Αναζητάτε έναν γρήγορο τρόπο να μετατρέψετε αυτές τις ώριμες φράουλες σε ένα δροσιστικό ρόφημα; Μην ψάχνετε άλλο! Δοκιμάστε τη συνταγή μας για σπιτικό χυμό φράουλας, φτιαγμένη με μόνο 4 υλικά, και απολαύστε τη νοστιμιά του φρέσκου χυμού φράουλας.
Το καλύτερο μέρος είναι ότι έχετε τον έλεγχο της πρόσθετης γλυκύτητας που ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό! Μαζί με τη φανταστική του γεύση, ο χυμός φράουλας έχει πολλά οφέλη. Γεματισμένος με βιταμίνες και γεμάτος αντιοξειδωτικά, αυτός ο χυμός φράουλας είναι ένα υγιεινό ρόφημα, ιδανικό για ζεστές μέρες, πικνίκ ή όποτε έχετε τη διάθεση για μια φρουτώδη βουτιά καλοσύνης.
Για περισσότερες συνταγές για σπιτικούς χυμούς, φροντίστε να ανατρέξετε στο δικό μας φράουλα Λεμονάδα, Cherry λεμονάδα, Λεμονάδα βατόμουρο, Blueberry Λεμονάδα, Χυμός ανανά, και Σπιτική Λεμονάδα.
Πώς να φτιάξετε χυμό φράουλας
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Ξεκινήστε πλένοντας καλά τις φρέσκες φράουλες κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τα στελέχη και τυχόν ανεπιθύμητα μέρη. Κόψτε το φρέσκο λεμόνι στη μέση και μπορείτε να το αποχυμώσετε χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή ή με το χέρι πιέζοντάς το πάνω σε έναν στυφτή εσπεριδοειδών για να βγάλετε το χυμό λεμονιού.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πλυμένες και έτοιμες φράουλες σε ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε ζάχαρη και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού στο μπλέντερ, μαζί με 2 φλιτζάνια νερό.
Ανακατέψτε τις φράουλες και το χυμό λεμονιού μαζί μέχρι να έχετε ένα λείο και καλά συνδυασμένο μείγμα, περίπου 2 λεπτά. Ρίξτε το χυμό φράουλας σε μια μεγάλη κανάτα και ανακατέψτε με το υπόλοιπο νερό.
Δοκιμάστε τον χυμό και προσαρμόστε τη γλύκα με περισσότερη ζάχαρη, αν τον θέλετε πιο γλυκό. Ανακατέψτε καλά το μείγμα για να βεβαιωθείτε ότι το νερό έχει ενσωματωθεί καλά στον πουρέ φράουλας. Σερβίρετε τον δροσιστικό και αναζωογονητικό φρέσκο χυμό φράουλας με πάγο.
Σημείωση: Σε αυτή τη συνταγή, δεν στραγγίζουμε τον φρέσκο χυμό φράουλας. Αλλά αν προτιμάτε μια πιο λεία υφή, μπορείτε να στραγγίξετε τον χυμό μέσα από ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα αφού ανακατέψετε τις φράουλες. Το στράγγισμα αφαιρεί τυχόν σπόρους ή πολτό, κάνοντας το χυμό πιο λείο. Είναι στο χέρι σας αν θέλετε να το ζορίσετε ή όχι. Όπως και να έχει, ο χυμός θα είναι πεντανόστιμος!
Δείτε το How to Make It
Δείτε περισσότερες συνταγές για φρέσκους χυμούς:
Συνταγή
Χυμός φράουλα
Εργαλεία
- Μαχαίρι σεφ και σανίδα κοπής
- Μακρύ κουτάλι ή αναδευτήρας
- σουρωτήρι (προαιρετικό)
Συστατικά
- 2 lbs φρέσκες φράουλες , ξεπλυμένα και ξεφλουδισμένα
- 6 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη , προσαρμόζεται στη γεύση
- Χυμός από 2 λεμόνια ή λάιμ
Οδηγίες
- Ξεκινήστε πλένοντας καλά τις φρέσκες φράουλες κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τα στελέχη και τυχόν ανεπιθύμητα μέρη. Κόψτε το φρέσκο λεμόνι στη μέση και μπορείτε να το αποχυμώσετε χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή ή με το χέρι πιέζοντάς το πάνω σε έναν στυφτή εσπεριδοειδών για να βγάλετε το χυμό λεμονιού.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πλυμένες και έτοιμες φράουλες σε ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε ζάχαρη και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού στο μπλέντερ, μαζί με 2 φλιτζάνια νερό. Ανακατέψτε τις φράουλες και το χυμό λεμονιού μαζί μέχρι να έχετε ένα λείο και καλά συνδυασμένο μείγμα, περίπου 2 λεπτά.
- Ρίξτε το χυμό φράουλας σε μια μεγάλη κανάτα και ανακατέψτε με το υπόλοιπο νερό. Δοκιμάστε τον χυμό και προσαρμόστε τη γλύκα με περισσότερη ζάχαρη, αν τον θέλετε πιο γλυκό. Ανακατέψτε καλά το μείγμα για να βεβαιωθείτε ότι το νερό έχει ενσωματωθεί καλά στον πουρέ φράουλας. Σερβίρετε τον δροσιστικό και αναζωογονητικό φρέσκο χυμό φράουλας με πάγο.
- Σημείωση: Σε αυτή τη συνταγή, δεν στραγγίζουμε τον φρέσκο χυμό φράουλας. Αλλά αν προτιμάτε μια πιο λεία υφή, μπορείτε να στραγγίξετε τον χυμό μέσα από ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα αφού ανακατέψετε τις φράουλες. Το στράγγισμα αφαιρεί τυχόν σπόρους ή πολτό, κάνοντας το χυμό πιο λείο. Είναι στο χέρι σας αν θέλετε να το ζορίσετε ή όχι. Είτε έτσι είτε αλλιώς, ο χυμός θα είναι νόστιμος!
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.