These Whole Wheat Blueberry Scones are the perfect treat for any time of day. Moist, tender, and bursting with flavor, they are an ideal companion for a quick snack, a packed lunch, or a well-deserved afternoon indulgence.
These scones are a delightful twist on a traditional favorite, made with wholesome ingredients and finished with a sticky sweet lemon glaze.
Join us as we dive into the recipe and uncover the secrets to creating these delectable Whole Wheat Blueberry Scones that will leave you craving more.
Pag-andam sa lami sa pagsagol sa kabag-o sa prutas ug makapahupay nga lami sa matag kagat. Magsugod kita niining dili mapugngan nga pagbiyahe sa pagluto!
Ambak sa:
How to Make Whole Wheat Blueberry Scones
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Sa usa ka processor sa pagkaon, isagol ang puti nga tibuok nga harina sa trigo, baking powder, asin, ug asukar. Idugang ang gipabugnaw nga mga piraso sa mantikilya ug pulso hangtud nga ang sagol nga susama sa coarse crumbs.
Pagbalhin sa a dako nga mixing bowl; ibutang sa freezer samtang gisagol ang basa nga mga sangkap. (Sa laing paagi, putlon ang mantekilya ngadto sa harina sa usa ka dako nga panaksan sa pagsagol gamit ang a cutter sa pastry, duha ka tinidor, o imong mga kamot). Isablig ang mga blueberries.
Sa usa ka medium mixing bowl, isagol ang bug-at nga cream, itlog, tin-aw nga vanilla, ug puro nga vanilla extract. Ibubo ang sagol nga harina, dayon isagol hangtod masagol.
Ibalik ang minasa ngadto sa usa ka floured surface, ug uban sa floured nga mga kamot, pagmasa sa minasa ngadto sa usa ka bola nga porma; ayaw kabalaka kung nipilit. Kung uga ang minasa, dugangi ang 1 ka kutsara nga bug-at nga cream.
Pat-a ang minasa ngadto sa 1 ka pulgada nga baga nga lingin. Gamit ang kutsilyo o bench scraper, putlon ngadto sa 8 ka wedges. Ibalhin ang mga wedges ngadto sa usa ka linuto nga linuto sa papel nga parchment nga mga usa ka pulgada ang gilay-on.
I-freeze o i-refrigerate ang wala pa naluto nga mga scone sulod sa labing menos 15 ka minuto. Ayaw pag-overwork ang minasa; Ang pagsagol ug pagmasa mao ang mga aksyon nga nagpalambo sa gluten, nga naghimo alang sa chewy nga tinapay nga sukwahi sa malumo, cakey nga mga mumho alang sa mga scone.
Hinay-hinay nga sagola ang minasa gamit ang kahoy nga kutsara, ug hinayhinay nga pikpik kon hulmahon aron dili mag-overwork. Sa kasamtangan, preheat ang oven ngadto sa 400ºF.
I-brush ang mga tumoy sa mga scone nga adunay bug-at nga cream ug isablig sa coarse sugar alang sa texture kung gusto. Magaluto alang sa 18-20 ka minuto hangtod sa bulawan nga brown.
Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Unsaon Paghimo sa Honey Glaze
Ibutang ang dugos ug lemon juice sa usa ka gamay nga saucepan; simmer hangtud nga ang dugos matunaw sa hingpit ug mohumok og gamay, ug idugang ang lemon zest. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Easy Whole Wheat Blueberry Scones
mga himan
Sagol
- 375 g (3 ka tasa) puti nga Whole Wheat Flour, kutsara, gipatag ug gisala
- ¼ kopa light brown sugar , giputos ug gipatag
- 1 tablespoon Paghusay sa Baking
- ½ kutsarita kosher asin
- 12 tablespoons (11/2 sticks) unsalted butter, putlon ngadto sa mga piraso
- 2 ¼ mga tasa presko nga blueberries
- 2 dagko nga itlog , temperatura sa kwarto1 Kutsarita nga puro vanilla extract
- 1 Ang kutsara bag-ong gipuga nga lemon juice
- 1 tablespoon dugos
- Zest gikan sa 1 lemon (pino nga grated)
- ¼ kopa bug-at nga cream, buttermilk, o tibuok gatas, dugang pa alang sa pagsipilyo
Alang sa Honey Glaze:
- ¼ dugos
- ¼ Bag-ong gipuga nga lemon juice
- ½ kutsarita lunsay nga vanilla nga kinuha
- Pino nga grated lemon zest gikan sa 1 lemon
Panudlo
For the Whole Wheat Blueberry Scones:
- Sa usa ka food processor, pulso ang puti nga tibuok nga harina sa trigo, baking powder, asin, ug asukar aron makombinar. Idugang ang gipabugnaw nga mga piraso sa mantikilya ug pulso hangtud nga ang sagol nga susama sa coarse crumbs. Pagbalhin ngadto sa usa ka dako nga panaksan sa pagsagol; ibutang sa freezer samtang gisagol ang basa nga mga sangkap. (Sa laing paagi, guntinga ang mantekilya ngadto sa harina sa usa ka dako nga panaksan nga pagsagol gamit ang pastry cutter, duha ka tinidor, o imong mga kamot). Isablig ang mga blueberries.
- Sa usa ka medium mixing bowl, isagol ang bug-at nga cream, itlog, tin-aw nga vanilla, ug puro nga vanilla extract. Ibubo ang sagol nga harina, dayon isagol hangtod masagol. Ibutang ang minasa ngadto sa usa ka floured nga nawong, ug uban sa floured nga mga kamot, pagmasa sa minasa ngadto sa usa ka bola nga porma; ayaw kabalaka kung nipilit. Kung uga ang minasa, dugangi ang 1 ka kutsara nga bug-at nga cream.
- Pat the dough into a 1-inch thick round. Using a knife or bench scraper, cut into 8 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Tabang sa Pagtudlo: Ayaw pag-overwork ang minasa; Ang pagsagol ug pagmasa mao ang mga aksyon nga nagpalambo sa gluten, nga naghimo alang sa chewy nga mga tinapay nga sukwahi sa malumo, cakey nga mga mumho alang sa mga scone. Hinay-hinay nga sagola ang minasa gamit ang kahoy nga kutsara, ug hinayhinayi og pikpik kon hulmahon aron dili mag-overwork.
- Sa kasamtangan, preheat ang oven ngadto sa 400ºF. I-brush ang mga tumoy sa mga scone nga adunay bug-at nga cream ug isablig sa coarse sugar alang sa texture kung gusto. Magaluto alang sa 18-20 ka minuto hangtod sa bulawan nga brown.
- Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Unsaon Paghimo sa Honey Glaze:
- In a small saucepan, place the honey and the lemon juice; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, and add lemon zest. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.