Blasus o grensiog a llawn sudd Neapolitan Chicken Milanese: Ein hoff fersiwn o Homemade Paraguayan Style Milanesa de Pollo a la Napolitana yr ydym yn siŵr y byddwch yn ei garu cymaint â ni!
Mae Milanesa Napolitana yn amrywiad o'r Milanese Cig Eidion enwog sydd wedi'i fara a'i ffrio. Yn y fersiwn hon, mae'r Milanese wedi'i orchuddio â haen o saws tomato, ham, a chaws mozzarella, sy'n cael ei doddi o dan y brwyliaid a'i orffen gyda phinsiad o oregano.
Er ei fod yn ddysgl bwyty clasurol, mae'n syml iawn i'w baratoi gartref. Mae ein rysáit, fodd bynnag, yn cael ei wneud gyda chyw iâr wedi'i addasu a'i addasu o'n Rysáit Milanese cyw iâr, gan gymryd ychydig o lwybrau byr a'i wneud yn ddwbl ar ginio nos wythnos.
Sut i Wneud Milanesa de Pollo a la Napolitana
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Trimiwch a thaflwch unrhyw globau gweladwy o fraster. Yna, rhowch eich palmwydd yn fflat yn erbyn top pob brest cyw iâr a sleisiwch bob darn yn hanner yn llorweddol yn ofalus.
Rhowch bob cytled cyw iâr rhwng 2 ddalen o bapur cwyr neu ddeunydd lapio plastig a defnyddiwch ochr llyfn a mallet neu rholbren i'w malu'n ysgafn nes tua ¼ i ½ modfedd o drwch.
Mewn bowlen fach, cyfuno 2 lwy fwrdd persli, 1 llwy fwrdd garlleg gronynnog, 1 llwy fwrdd Goya Adobo, oregano, ac 1 llwy fwrdd pupur du wedi'i falu, a'i droi i gyfuno. (Tynnwch 3 llwy fwrdd o'r cymysgedd rhwbio. Rhowch o'r neilltu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach).
Mewn powlen fawr, ychwanegwch gytledi cyw iâr, ysgeintiwch y rhwb sych ar ddwy ochr y cytledi cyw iâr, a'i roi o'r neilltu. Wedi'i neilltuo. Mewn dysgl eang, cyfuno briwsion bara ac 1 llwy fwrdd o'r cymysgedd rhwbio sych neilltuedig.
Gosodwch nhw o'r neilltu. Mewn dysgl eang arall, cyfunwch flawd amlbwrpas a'r 1 llwy fwrdd sy'n weddill o'r cymysgedd rhwbio sych neilltuedig. Gosod o'r neilltu. Paratoi a taflen pobi mawr leinio â papur memrwn neu ffoil alwminiwm i osod y cytledi cyw iâr wedi'u sleisio ar ôl eu bara. Yn gyntaf, carthu cytledi cyw iâr wedi'u sleisio i'r blawd gan ddefnyddio gefel cegin a'u hysgwyd i ffwrdd.
Yn ail, trochwch y cymysgedd wy a gadewch i'r gormodedd ddiferu yn ôl i'r bowlen. Yn olaf, gorchuddiwch y cymysgedd briwsion bara, gwasgwch ef, a'i symud o gwmpas fel ei fod wedi'i orchuddio'n drylwyr. Trowch i orchuddio'r ddwy ochr.
Patio ymlaen yn ysgafn i sicrhau bod y gorchudd yn glynu wrth y cyw iâr wedi'i sleisio. Trosglwyddwch i'r daflen pobi parod. Ailadroddwch y cam hwn gyda gweddill y cytledi cyw iâr. Unwaith y byddwch chi'n gorffen bara'r holl gyw iâr, byddwch chi'n eu ffrio. Defnyddio sgilet uchel ochrau, cynheswch 3 modfedd o olew dros wres canolig-uchel nes bod thermomedr sy'n darllen yn syth yn darllen 350°F.
Gan weithio mewn sypiau, gollyngwch 1 i 2 Milanesa de Pollo a la Napolitana yn ofalus ar y tro, gan droi o bryd i'w gilydd nes yn frown euraidd ar y ddwy ochr, tua 3 munud yr ochr. Peidiwch â gorlenwi'r sgilet; bydd y tymheredd olew yn gostwng.
addaswch y gwres yn ôl yr angen i gadw'r tymheredd ar 350 gradd Fahrenheit. (Rwy'n argymell defnyddio a Thermomedr Ffrio'n Ddwfn) Dileu gyda tongs neu i llwy slotiog a throsglwyddo'r Milanesa de Pollo a la Napolitana ar daflen bobi wedi'i leinio â hi tywelion papur i ddraenio gormod o olew cyn ei weini.
Gadewch i'r tymheredd olew ddychwelyd i 350 gradd F cyn ffrio'r cyw iâr sy'n weddill. Ar ôl ei ffrio, mae'r Milanese Cyw Iâr yn cael ei wasgaru gyda haen o saws marinara ar bob Milanesa de Pollo a la Napolitana. Yna, ychwanegwch ddwy dafell denau o ham a dwy sleisen gaws ac ysgeintiwch oregano arno. Pobwch y Milanesa de Pollo a la Napolitana ar 500 gradd nes bod y caws i gyd wedi toddi - tua 5 munud.
Fel arall, gallwch eu gosod o dan y brwyliaid am tua 3 munud neu nes bod y caws yn toddi. Tynnwch o'r popty, ac ysgeintiwch y Milanesa de Pollo a la Napolitana gyda phersli wedi'i dorri. Mwynhewch ein Milanesa de Pollo a la Napolitana!😉😋
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Milanese Cyw Iâr
- Milanese Napoli
- Cig Marinara
- Eggplant pob Milanese (Eggplant Parmesan)
- Bara gyda chyw iâr
- Cyw Iâr Portiwgaleg
Rysáit
Milanese Cyw Iâr Neapolitan Hawdd
Cynhwysion
- 1 Kg (2.2 pwys) bronnau cyw iâr heb asgwrn, heb groen yn haneri, glöyn byw, wedi'i falu'n ysgafn hyd at oddeutu ¼ i ½ modfedd o drwch. (Torri a thaflu unrhyw globau gweladwy o fraster.)
- 3 wyau all-fawr , curo
- 150 g (tua 1-½ cwpan) Briwsion Bara Plaen
- 150 g (tua 2 gwpan) Briwsion Bara Panko Plaen
- 200 g (1-⅔ cwpanau) o flawd amlbwrpas
- 1 llwy fwrdd Goya Adobo gyda Phupur.
- 2 llwy fwrdd persli sych neu bersli ffres , wedi'i dorri'n fân.
- 1 llwy fwrdd oregano sych
- Croen O 2 Limes
- 1 llwy fwrdd pupur du wedi'i falu neu ei addasu i flasu
- 1 llwy fwrdd garlleg gronynnog.
- 1- litr Olew blodyn yr haul i'w ffrio , yn ôl yr angen (bydd unrhyw olew ffrio niwtral yn gweithio)
Ychwanegol:
- 16 tafelli tenau o ham neu yn ôl yr angen
- 16 sleisys caws mozzarella neu yn ôl yr angen
- 1 llwy fwrdd oregano neu basil ffres neu sych wedi'i dorri
- Jar o'ch hoff saws marinara wedi'i brynu mewn siop neu gartref , twymo
- Persli ffres , wedi'i dorri'n fân
Cyfarwyddiadau
Cyw Iâr Paratoi:
- Trimiwch a thaflwch unrhyw globau gweladwy o fraster. Yna, rhowch eich palmwydd yn fflat yn erbyn top pob brest cyw iâr a sleisiwch bob darn yn hanner yn llorweddol yn ofalus. Rhowch bob cytled cyw iâr rhwng 2 ddalen o bapur cwyr neu ddeunydd lapio plastig a defnyddiwch ochr llyfn mallet neu rolio pin i'w malu'n ysgafn hyd at tua ¼ i ½ modfedd o drwch.
Marinade Rhwbiad Sych:
- Mewn powlen fach, cyfunwch 2 lwy fwrdd o bersli, 1 llwy fwrdd o garlleg gronynnog, 1 llwy fwrdd Goya Adobo, oregano, ac 1 llwy fwrdd o bupur du wedi'i falu, a'i droi i gyfuno. (Tynnwch 3 llwy fwrdd o'r cymysgedd rhwbio: Rhowch o'r neilltu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach).
- Mewn powlen fawr, ychwanegwch gytledi cyw iâr, ysgeintiwch y rhwb sych ar ddwy ochr y cytledi cyw iâr, a'i roi o'r neilltu.
Carthu:
- Mewn powlen fawr, curwch yr wyau'n ysgafn ynghyd ag 1 llwy fwrdd o'r marinâd rhwbio sych neilltuedig. Gosod o'r neilltu.
- Mewn dysgl eang yn ddwfn, cyfunwch y ddau fath o friwsion bara ac 1 llwy fwrdd o'r cymysgedd rhwbio sych neilltuedig: Rhowch nhw o'r neilltu.
- Mewn dysgl eang arall, cyfunwch flawd amlbwrpas a'r 1 llwy fwrdd sy'n weddill o'r cymysgedd rhwbio sych neilltuedig: Neilltuo.
- Paratowch daflen pobi fawr wedi'i leinio â phapur memrwn neu ffoil alwminiwm i osod y cytledi cyw iâr wedi'u sleisio ar ôl eu bara.
- Gan ddefnyddio gefel cegin, yn gyntaf, carthu cytledi cyw iâr wedi'u sleisio i'r blawd, a'u hysgwyd i ffwrdd. Yn ail, trochwch y cymysgedd wy yn y cymysgedd, a gadewch i'r gormodedd ddiferu yn ôl i'r bowlen. Yn olaf, rhowch y cymysgedd briwsion bara i mewn, gwnewch yn siŵr ei wasgu a'i symud o gwmpas fel ei fod wedi'i orchuddio'n drylwyr.
- Trowch i orchuddio'r ddwy ochr. Patio ymlaen yn ysgafn i wneud yn siŵr bod y gorchudd yn glynu wrth y cyw iâr wedi'i sleisio. Trosglwyddwch i'r daflen pobi parod. Ailadroddwch y cam hwn gyda gweddill y cytledi cyw iâr. Ar ôl i chi orffen bara'r holl gyw iâr, byddwch chi'n mynd ymlaen i'w ffrio.
Ffrio:
- Gan ddefnyddio sgilet mawr ag ochrau uchel, cynheswch 3 modfedd o olew dros wres canolig-uchel nes bod thermomedr sy'n darllen ar unwaith yn darllen 350 ° F. Gan weithio mewn sypiau, gollyngwch 1 i 2 Milanesa de Pollo a la Napolitana yn ofalus ar y tro, gan droi o bryd i'w gilydd nes yn frown euraidd ar y ddwy ochr, tua 3 munud yr ochr. Peidiwch â gorlenwi'r sgilet; bydd tymheredd yr olew yn gostwng; addaswch y gwres yn ôl yr angen i gadw'r tymheredd ar 350 gradd Fahrenheit. (Rwy'n argymell defnyddio Thermomedr Ffrio'n Ddwfn)
- Tynnwch gyda gefel neu lwy slotiedig a throsglwyddwch y Milanesa de Pollo a la Napolitana ar ddalen pobi wedi'i leinio â thywelion papur i ddraenio olew dros ben cyn ei weini. Gadewch i'r tymheredd olew ddychwelyd i 350 gradd F cyn ffrio'r cyw iâr sy'n weddill.
- Unwaith y bydd y Milanese Cyw Iâr wedi'i ffrio, taenwch haen o saws marinara ar bob Milanesa de Pollo a la Napolitana. Yna, ychwanegwch ddwy dafell denau o ham a dwy sleisen gaws, a'u taenellu gydag oregano.
- Pobwch y Milanesa de Pollo a la Napolitana ar 500 gradd nes bod y caws i gyd wedi toddi - tua 5 munud. Fel arall, gallwch eu gosod o dan y brwyliaid am tua 3 munud neu nes bod y caws yn toddi.
- Tynnwch o'r popty, ac ysgeintiwch y Milanesa de Pollo a la Napolitana gyda phersli wedi'i dorri. Mwynhewch ein Milanesa de Pollo a la Napolitana!😉😋
Nodiadau
- I storio: Gadewch iddo oeri'n llwyr, yna rhowch ef mewn cynhwysydd aerglos. Gellir ei storio yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod. I rewi'r ddysgl, lapiwch hi'n dynn mewn ffoil plastig a alwminiwm, yna rhowch hi yn y rhewgell. Gellir ei storio yn y rhewgell am hyd at 2 fis.
- I ailgynhesu: Cynheswch y popty i 350°F (180°C). Rhowch y Milanesa de Pollo a la Napolitana ar daflen pobi a phobwch am 10-15 munud neu nes ei fod wedi'i gynhesu. Fel arall, gallwch ei ailgynhesu yn y microdon trwy ei roi ar blât sy'n ddiogel mewn microdon a'i roi mewn microdon am 1-2 funud neu nes ei fod wedi'i gynhesu. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio tymheredd mewnol y cyw iâr i sicrhau ei fod wedi cyrraedd tymheredd diogel o 165 ° F (74 ° C). Gall cyw iâr wedi'i ailgynhesu sychu, felly efallai y byddwch am ychwanegu ychydig o saws neu gaws ychwanegol i helpu i'w gadw'n llaith.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.