Πώς να φτιάξετε το Cafe Cremoso
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Συνδυάστε τον στιγμιαίο καφέ, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ρυθμισμένο σε χαμηλή ρύθμιση, χτυπήστε το μείγμα συνεχώς μέχρι να γίνει μαλακό, αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα σε μέτρια προς υψηλή καθώς πήζει η κρέμα καφέ και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή κορυφή, περίπου 10 λεπτά περίπου. (Αν δεν έχετε μίξερ χειρός, μπορείτε να το χτυπήσετε με το χέρι, ξέρετε ότι η διαδικασία διαρκεί λίγο περισσότερο, περίπου 20 με 25 λεπτά. (Καλή επιτυχία!)🙃
Το μείγμα θα γίνει πιο ελαφρύ και θα πήξει καθώς το χτυπάτε μέχρι να γίνει σφιχτό, περίπου 10 λεπτά. Μόλις το μείγμα γίνει παχύρρευστο (Θα είναι τόσο παχύρρευστο που δεν θα πέσει το κουτάλι αν αναποδογυρίσει) ελαφριά, αφράτη σύσταση και ροδίζει, είναι έτοιμο!
Αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες. Μην ανησυχείς. Δεν θα σκληρύνει? Παραμένει μαλακό και εύπλαστο. δεν χρειάζεται απόψυξη για να το χρησιμοποιήσετε!
Για να φτιάξετε τον καφέ: Γεμίστε ένα ποτήρι με γάλα της επιλογής σας (ζεστό ή κρύο, με ή χωρίς πάγο), προσθέστε μια γενναιόδωρη κούκλα από το Cafe Cremoso και προσαρμόστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατέψτε καλά πριν πιείτε. Απολαύστε το!
Σχετικές συνταγές:
- Μεγάλη παρτίδα dalgona καφέ cafe cremoso
- Κόκκοι καφέ καλυμμένοι με μαύρη σοκολάτα
- Καφές κανέλας
- μπρίκι
- Παγωμένος καφές σφενδάμου
Συνταγή
Εύκολος καφές Dalgona
Συστατικά
- 80 g Nescafé Clasico Dark Roast Instant Coffee (οποιαδήποτε μάρκα διαλυτού καφέ)
- 200 g κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση
- 200 ml ζεστό νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού Καθαρό εκχύλισμα βανίλιας ή σκόνη κανέλας (Προαιρετικό)
Για να φτιάξετε τον καφέ:
- 1 φλιτζάνι (0.24 l) γάλα ή εναλλακτική λύση γάλακτος της επιλογής σας, ζεστό ή κρύο
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τον στιγμιαίο καφέ, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το ζεστό νερό. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ρυθμισμένο σε χαμηλή ρύθμιση, χτυπήστε το μείγμα συνεχώς μέχρι να γίνει μαλακό, αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα σε μέτρια προς υψηλή καθώς πήζει η κρέμα καφέ και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή κορυφή, περίπου 10 λεπτά περίπου. (Αν δεν έχετε μίξερ χειρός, μπορείτε να το χτυπήσετε με το χέρι, ξέρετε ότι η διαδικασία διαρκεί λίγο περισσότερο, περίπου 20 με 25 λεπτά.
- Καλή τύχη!)🙃 Το μείγμα θα αρχίσει να παίρνει ένα πιο ανοιχτό χρώμα και να πήζει καθώς συνεχίζετε να το χτυπάτε μέχρι να γίνει σφιχτό, περίπου 10 λεπτά. Μόλις το μείγμα γίνει παχύρρευστο (εννοώ, θα είναι τόσο πηχτό που δεν θα πέσει από το κουτάλι αν το αναποδογυρίσετε) ελαφριά, αφράτη σύσταση και χρυσοκάστανο χρώμα, είναι έτοιμο! Αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες. Μην ανησυχείς. Δεν θα σκληρύνει? Παραμένει μαλακό και εύπλαστο. δεν χρειάζεται απόψυξη για χρήση!
- Για να φτιάξετε τον καφέ: Γεμίστε ένα ποτήρι με γάλα της επιλογής σας (ζεστό ή κρύο, με ή χωρίς πάγο), προσθέστε μια γενναιόδωρη κούκλα από το Cafe Cremoso και προσαρμόστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατέψτε καλά πριν πιείτε. Απολαμβάνω!
Notes
- Πρέπει να χρησιμοποιήσετε στιγμιαίο καφέ για αυτή τη συνταγή.
- Προσαρμόστε τη δύναμη του καφέ και τη γλύκα ανάλογα με το γούστο σας.
- Για το Milder, η γεύση του καφέ ξεκινά με 50g έως 60g στιγμιαίο καφέ και έναν πιο γλυκό καφέ, 300g έως 400g ζάχαρη.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.