Μάθετε πώς να φτιάξετε νόστιμα μακαρόνια στο φούρνο με αυτή την εύκολη συνταγή. Αυτή η συνταγή για μακαρόνια φούρνου είναι κάτι που σίγουρα θα λατρέψει όλη η οικογένεια! Φτιαγμένο με ζυμαρικά με μακαρόνια ολικής αλέσεως ριγμένα σε μια γευστική σάλτσα κρέατος, στη συνέχεια με άφθονο τυρί και ψημένα μέχρι να ροδίσουν.
Πώς να φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Ζεσταίνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια δεύτερη μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το βόειο κρέας, το μπουγιόν με γεύση μοσχάρι knorr και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας να σπάσει το κρέας, μέχρι να ροδίσει, περίπου 4 λεπτά.
Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το καρότο και το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για περίπου 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ζεστό νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μειωθεί. Μόλις μειωθούν τα υγρά, ρίξτε το κρασί στην κατσαρόλα και ανακατέψτε για να ξύσετε τυχόν κομμάτια που ροδίζουν. Ανακατεύουμε τις ντομάτες θρυμματισμένες και κομμένες σε κύβους, τη ζάχαρη και τη ρίγανη και βράζουμε.
Μειώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξει στην επιθυμητή συνοχή, περίπου 30 με 45 λεπτά. Δοκιμάστε το καρύκευμα και προσαρμόστε αν χρειάζεται. Ανακατεύουμε μέσα τον ψιλοκομμένο βασιλικό.
Εν τω μεταξύ, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher, μια πιτσαλιά λάδι και τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που υποδεικνύεται στις οδηγίες της συσκευασίας. Σούρωσε καλά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ºF. Καλύψτε τον πάτο ενός ταψιού 13 επί 9 επί 2 ιντσών με το ένα τρίτο της σάλτσας. Προσθέστε τα μισά ζυμαρικά και το ένα τρίτο από το τυρί μοτσαρέλα. επαναλάβετε τις στρώσεις και προσθέστε την τελευταία σάλτσα. κρατήστε το τελευταίο τυρί μοτσαρέλα.
Ψήνετε τα Ψημένα Σπαγγέτι για 30 λεπτά. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να λιώσει και να βγάζει φουσκάλες η σάλτσα για άλλα 5 λεπτά. Αφήστε το πιάτο να κρυώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά. Γαρνίρουμε με το μαϊντανό πριν το κόψουμε σε τετράγωνα. Απολαύστε το!
Σχετικές συνταγές:
- Κλασική συνταγή για σπιτικά κεφτεδάκια
- Συνταγή μοσχάρι στιφάδο με καρότα και γλυκοπατάτες
- Η καλύτερη συνταγή μοσχαρίσιου μιλανέζικου "Milanesa de Carne".
- Συνταγή μοσχάρι στιφάδο με καρότα και γλυκοπατάτες
- Οι καλύτερες εμπανάδες με μοσχαρίσιο κιμά στον φούρνο
Συνταγή
Εύκολα μακαρόνια στο φούρνο
Συστατικά
- 3-4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο , συν επιπλέον για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά
- 2- λίρα άπαχο τσοκ μοσχαρίσιο κιμά
- 8 σκελιδες , κιμά
- 1 κουτάλι της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 1 φλιτζάνια ξηρό κόκκινο κρασί
- ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό
- 1 (28 ουγγιές) κουτάκι θρυμματισμένες ντομάτες.
- Ένα κουτάκι 14.5 ουγκιάς ντομάτες σε κύβους
- 1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη
- 1 μεγάλο κρεμμύδι , ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλος Πομπλάνο , ψιλοκομμένο
- 2 μεγάλα καρότα , σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός
- 2 κουταλιές της σούπας Bouillon με γεύση μοσχάρι Knorr
- Αλάτι kosher , να δοκιμάσω
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι , να δοκιμάσω
- ⅓ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα , ή όπως απαιτείται
- 8 ουγγιές τυρί μοτσαρέλα , τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια) ή άλλα είδη, αρκετά για μια στρώση
- 500 g/ 1 κιλό ολόκληρα μακαρόνια
- ¼ φλιτζάνι φρέσκα πλατύφυλλα φύλλα μαϊντανού , ψιλοκομμένο
- ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού , ελαφρά συσκευασμένο
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια δεύτερη μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το βόειο κρέας, το μπουγιόν με γεύση μοσχάρι knorr και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας να σπάσει το κρέας, μέχρι να ροδίσει, περίπου 4 λεπτά.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το καρότο, το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε ανακατεύοντας, περίπου 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ζεστό νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μειωθεί.
- Μόλις μειωθούν τα υγρά, ρίξτε το κρασί στην κατσαρόλα και ανακατέψτε για να ξύσετε τυχόν κομμάτια που ροδίζουν. Ανακατεύουμε τις ντομάτες θρυμματισμένες και κομμένες σε κύβους, τη ζάχαρη και τη ρίγανη και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
- Μειώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξει στην επιθυμητή συνοχή, περίπου 30 λεπτά έως 45 λεπτά. Δοκιμάστε το καρύκευμα και προσαρμόστε αν χρειάζεται. Ανακατεύουμε μέσα τον ψιλοκομμένο βασιλικό.
- Εν τω μεταξύ, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher, μια βουτιά λάδι και τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που υποδεικνύεται στις οδηγίες της συσκευασίας. Σούρωσε καλά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ºF. Καλύψτε τον πάτο ενός ταψιού 13 επί 9 επί 2 ιντσών με το ένα τρίτο της σάλτσας. Προσθέστε τα μισά ζυμαρικά και το ένα τρίτο από το τυρί μοτσαρέλα. Επαναλάβετε τις στρώσεις και προσθέστε την τελευταία σάλτσα. κρατήστε το τελευταίο από το τυρί μοτσαρέλα. Ψήστε τα Easy Baked Spaghetti για 30 λεπτά.
- Περιχύνουμε με το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να λιώσει και να βγάζει φουσκάλες η σάλτσα για περίπου 5 λεπτά ακόμα. Αφήστε το να κρυώσει στο σκεύος για τουλάχιστον 10 λεπτά. Γαρνίρουμε με το μαϊντανό πριν το κόψουμε σε τετράγωνα. Απολαμβάνω!
Notes
- Φούρνος μικροκυμάτων: Μεταφέρετε ένα μέρος από τα ψημένα σπαγγέτι σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, καλύψτε το με ένα καπάκι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή πλαστική μεμβράνη και θερμαίνετε σε υψηλή θερμοκρασία για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
- Φούρνος: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Μεταφέρετε τα Ψημένα Σπαγγέτι σε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.
- Εστίες: Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τα ψημένα σπαγγέτι και περιστασιακά ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθούν.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.