Με το νόστιμο ντρέσινγκ από φρέσκο χυμό λάιμ, χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα πορτοκαλιού, αυτή η λαχανοσαλάτα πορτοκαλιού είναι μια αναζωογονητική και υγιεινή πινελιά στο κλασικό συνοδευτικό.
Ο συνδυασμός ψιλοκομμένου λάχανου, καρότου και κρεμμυδιού σε λεπτές φέτες δίνει στο πιάτο μια ικανοποιητική τραγανή γεύση και γλυκύτητα. Είναι μια τέλεια προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινό γεύμα ή συγκέντρωση ή ως ένα ελαφρύ και νόστιμο συνοδευτικό για κάθε περίσταση.
Πώς να φτιάξετε πορτοκαλί λαχανοσαλάτα
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Κόψτε το λάχανο και το καρότο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με το εξάρτημα του δίσκου τεμαχισμού. Προσθέστε το ψιλοκομμένο λάχανο, το καρότο και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί σε ένα άλλο μικρό μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν. Τα ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Σχετικές συνταγές:
- Ντοματοσαλάτα
- Πατατοσαλάτα
- Σαλάτα κήπου
- Σαλάτα του Καίσαρα
- Χειμερινή φρουτοσαλάτα
- Κινεζική σαλάτα αγγουριού
Συνταγή
Εύκολη πορτοκαλί λαχανοσαλάτα
Συστατικά
- 6 φλιτζάνια τεμαχισμένο λάχανο
- 2 φλιτζάνια τριμμένο καρότο
- 1 μέτριο κρεμμύδι , κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher , προσαρμόζεται στη γεύση
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (να δοκιμάσω)
- ⅓ φλιτζάνι λάδι αβοκάντο ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- ¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- ¼ φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
Οδηγίες
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με το εξάρτημα δίσκου τεμαχισμού, κόψτε το λάχανο και το καρότο. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το ψιλοκομμένο λάχανο, το καρότο και το κρεμμύδι.
- Σε ένα άλλο μικρό μπολ, χτυπήστε τα υπόλοιπα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.