Kas soovite traditsioonilise Brasiilia köögi rikkalikke ja lohutavaid maitseid, kuid teil pole aega? Meie kiire Feijoada retsept on ideaalne lahendus! Feijoada, armastatud Brasiilia roog, on tuntud oma keerukate maitsete poolest, kuid nõuab tavaliselt tundide kaupa küpsetamist. Meie aega säästva variatsiooniga saate aga nautida seda maitsvat rooga vaid 30 minutiga.
Meie kiire Feijoada retsept pakub meie retsepti lihtsustatud, kuid maitsvat versiooni traditsiooniline Feijoada retsept, spetsiaalselt loodud teie aja säästmiseks. Kuigi originaal Feijoada retsept hõlmab pikka ettevalmistusprotsessi, oleme seda kohandanud nii, et küpsetusaega lühendada, ilma et see kahjustaks maitset. Selle mugava kohandusega saate nüüd nautida maitsvat Feijoada kogemust ilma kööki nii palju aega investeerimata.
Ehtsa Feijoada elamuse täiendamiseks serveeri seda koheva küljega Brasiilia valge riis, erksad kaelusega rohelised ja värskendavad apelsiniviilud. Tekstuuride ja maitsete kombinatsioon viib teid Brasiilia värvilistele tänavatele, täites teie kodu traditsioonilise Brasiilia köögi vaimuga.
Nii et olenemata sellest, kas otsite kiiret nädalaõhtusööki või ihkate lihtsalt rikkalikku ja maitsvat einet, on meie kiire ja lihtne Feijoada retsept ideaalne valik.
Kuidas teha Feijoada
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Lõika vorst risti ½ tolli paksuseks diagonaalselt. Sees suur pottKuumuta 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli keskmisel kuumusel, lisa vorst ja prae aeg-ajalt keerates, kuni see on igast küljest pruunistunud, umbes 5–6 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule; kõrvale panema.
Lisa samasse potti peekon ja küpseta keskmisel-kõrgel kuumusel krõbedaks. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule; kuivatage vorstid ja peekon õrnalt täiendavate paberrätikutega, et eemaldada nähtav õli; kõrvale panema.
Kuumuta samas potis keskmisel kuumusel ülejäänud oliiviõli. Lisage sibul, küüslauk, tomatid, küüslauk ja porgand ning küpseta, aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmenenud, umbes 10–20 minutit. Vajadusel lisage vett.
Lisa potti konserveeritud mustad oad (sh vedelik), vesi, loorberileht, must pipar, vorstid ja peekon. Kuumuta segu keemiseni. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja laske aeg-ajalt segades podiseda, kuni maitsed on sulanud ja veidi paksenenud, veel umbes 20–25 minutit. Maitse ja maitsete parandamiseks lisa vajadusel soola. Enne serveerimist (kui kasutad) sega juurde tükeldatud koriandrit.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne Feijoada
TÖÖRIISTAD
- Taldrik või kauss
Koostis
- 6 (15 untsi) mustade ubade purgid, nõrutamata
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- ¾ tass vesi
- 1 teelusikatäis kosheri sool (vastavalt maitsele)
- ½ teelusikatäis punase pipra helbed või jahvatatud must pipar (vastavalt maitsele)
- 2 (12 untsi) suitsutatud Andouille sealihavorstid, näiteks Aidells Cajun Style, lõigatud risti ½ tolli paksuselt diagonaalselt või suitsutatud kielbasa
- 5 viilud peekon , hakitud
- 1 suur kollane sibul , hakitud
- 4 küüslauguküünt , kooritud ja hakitud
- 1 poblano pipar või punane paprika , hakitud
- 2 Roma tomatid , tükeldatud
- 4 porgandid , peeneks lõigatud
- 1 loorberileht
- Peotäis koriandrit või peterselli , hakitud
Juhised
- Lõika vorst risti ½ tolli paksuseks diagonaalselt. Kuumuta suures potis 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli keskmisel kuumusel, lisa vorst ja prae aeg-ajalt keerates, kuni see on igast küljest pruunistunud, umbes 5–6 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule; kõrvale panema.
- Lisa samasse potti peekon ja küpseta keskmisel-kõrgel kuumusel krõbedaks. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule; kuivatage vorstid ja peekon õrnalt täiendavate paberrätikutega, et eemaldada nähtav õli; kõrvale panema.
- Kuumuta samas potis keskmisel kuumusel ülejäänud oliiviõli. Lisage sibul, küüslauk, tomatid, küüslauk ja porgand ning küpseta, aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmenenud, umbes 10–20 minutit. Vajadusel lisage vett.
- Lisa potti konserveeritud mustad oad (sh vedelik), vesi, loorberileht, must pipar, vorstid ja peekon. Kuumuta segu keemiseni. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja laske aeg-ajalt segades podiseda, kuni maitsed on sulanud ja veidi paksenenud, veel umbes 20–25 minutit. Maitse ja maitsete parandamiseks lisa vajadusel soola. Enne serveerimist (kui kasutad) sega juurde tükeldatud koriandrit.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.