Kining sinangag nga tomatillo salsa nga resipe usa ka lamian ug daghag gamit nga sarsa nga mahimong gamiton isip ituslob, topping, o marinade. Gihimo kini sa presko nga tomatillos, jalapeños, ahos, duga sa apog, ug cilantro ug giasal aron mogawas ang natural nga katam-is niini.
Ang salsa adunay usa ka tangy ug gamay nga halang nga palami nga gipares nga maayo sa mga tacos, burrito, itlog, ug uban pa. Para sa mas lami nga Salsas, susiha kini Salsa nga hinimo sa balay, 15 Minutos nga Tomatillo Sauce, Ug Mexican nga Keso Dip.
Unsaon Paghimo sa Tomatillo Salsa
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibutang ang usa ka rack nga mga 5 ka pulgada sa ilawom sa elemento sa pagpainit ug preheat ang broiler; kini nagsiguro nga ang mga utanon duol sa igo nga elemento sa pagpainit aron makakuha og maayong char ug maayo nga sinugba.
Isabwag ang mga tomatillos, sibuyas, jalapenos, serranos, ug wala gipanitan nga ahos nga adunay mantika ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay foil nga adunay aluminum foil. Pag-ihaw, pag-uyog panagsa hangtud nga ang mga utanon mahumok ug gamay nga masunog sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minuto.
Human sa pag-ihaw, ibutang ang tomatillo sa usa ka dako nga zipper bag ug silyohan kini; ibutang sa bag sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos aron "makasingot" ug makapagawas ug dugang nga mga juice. Panit sa ahos ug ilain uban sa sibuyas ug jalapeno aron mobugnaw.
Idugang ang sinangag nga mga utanon ug ang tomatillo nga likido gikan sa zipper bag ngadto sa panaksan sa usa ka food processor o blender. Idugang ang cilantro, duga sa apog, ug 1 ka kutsarita nga kosher nga asin, ug pulso hangtud nga chunky, mga 5 ngadto sa 7 ka pulso o hangtud nga gusto nga pagkamakanunayon.
Tilawi ug i-adjust ang seasoning nga adunay asin kon gikinahanglan. Pag-alagad dayon sa sinangag nga tomatillo salsa o ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw.
Ang tomatillo nga likido makatabang sa pag-apil sa tanang mga lami ug mga duga gikan sa mga utanon ngadto sa salsa ug himoon kini nga mas lami; makatabang usab kini sa pagsagol sa salsa sa gitinguha nga pagkamakanunayon.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Matam-is ug Sque Sauce
- Pesto nga sarsa
- Kinatibuk-ang Tso Sauce
- Marinara Sauce
- Chimichurri Sauce
- Bechamel
Resipe
Sayon nga Roasted Tomatillo Salsa
Sagol
- 1¼ lbs tomato , gihukas, ug ang mga sanga gikuha, gihugasan pag-ayo, ug gipauga.
- 1 gamay nga sibuyas , quartered
- 3 gagmay nga mga clove ahos , wala gipanitan
- 2 jalapeños nga paminta , kuhaa ang tukog
- 2 serrano nga sili , kuhaa ang alisngaw
- 1 tablespoon extra virgin olive oil o lana sa oliba
- 1 kutsarita kosher asin , sa pagtilaw
- 1 hugpong nga presko nga dahon sa cilantro , giputol
- duga gikan sa ½ apog
Panudlo
- Ibutang ang usa ka rack nga mga 5 ka pulgada sa ilawom sa elemento sa pagpainit ug preheat ang broiler; kini nagsiguro nga ang mga utanon igo nga duol sa elemento sa pagpainit aron makakuha og maayong char ug maayo nga sinugba. Isabwag ang mga tomatillos, sibuyas, jalapenos, serranos, ug wala gipanitan nga ahos nga adunay mantika ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay foil nga adunay aluminum foil. Pag-ihaw, pag-uyog panagsa hangtud nga ang mga utanon mahumok ug gamay nga masunog sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minuto.
- Human sa pag-ihaw, ibutang ang tomatillo sa usa ka dako nga zipper bag ug silyohan kini; ibutang sa bag sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos aron "makasingot" ug makapagawas ug dugang nga mga juice. Kuhaa ang mga panit gikan sa ahos, ug ibutang uban sa sibuyas ug jalapeno aron mobugnaw.
- Idugang ang sinangag nga mga utanon uban sa tomatillo liquid gikan sa zipper bag ngadto sa panaksan sa food processor o blender. Idugang ang cilantro, duga sa apog, 1 ka kutsarita nga kosher nga asin, ug pulso hangtud nga chunky, mga 5 ngadto sa 7 ka pulso o hangtud nga gusto nga pagkamakanunayon.
- Tilawi ug i-adjust ang seasoning nga adunay asin kon gikinahanglan. Pag-alagad dayon sa sinangag nga tomatillo salsa o ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw. Ang tomatillo nga likido makatabang sa pag-apil sa tanang mga lami ug mga duga gikan sa mga utanon ngadto sa salsa ug himoon kini nga mas lami; makatabang usab kini sa pagsagol sa salsa sa gitinguha nga pagkamakanunayon.
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: Ang sinangag nga tomatillo salsa mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw.
- Aron mapainit usab: ibalhin ang salsa sa usa ka saucepan ug ipainit kini sa medium nga kainit hangtud nga kini moabut sa imong gusto nga temperatura. Kung ang salsa mibaga pag-ayo sa refrigerator, mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga tubig aron mahubas kini.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.