La salsa para pizza de ajo blanco es la alternativa perfecta para aquellos que no quieren usar salsa roja en su pizza. Puedes hacer esta receta a tu gusto y crear tu obra maestra con esta receta.
Esta salsa para pizza blanca lleva ajo fresco, harina, sal, mantequilla sin sal, pimienta negra molida, leche y nuez moscada recién rallada. Esta deliciosa salsa crea un sabor increíble que complementa cualquier corteza o aderezo.
Cómo hacer salsa de pizza blanca con ajo
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Caliente la leche en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que hierva a fuego lento. Mientras tanto, caliente la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio hasta que se derrita, luego agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Añada harina y bata hasta que quede suave y espesa. Cocine, batiendo, pero no deje que se oscurezca; solo unos 2 minutos. Agregue lentamente la leche tibia, batiendo constantemente.
Sazone con sal, ajo, pimienta y nuez moscada, cocine a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Déjelo enfriar completamente antes de usarlo o cúbralo y enfríelo hasta que esté listo para usar. (La salsa se espesará más a medida que se enfríe, pero seguirá siendo lo suficientemente cremosa como para esparcirla fácilmente sobre la masa de pizza).
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Receta
Salsa de pizza blanca con ajo fácil
Herramientas
Ingredientes
- 3 tazas de leche entera
- ½ palo mantequilla sin sal
- ¼ taza de harina para todo uso , tamizado
- ¼ cucharadita de ajo granulado
- 1 cucharadita de sal kosher , probar
- 4 large ajo fresco , en rodajas finas
- ¼ cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 11/2 cucharaditas de Pimienta negro
Instrucciones
- Caliente la leche en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que hierva a fuego lento. Mientras tanto, caliente la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio hasta que se derrita, luego agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Agregue la harina y bata hasta que esté suave y espesa. Cocine, batiendo, pero no deje que se oscurezca, solo unos 2 minutos. Agregue lentamente la leche tibia, batiendo constantemente.
- Sazone con ajo, sal, pimienta y nuez moscada, cocine a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Deje enfriar completamente antes de usar o cubra y enfríe hasta que esté listo para usar. (La salsa se espesará más a medida que se enfríe, pero seguirá siendo lo suficientemente cremosa como para esparcirla fácilmente sobre la masa de pizza).
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.