Gaur egun, trataera ezinezkoa dugu zuretzat: pekan konfitatuen errezeta sinple baina guztiz adiktiboa, zure mokadu jokoa hobetuko duela bermatuta. Pecan kurruskarien eta glaze gozo eta jasangaitzarekin nahasketa perfektuarekin, errezeta hau zure mokaduen errepertorioko aipagarri bihurtuko da.
Mokadu arrunt batean edo topaketa sofistikatu bat antolatu ala ez, pekan konfitatu hauek konbinazio zoragarria eskaintzen dute, denek gehiagoren gogoa utziko duena. Etxeko pecan konfitatu hauek ez dira izugarri zaporetsuak; entsaladei, postreei eta plater nagusiei ere gourmet ukitua ematen diete.
Osagai osasuntsuekin eta dendan erositako pintxoen alternatiba bikaina izateak osasunerako onura gehituta, pekan konfitatu hauek ez dute hutsik egingo. Gainera, errezeta zure gustuaren arabera moldatzeko aukera ematen dute.
Nola egin pakanak konfitatuak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude. Berotu labea 250 gradu Fahrenheit-era (120 gradu Celsius). Nahasketa-ontzi batean, irabiatu arrautza zuringoa, ura eta banilla-estraktua aparra arte. Ontzi handi batean, konbinatu azukrea, azukre marroia, gatza eta kanela.
Bota pakanak arrautza zuriaren nahasketara uniformeki estaltzeko. Transferitu estalitako pakanak kanela-azukre nahasketara eta bota itzazu uniformeki estaltzeko. Jarri estalitako pakanak labeko xafla batean, geruza bakarrean zabalduz.
Pakanak labean ordubetez, 1 minutuz behin nahastuz, sukaldaritza uniformea ziurtatzeko. Utzi pakanak giro-tenperaturara hozten, eta gero gorde itzazu ontzi hermetiko batean giro-tenperaturan.
Ikusi errezeta gehiago:
Errezeta
Konfertatutako pekanak
tresnak
- Pergamino-papera edo silikonazko mat
Osagaiak
- 1 handiak arrautza zuringoa
- 1 koilaratxo ura
- 2 koilarakada banilla ateratzea
- ½ Kopako azukre granularra
- ½ Kopako azukre marroia argia
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 2 koilarakada beheko kanela
- 4 cups pecan erdiak
Argibideak
- Berotu labea 250 gradu Fahrenheit-era (120 gradu Celsius). Nahasketa-ontzi batean, irabiatu arrautza zuringoa, ura eta banilla-estraktua aparra arte.
- Ontzi handi batean, konbinatu azukrea, azukre marroia, gatza eta kanela. Bota pakanak arrautza zuriaren nahasketara uniformeki estaltzeko.
- Transferitu estalitako pakanak kanela-azukre nahasketara eta bota itzazu uniformeki estaltzeko. Jarri estalitako pakanak labeko xafla batean, geruza bakarrean zabalduz. Pakanak labean ordubetez, 1 minutuz behin nahastuz, sukaldaritza uniformea ziurtatzeko. Utzi pakanak giro-tenperaturara hozten, eta gero gorde itzazu ontzi hermetiko batean giro-tenperaturan.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.