iragazitako guava purea lapikora eta gehitu azukrea. Egosi nahasketa su ertainean, aldizka irabiatuz, itsatsi ez dadin. Jarraitu egosten nahasketa loditu eta marmelada antzeko koherentzia lortu arte. Honek 30-45 minutu inguru iraun dezake, guayaben ur edukiaren arabera.
- Mermelada ondo ezarri den egiaztatzeko, gel-proba bat egin dezakezu. Jarri marmelada kopuru txiki bat plater edo koilara hoztu batean eta utzi hozten. Hatzarekin bultzatzean loditzen eta zimurtzen bada, prest dago. Prest ez badago, jarraitu egosten, minutu batzuetan behin probatuz. Mermeladak nahi duen koherentzia lortu duenean, kendu sutik eta utzi pixka bat hozten.
- Mermelada beroa esterilizatutako poteetan bota, goiko aldean tarte apur bat utziz. Ontziak ondo itxi estalki esterilizatuekin. Utzi marmelada guztiz hozten zure gogoko ogia, gozogintza edo postreak gorde edo gozatu aurretik.
- 👀👉Camila Made Aholkuak: Ontziak esterilizatzeko, besterik gabe, berotu labea 275 gradu F-ra. Garbitu kontserba-ontzi edo mason pote bakoitza eta estalkia ur bero xaboitsuarekin, gero garbitu baina ez lehortu. Jarri pote garbi bakoitza labeko erretilu batean eta sartu labean 10-15 minutuz edo guztiz lehortu arte.
- Esterilizatu estalkiak ura irakiten lapiko batean gehituz eta 5 eta 10 minutuz irakiten. Utzi airean lehortzen. Ontziak eta estalkiak erabiltzeko prest daude orain; hala ere, ziurtatu potoak epel mantentzen dituzula betetzeko prest egon arte, nahasketa edo substantzia bero bat gehitzean hautsi ez daitezen.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.