See banaanipannkookide retsept on suurepärane viis küpsete banaanide ärakasutamiseks, olenemata sellest, kas eelistate banaane pürees või viilutatuna. Pannkoogid on kerged ja kohevad, õrna banaanimaitsega.
Kaneel, muskaatpähkel ja tilk vaniljet parandavad maitset. Lisasin ka röstitud pekanipähklid, mis annavad banaanipannkookidele mõnusa krõmpsu, muutes need suurepäraseks valikuks hommiku- või hommikusöögiks.
Meile meeldib oma banaanipannkooke lisada või ja siirupiga, kuid võite neid ka värskete puuviljadega, mustika vahtrasiirup, karamellikaste, jogurt või isegi šokolaaditükid!
Kui teil on banaanipannkooke üle jäänud, külmuvad need hästi ja neid saab mikrolaineahjus või ahjus uuesti soojendada. Lisateabe saamiseks🥞Pannkoogiretseptid, vaata neid Kodused pannkoogid, Mustika pannkoogidja Petipiima pannkoogid.
Kuidas teha banaanipannkooke
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Asetage tükeldatud pekanipähklid väikesele kuivale pannile ja küpseta keskmisel-madalal kuumusel pidevalt segades, kuni need muutuvad lõhnavaks ja kergelt pruuniks 2–4 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
Vahusta jahu, küpsetuspulber, suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja sool suures kausis. Vahusta eraldi keskmises kausis piim, püreestatud banaan, vaniljeekstrakt ja munad.
Lisa märjad ained koos sulavõiga kuivainetele. Vahusta õrnalt, kuni see on lihtsalt segunenud, kuid siiski tükiline – ära sega üle; väikesed jahutükid on okei. Murra sisse pähklid.
Kuumuta väike mittenakkuv pann keskmisel kuumusel. Kui pann on kuum, valmista kergelt õlitatud paberrätik, tilgutades rätikule väike kogus taimeõli või selitatud võid (nt ghee); meile meeldib kasutada Avokaadoõli.
Seejärel jaotage õli rätikuga ühtlaselt panni pinnale.
Nii tekib õhuke õlikiht, mis aitab pannkookidel ühtlaselt küpseda ja kergesti pannilt lahti lasta. Kui pann on kergelt õlitatud, vähendage kuumust keskmisele madalale, et vältida esimese ringi pannkoogide kõrbemist.
Tõsta pannkoogitainast vahukulbiga (või ½ mõõtetopsiga) ringidesse; kasutage tassi tagakülge, et need ühtlaselt hajutada. Küpseta umbes 2–3 minutit, kuni pannkoogid on servadest kõvaks muutunud ja taigna ülemisele küljele ilmuvad väikesed mullid.
Pöörake teisele küljele ja küpseta kuldpruuniks, reguleerides kuumust vastavalt vajadusele, veel umbes 1 minut. Korrake ülejäänud taignaga, määrides panni või või õliga, kui see on liiga kuiv. Serveeri mee- või vahtrasiirupiga.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtsad banaanipannkoogid
Koostis
- 250 g (2 tassi) universaalset jahu
- 4 teelusikatäit küpsetuspulber
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- ¼ teelusikatäis jahvatatud kaneel
- ⅛ teelusikatäis muskaatpähkel , värskelt riivitud
- 30 g (¼ tassi) tuhksuhkrut või granuleeritud suhkrut
- 1-¼ tassid pluss 1 spl täispiim
- 2 suur munad toatemperatuuril , hästi pekstud
- 4 supilusikatäit soolata või või võid , sulanud
- ¾ tass küps banaan , püreestatud (umbes 2 väikest banaani)
- 3 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt või koor 1 sidrunist
- ½ tass hakitud pekanipähklid või kreeka pähklid (Valikuline)
- Avokaadoõli toiduvalmistamiseks
Juhised
- Asetage tükeldatud pekanipähklid väikesele kuivale pannile ja küpseta keskmisel-madalal kuumusel pidevalt segades, kuni need muutuvad lõhnavaks ja kergelt pruuniks 2–4 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
- Vahusta suures kausis jahu, küpsetuspulber, suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja sool. Vahusta eraldi keskmises kausis piim, püreestatud banaan, vaniljeekstrakt ja munad. Lisa märjad ained koos sulavõiga kuivainetele. Vahusta õrnalt, kuni see on segunenud, kuid siiski tükiline – ära sega üle; väikesed jahutükid on okei. Murra sisse pähklid.
- Kuumuta väike mittenakkuv pann keskmisel kuumusel. Kui pann on kuum, valmista kergelt õlitatud paberrätik, tilgutades rätikule väike kogus taimeõli või selitatud võid (nt ghee); meile meeldib kasutada avokaadoõli. Seejärel jaotage õli rätikuga ühtlaselt panni pinnale. Nii tekib õhuke õlikiht, mis aitab pannkookidel ühtlaselt küpseda ja kergesti pannilt lahti lasta. Kui pann on kergelt õlitatud, vähendage kuumust keskmisele madalale, et vältida esimese ringi pannkoogide kõrbemist.
- Tõsta pannkoogitainast vahukulbiga (või ½ mõõtetopsiga) ringidesse; kasutage tassi tagakülge, et need ühtlaselt laiali laotada. Küpseta umbes 2–3 minutit, kuni pannkoogid on servadest kõvaks muutunud ja taigna ülemisele küljele ilmuvad väikesed mullid.
- Pöörake teisele küljele ja küpseta kuldpruuniks, reguleerides kuumust vastavalt vajadusele, veel umbes 1 minut. Korrake ülejäänud taignaga, määrides panni või või õliga, kui see on liiga kuiv. Serveeri mee- või vahtrasiirupiga.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.