Für diesen erfrischenden hausgemachten Ananassaft sind nur drei Zutaten erforderlich: Ananas, Wasser und etwas Zucker (Zucker ist jedoch optional). Es ist eine großartige Möglichkeit, an heißen Tagen neue Energie zu tanken.
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Methode auf einen Blick
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
- Den Kern entfernen und die Ananas würfeln.
- Mit Wasser, Zucker und Zitronensaft vermischen.
- Süße anpassen.
- Auf Eis servieren.
Tipps und Ratschläge
- In diesem Rezept wird der frische Ananassaft nicht abgeseiht. Wenn Sie jedoch eine glattere Konsistenz bevorzugen, können Sie den Saft nach dem Pürieren der Ananas durch ein feinmaschiges Sieb abseihen.
- Für einen erfrischenderen Ananassaft mischen Sie einige frische Minzblätter unter.
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Rezept
Einfacher Ananassaft
Zutaten
- 1 ganze reife Ananas , schälen, entkernen und in mittelgroße Stücke schneiden
- 6 Tassen gefiltertes Wasser
- ½ Tasse Zucker , je nach Geschmack anpassen
- Saft von 1 Zitrone oder Limette , Optional
Anweisungen
- Spülen Sie die Ananas unter fließendem kaltem Wasser ab, um Schmutz und Ablagerungen von der Schale zu entfernen.
- Schneiden Sie mit einem scharfen Kochmesser die Ober- und Unterseite der Ananas ab, um eine flache Basis für Stabilität zu schaffen. Stellen Sie die Ananas aufrecht auf die flache Unterlage und schneiden Sie die Seiten ab. Entfernen Sie dabei die harte Außenhaut und die „Augen“ (kleine braune Flecken).
- Drehen Sie die Ananas weiter und schneiden Sie sie weiter, bis alle Haut und Augen entfernt sind. Die Ananas der Länge nach vierteln. Schneiden Sie dann den harten Kern aus jedem Viertel heraus.
- Schneiden Sie die Ananasviertel in kleinere Stücke, damit sie problemlos in Ihren Mixer passen. Geben Sie die Ananasstücke in einen Mixer. Wasser, Zucker und Zitronensaft in den Mixer geben. Beginnen Sie mit dem Mixen der Ananas bei niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise, bis der Saft glatt ist und keine großen Stücke mehr übrig sind.
- Den Ananassaft in einen großen Krug füllen. Probieren Sie den Saft und passen Sie die Süße mit mehr Zucker an, wenn Sie es süßer mögen. Den frischen Ananassaft in mit Eis gefüllten Gläsern servieren.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.