Šokolaadisiirup on mitmekülgne ja maitsev lisand paljudele magustoitudele ja jookidele. Seda saab niristada jäätisele, segada piimaga omatehtud šokolaadipiima jaoks või kasutada kookide ja kookide kattena.
Kuigi poest ostetud versioon on hõlpsasti saadaval, on ise valmistamine lihtne ja võimaldab teil kontrollida koostisosade kvaliteeti. Selles šokolaadisiirupi retseptis kasutatakse selliseid lihtsaid sahverklambreid kakaopulber ja suhkur luua rikkalik ja maitsev siirup, mida võib külmikus mitu nädalat säilitada.
Kuidas teha Šokolaadisiirup
Märge: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Vahusta potis granuleeritud suhkur, helepruun suhkur, kakaopulber, sool, 10 spl vett ja maisisiirup, kui kasutad, kuni need on hästi segunenud.
Lisage kastrulisse järk-järgult ülejäänud vesi, samal ajal pidevalt vahustades, et vältida tükkide tekkimist. Asetage kastrul keskmisele kuumusele ja laske segul keema tõusta. Segage sageli, et suhkur ja kakaopulber oleksid täielikult lahustunud. Kui segu keeb, alandage kuumust ja laske aeg-ajalt segades umbes 5 minutit podiseda.
Siirup pakseneb selle aja jooksul veidi. Tõsta kastrul tulelt ja lase paar minutit jahtuda. Sega juurde vanilliekstrakt ja sega korralikult läbi. Enne säilitamiseks purki või pudelisse viimist laske šokolaadisiirupil täielikult jahtuda.
Seotud retseptid:
- Pannkoogisiirup
- Šokolaadisuhkru küpsis
- Šokolaadilehekook
- Šokolaadikook
- Karamellikaste
- Mustika vahtrasiirup
- Jõhvika-õunakaste
Retsept
Šokolaadisiirup
Koostis
- 1 tass magustamata kakaopulber
- 1 tass granuleeritud suhkur
- ½ tass helepruun suhkur
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 1 tass keev vesi
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 2 supilusikatäit kerge maisisiirup
Juhised
- Lase väikeses kastrulis keskmisel kõrgel kuumusel vesi keema. Sega keskmises kastrulis suhkrud, sool ja kakaopulber. Vala umbes 10 supilusikatäit kuuma vett ja vahusta ühtlaseks ja kõik kuivained on lahustunud.
- Lisa maisisiirup ja ülejäänud kuum vesi. Kuumuta šokolaadisiirup keskmisel-madalal kuumusel, sageli segades. Lase podiseda kuni veidi pakseneb. Eemaldage tulelt ja segage vaniljega. Lase jahtuda. Hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 nädalat.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.