Σήμερα, έχουμε μια ακαταμάχητη απόλαυση για εσάς: μια απλή αλλά εντελώς εθιστική συνταγή για ζαχαρωτά πεκάν που εγγυάται ότι θα αναβαθμίσει το παιχνίδι με τα σνακ σας. Με ένα τέλειο μείγμα από τραγανά πεκάν και ένα γλυκό, ακαταμάχητο γλάσο, αυτή η συνταγή πρόκειται να γίνει το αποκορύφωμα του ρεπερτορίου των σνακ σας.
Είτε επιδοθείτε σε ένα χαλαρό σνακ είτε φιλοξενώντας μια εκλεπτυσμένη συγκέντρωση, αυτά τα ζαχαρωμένα πεκάν προσφέρουν έναν απολαυστικό συνδυασμό που θα αφήσει όλους να λαχταρούν για περισσότερα. Αυτά τα σπιτικά ζαχαρωμένα πεκάν δεν είναι απλά απίστευτα νόστιμα. προσθέτουν επίσης μια γκουρμέ πινελιά στις σαλάτες, τα επιδόρπια και τα κύρια πιάτα σας.
Με υγιεινά συστατικά και το πρόσθετο όφελος για την υγεία του να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα σνακ που αγοράζονται από το κατάστημα, αυτά τα ζαχαρωμένα πεκάν δεν θα σας απογοητεύσουν. Επιπλέον, σας επιτρέπουν να τροποποιήσετε τη συνταγή σύμφωνα με το γούστο σας.
Πώς να φτιάξετε ζαχαρωμένα πεκάν
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς Φαρενάιτ (120 βαθμούς Κελσίου). Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ασπράδι, το νερό και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να αφρατέψουν. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα.
Ρίξτε τα πεκάν στο μείγμα με το ασπράδι για να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. Μεταφέρετε τα επικαλυμμένα πεκάν στο μείγμα κανέλας-ζάχαρης και ρίξτε τα να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τα επικαλυμμένα πεκάν σε ένα ταψί, απλώνοντάς τα σε ένα μόνο στρώμα.
Ψήστε τα πεκάν για 1 ώρα, ανακατεύοντας κάθε 15 λεπτά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Αφήστε τα πεκάν να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
Δείτε περισσότερες συνταγές:
Συνταγή
Γλασαρισμένα πεκάν
Εργαλεία
- Χαρτί περγαμηνής ή Χαλάκι σιλικόνης
Συστατικά
- 1 large ασπράδι αυγού
- 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι ανοικτή καφετιά ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 4 φλιτζάνια μισά πεκάν
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς Φαρενάιτ (120 βαθμούς Κελσίου). Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ασπράδι, το νερό και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να αφρατέψουν.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα. Ρίξτε τα πεκάν στο μείγμα με το ασπράδι για να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
- Μεταφέρετε τα επικαλυμμένα πεκάν στο μείγμα κανέλας-ζάχαρης και ρίξτε τα να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τα επικαλυμμένα πεκάν σε ένα ταψί, απλώνοντάς τα σε ένα μόνο στρώμα. Ψήστε τα πεκάν για 1 ώρα, ανακατεύοντας κάθε 15 λεπτά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Αφήστε τα πεκάν να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.