Marineeritud sibul on mitmekülgne ja maitsev maitseaine, mis võib anda erinevatele roogadele teravat, magusat ja kergelt happelist särtsu. Nii et olenemata sellest, kas lisate võileiba, salatit või tacot, võib marineeritud sibul maitset tõsta ja teie eine veelgi maitsvamaks muuta. Seda lihtsat marineeritud sibula retsepti on lihtne valmistada ja selleks on vaja vaid mõnda koostisosa.
Ainult äädika, pruuni suhkru, soola ja õhukeselt viilutatud punase sibulaga saate valmistada purgi marineeritud sibulaga, mis säilib külmkapis nädalaid. Sibulate marineerimise protsess hõlmab äädika ja suhkru seguga infundeerimist, mis aitab neid pehmendada ja säilitada, andes samas maitsva maitse.
Tulemuseks on maitseaine, mis on ühtaegu terav ja magus, karge ja kergelt krõmpsuva tekstuuriga. Nii et olenemata sellest, kas soovite oma lemmikroale maitset lisada või esimest korda marineerida, on see marineeritud sibula retsept suurepärane koht alustamiseks. Rohkem seotud retsepte vaadake Päevitamine, Peruu Salsa Criollaja Argentina kreoolikaste.
Kuidas valmistada marineeritud sibulat
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Sega keskmises kastrulis äädikas, suhkur ja sool. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni, vahustades suhkru lahustamiseks. Lisage marineerimisvedelikule õhukeseks viilutatud punane sibul, alandage kuumust ja küpseta õrnalt segades 1–2 minutit või kuni sibul on kergelt närbunud.
Kui sibul on närbunud, tõsta kastrul tulelt ja lase sibulal ja marineerimisvedelikul jahtuda toatemperatuurini. Tõsta marineeritud sibul ja vedelik tihedalt suletavasse kaanega kuumakindlasse kaussi või purki. Kata kauss või purk tihedalt kinni ja hoia külmikus vähemalt 1 tund või üleöö, et maitsed sulaksid ja areneksid.
Retsept
Lihtne marineeritud sibul
TÖÖRIISTAD
- Tihedalt suletava kaanega purk
Koostis
- 1 tass destilleeritud valge äädikas
- 2 supilusikatäit helepruun suhkur
- 1 teelusikatäis kosheri sool
- 1 keskmine punane sibul , õhukeselt poolkuudeks lõigatud
Juhised
- Sega keskmises kastrulis äädikas, suhkur ja sool. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni, vahustades suhkru lahustamiseks. Lisage marineerimisvedelikule õhukeseks viilutatud punane sibul, alandage kuumust ja küpseta õrnalt segades 1–2 minutit või kuni sibul on kergelt närbunud.
- Kui sibul on närbunud, tõsta kastrul tulelt ja lase sibulal ja marineerimisvedelikul jahtuda toatemperatuurini. Tõsta marineeritud sibul ja vedelik tihedalt suletavasse kaanega kuumakindlasse kaussi või purki. Kata kauss või purk tihedalt kinni ja hoia külmikus vähemalt 1 tund või üleöö, et maitsed sulaksid ja areneksid.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.