Αυτή η συνταγή κέτο σοκολάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση. Παρασκευάζονται με απλά, φιλικά προς την κετο συστατικά, όπως 100% σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη, λάδι καρύδας και αλλυλόζη.
Είναι επίσης χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη. Επιπλέον, η συνταγή είναι ευέλικτη και μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να περιλαμβάνει τυχόν προτιμώμενα πρόσθετα χωρίς ζάχαρη, όπως αμύγδαλα, τριμμένη καρύδα, κράνμπερι, κεράσι κ.λπ.
Πώς να φτιάξετε μπάρα σοκολάτας κετο
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Γραμμή 9 x 4 ταψί για καρβέλια με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. αφήνω στην άκρη. Χτυπάμε τη σκόνη κακάο, το αλάτι, την αλλυλόζη, τη βανίλια και το λιωμένο λάδι καρύδας σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να ενωθούν καλά. Ανακατέψτε την τριμμένη καρύδα, ρίξτε το μείγμα σοκολάτας στο προετοιμασμένο τηγάνι και απλώστε το ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα offset.
Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα πάνω από το μείγμα της σοκολάτας. Βάλτε το ταψί στην κατάψυξη να σταθεροποιηθεί για περίπου 30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι σεφ, κόψτε τη σοκολάτα κετο σε κομμάτια που θέλετε και φυλάξτε την σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για να τη διατηρήσετε φρέσκια και να μην λιώσει.
Σχετικές συνταγές
- Κέτο τυρόπηγμα λεμονιού
- Καφές Dalgona χωρίς ζάχαρη
- Σπιτική λεμονάδα κεράσι χωρίς ζάχαρη
- Λεμονάδα φράουλας χωρίς ζάχαρη
Συνταγή
Εύκολη μπάρα σοκολάτας κετο
Εργαλεία
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι κακάο ή κακάο σε σκόνη
- ½ φλιτζάνι κοκοφοινικέλαιο , λιωμένο, κατά προτίμηση βιολογικό
- ¼ φλιτζάνι allulose
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ή kosher
- ½ κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ φλιτζάνι άγλυκη τριμμένη καρύδα
- ¼ φλιτζάνι ολόκληρα αμύγδαλα , ψιλοκομμένο
Οδηγίες
- Γραμμή 9 x 4 ταψί για καρβέλια με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σκόνη κακάο, το αλάτι, την αλλυλόζη, τη βανίλια και το λιωμένο λάδι καρύδας μέχρι να ενωθούν καλά. Ανακατεύουμε μέσα την τριμμένη καρύδα, ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας στο έτοιμο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα offset.
- Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα πάνω από το μείγμα της σοκολάτας. Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη να δέσει για περίπου 30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι σεφ, κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια που θέλετε και φυλάξτε την σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για να διατηρηθεί φρέσκια και να μην λιώσει.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.