Ganahan ka niining tam-is ug maasim nga resipe sa sarsa kung ikaw usa ka fan sa tam-is ug tangy nga lami sa Chinese cuisine! Kining daghag gamit nga panimpla usa ka pangunang pagkaon sa daghang Asian-inspired dishes, ug sayon nga makita kung ngano.
Ang makapahinam nga kombinasyon sa tam-is ug maasim nga mga lami makadugang sa lamian nga twist sa tanan gikan sa mga appetizer hangtod sa mga panguna nga kurso. Kung gusto nimo ang usa ka mas tam-is o tangier nga sarsa, mahimo nimong i-adjust ang resipe aron mahimo ang hingpit nga balanse sa mga lami.
Busa nganong dili magdugang og dugang nga zing sa imong sunod nga pagkaon uban sa homemade Sweet and Sour Sauce?
Unsaon Paghimo sa Matam-is ug Maasim nga Sarsa
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Pag-init og saucepan sa taas nga kainit ug idugang ang mantika. Kung init na ang mantika, idugang ang ginger, ahos, red pepper flakes, ug iprito hangtod mohumot, mga 1 hangtod 2 ka minuto.
Add ang pineapple juice, chicken bouillon, toyo, rice vinegar, Shaoxing wine, ug light brown sugar, pabukala, ug dayon pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium. Idugang ang ketchup ug cornstarch slurry, ug pabukala sulod sa 2 ka minutos.
Sagola ang sarsa gamit ang usa ka immersion o standard blender hangtod nga hamis ang imong lami. Kung mogamit og standard blender, biyai nga bukas ang buho sa taklob, taboni kini og limpyo nga dishtowel aron mogawas ang kainit), ug ibalik kini sa kaldero.
Pabugnawa ug ibalhin sa usa ka sudlanan nga silyado sa refrigerator hangtod sa 2 ka semana.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Sweet ug Sour Sauce
Sagol
- ½ kutsarita Knorr nga naminusan-sodium nga bouillon sa manok
- 1 kopa Dole canned Pineapple juice o tubig
- ⅓ kopa packed light brown sugar
- ½ kopa suka sa suka
- 1 tablespoon ubos nga sodium soy sauce
- 2 kutsarita pula nga pepper flakes; adjust sa lami
- 1 tablespoon Shaoxing nga bino
- 5 Mga ahos nga ahos , tinadtad
- 2 tablespoons ketchup
- 1 tablespoon presko nga ginger , giputol
- 1 tablespoon lana sa mani
Alang sa Cornstarch Slurry:
- 1-½ tablespoons cornstarch dissolved sa 2 tablespoons bugnaw nga tubig
Panudlo
- Pag-init og saucepan sa taas nga kainit ug idugang ang mantika. Kung init na ang mantika, idugang ang ginger, ahos, ug red pepper flakes ug iprito hangtod mohumot, mga 1 hangtod 2 ka minuto.
- Idugang ang pineapple juice, chicken bouillon, soy sauce, rice vinegar, Shaoxing wine, ug light brown sugar ug pabukala ug dayon ipaubos ang kainit sa medium. Idugang ang ketchup ug cornstarch slurry, ug pabukala sulod sa 2 ka minutos.
- Gamit ang immersion blender o standard blender, timpla ang sarsa hangtod nga hamis ang imong lami. Kung mogamit og standard blender, biyai nga bukas ang buho sa taklob, taboni og limpyo nga dishtowel aron mogawas ang kainit), ug ibalik kini sa kaldero.
- Pabugnawa ug ibalhin sa usa ka sudlanan nga silyado sa refrigerator hangtod sa 2 ka semana.
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: Ang husto nga pagtipig ug pagpainit pag-usab sa Sweet and Sour Sauce nagsiguro sa pagkapresko ug lami niini. Human nga ang sarsa mobugnaw ngadto sa temperatura sa lawak, kini kinahanglan nga ibalhin ngadto sa usa ka silyado nga sudlanan ug tipigan sa refrigerator sulod sa 2 ka semana. Sa pag-init pag-usab sa sarsa, kung kini mibaga sa fridge, ang gamay nga tubig o pineapple juice mahimong idugang ug isagol hangtud nga kini moabut sa gitinguha nga pagkamakanunayon.
- Aron mapainit usab: Ang sarsa mahimong ipainit pag-usab sa stovetop sa ubos nga kainit, pagkutaw usahay, o sa microwave, pagkutaw matag 30 segundos hangtud nga init. Importante nga hinumdoman nga ang sarsa mahimong madaot sa kalidad sa paglabay sa panahon sa refrigerator, mao nga labing maayo nga gamiton kini sulod sa 2 ka semana. Kinahanglang ilabay dayon ang sarsa kung adunay mamatikdan nga agup-op, pagkausab sa kolor, o baho. Uban sa husto nga pagtipig ug pagpainit pag-usab, ang Sweet and Sour Sauce mahimong matagamtam sa lainlaing mga putahe sulod sa mga semana.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.