I've recently started making my own Buttermilk Ranch dressing at home, and it's a game-changer! The process is surprisingly simple, and the flavor is so much fresher and more vibrant than store-bought varieties. Plus, you can easily customize it to your taste.
This recipe begins with a creamy base of mayonnaise and sour cream, enriched with tangy buttermilk for the classic ranch flavor. A splash of red wine vinegar and freshly squeezed lemon juice adds a refreshing brightness.
For a burst of herbaceous flavor, I mix in minced shallots, chives, parsley, and garlic paste, along with a hint of celery seeds. Worcestershire sauce and Dijon mustard add depth and a subtle tang, while a pinch of kosher salt and black pepper brings all the flavors together.
This homemade dressing is so versatile—it's perfect for saladau, dipping, or drizzling over just about anything. Once you try it, you won't go back to store-bought!
Cipolwg ar y dull
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Combine ingredients in a bowl.
- Cymysgwch yn drylwyr.
- Taste and season to preference.
- Serve immediately or refrigerate.
- Cover and refrigerate for storage.
💡Awgrymiadau a Chyngor
- For making garlic paste, peel and finely chop garlic, then sprinkle it with kosher salt. Use the flat side of a knife to press and drag across the mixture until it forms a paste.
You can repeat this process for a smoother consistency. Also, feel free to adjust the thickness of your dressing by adding more buttermilk or milk as needed.
Gweler Mwy o Ryseitiau:
Rysáit
Ranch Llaeth Menyn Hawdd
offer
- Mesur Cwpanau a Llwyau
Cynhwysion
- 180 ml mayonnaise , megis Hellmann's
- 180 ml hufen sur neu iogwrt Groegaidd
- 120 ml llaeth enwyn
- 30 ml finegr gwin coch
- 1.5 llwy fwrdd saws Worcestershire
- 1 llwy fwrdd sudd lemon ffres
- ½ llwy fwrdd mwstard dijon
- ½ llwy fwrdd gwisgo , briwgig
- ½ llwy fwrdd cennin syfi , briwgig
- ½ llwy fwrdd persli Eidalaidd ffres
- 1 llwy de past garlleg
- ½ llwy de hadau seleri
- halen kosher , yn ôl yr angen
- pupur du daear , yn ôl yr angen
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen o faint canolig, cyfunwch 1 cwpan o mayonnaise (fel Hellmann's) a ½ cwpan o hufen sur neu iogwrt Groegaidd. Cymysgwch nes eu bod wedi cymysgu'n dda.
- Arllwyswch ½ cwpan o laeth menyn ac 1 llwy fwrdd o olew olewydd crai ychwanegol. Chwisgwch bopeth gyda'i gilydd nes bod y gymysgedd yn llyfn ac yn hufennog.
- Torrwch 1 llwy fwrdd o genni syfi ffres, dil a phersli Eidalaidd yn fân. Os nad oes gennych berlysiau ffres, gallwch ddefnyddio 1 llwy de o dil sych, cennin syfi a phersli. Stwnsiwch 1 garlleg bach yn bast a'i ychwanegu at y bowlen.
- Ychwanegu ½ llwy de o garlleg gronynnog a winwnsyn gronynnog. Yna, ychwanegwch ¼ llwy de o bupur du mâl a ¼ llwy de o cayenne am ychydig o wres. Os dymunwch, gallwch hefyd ychwanegu ¼ llwy de o siwgr i gydbwyso'r blasau, ond mae hyn yn ddewisol.
- Cymysgwch mewn 1 llwy de brin o halen kosher. Yna ychwanegwch 1 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres, finegr gwin gwyn, neu finegr distyll. Addaswch yr asidedd yn ôl eich blas trwy ychwanegu mwy neu lai o finegr neu sudd lemwn.
- Rhowch flas ar y dresin ac addaswch y sesnin os oes angen. Efallai y byddwch am ychwanegu mwy o halen, perlysiau neu asid i weddu i'ch dewis.
- I gael y blas gorau, gorchuddiwch y dresin a'i roi yn yr oergell am o leiaf awr cyn ei weini. Mae hyn yn caniatáu i'r blasau gydweddu.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.