Ang matam-is nga Hawaiian nga manok usa ka popular nga Chinese takeout dish nga adunay piniritong manok, pinya, sibuyas, ug kampanilya sa usa ka tam-is, luy-a, garlicky nga sarsa.😋 Kini nga Americanized nga bersyon nagpuli sa lisud nga pangitaon nga mga sangkap sa mga staple sa supermarket.
Kini adunay parehas nga tam-is, halang, ug maasim nga lami nga profile sama sa tradisyonal nga Sweet Hawaiian nga manok ug naghimo sa usa ka maayo nga panihapon sa semana nga adunay usa ka kilid sa puti nga bugas ug Intsik nga cucumber salad. Dugang pa, yano kaayo ang pag-andam sa balay.
Unsaon Paghimo sa Matam-is nga Hawaiian nga Manok
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibutang ang manok sa usa ka medium mixing bowl, idugang ang mga sangkap sa marinade, ug pukawon aron makombinar. Ibutang sa pag-marinate samtang imong giandam ang sarsa. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mga sangkap sa tam-is nga sarsa; ipadaplin.
Isagol ang cornstarch, ½ kutsarita nga granulated nga ahos, ug 1 kutsarita nga paminta sa usa ka medium nga panaksan. Pukpok ang mga itlog nga adunay ½ kutsarita nga itom nga paminta ug ½ kutsarita nga granulated nga ahos sa usa ka medium nga panaksan.
Init ang mantika sa usa ka 14-pulgada nga wok sa medium/medium-high nga kainit hangtod mokidlap. Dayon, pagtrabaho sa mga batch, dredge ang manok sa sagol nga itlog, ug pasagdi ang sobra nga pagtulo balik sa panaksan.
Sa katapusan, sul-i ang harina ug cornstarch nga sinagol, pugngi kini, ug ibalhin kini sa palibot aron kini hingpit nga gitabonan; kuhaa ang sobra. Dayon, idugang ang mga piraso sa manok sa usa ka layer-okay lang kung ang pipila ka mga piraso makahikap.
Magluto, dili madisturbo, sulod sa 4 ngadto sa 5 ka minuto hangtud nga ang manok mahimong brown ug presko. Bantayi pag-ayo, ug pagpakunhod sa kainit kon kini magsugod sa pagsunog.
I-flip ang mga piraso ug ipadayon ang pagluto hangtud nga ang manok bulawanon sa tanang kilid ug lutoon sa internal nga temperatura nga 165 degrees, 3 ngadto sa 5 ka minuto. (Ang mas baga nga mga piraso sa manok mahimong mas dugay).
Kuhaa ang Sweet Hawaiian nga manok gikan sa lana ug habwa ang papel nga tualya. Kung nahuman na nimo ang pagprito sa Sweet Hawaiian nga manok, limpyohi ang wok gamit ang tualya sa papel gamit ang mga kumpit sa kusina ug dugangi ang daghang mantika sa medium nga kainit.
Kung init na ang mantika, idugang ang chiles ug igisa sa hapit na 1 minuto. Sunod, idugang ang ahos ug luya ug magluto, pagpalihok, hangtud nga ang ahos mopagawas sa iyang kahumot, mga 1 ka minuto o labaw pa.
Sunod, idugang ang sibuyas ug kampanilya nga paminta sa wok ug igisa sulod sa 2 - 3 ka minuto o hangtud nga mahumok.
Pag-usab, isagol pag-ayo ang timpla sa tam-is nga sarsa aron matunaw ang cornstarch, dayon hinayhinay nga ibubo kini sa wok, dad-a kini sa usa ka hubag, ug lutoa, pagpalihok, hangtod nga molapot ang sarsa, mga 3 minuto.
Idugang ang manok ug pinya nga mga chunks balik sa wok, ug isagol ang tanan hangtud nga hingpit nga mahiusa sa sarsa, mga 1 ka minuto. Tilawi ug i-adjust ang asin ug paminta kon gikinahanglan.
Pagdayandayan sa mga liso sa linga o tinadtad nga berde nga sibuyas, kung gusto. Pag-alagad sa Sweet Hawaiian Chicken uban sa puti nga bugas ug Intsik nga cucumber salad.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Beef Broccoli Stir Fry
- Hot Chili Oil
- Asin ug Pepper Shrimp
- Maanghang nga Dugos nga Manok "Dili Kinahanglan nga Pagprito"
- Salad sa Pepino sa China
Resipe
Sayon nga Sweet Hawaiian Chicken
Sagol
- 1 Kg (2.2 Pounds) walay bukog, walay panit nga dughan sa manok giputol sa 1 ka pulgada nga cubes
Alang sa Marinade:
- 1 tablespoon Intsik nga Shao Shing pagluto og bino
- ½ kutsarita Mas asin , sa pagtilaw
- ½ kutsarita ground black pepper
- ½ kutsarita granulated nga ahos
- 2 tablespoons canned unsweetened pineapple juice
Alang sa Batter:
- 3 dagko nga itlog
- 1 kopa cornstarch
- 1 kopa hingpit nga harina
- 1-½ teaspoons ground black pepper , nabahin
- 1 kutsarita granulated nga ahos , nabahin
Alang sa Pagprito:
- ½ kopa lana sa mani , kon gikinahanglan
Alang sa sarsa:
- 1 tablespoon ginger , giputol
- 1 kopa canned unsweetened pineapple juice
- ½ kopa light brown sugar
- ⅓ kopa Sweet Baby Ray's Barbeque Sauce , hoisin sauce, o ketchup
- ⅓ kopa Kikkoman Less Sodium Soy Sauce
- 1 tablespoon suka sa suka
- 1 kutsarita knorr nga manok nga bouillon
- 5 teaspoons cornstarch
- Mas asin , sa pagtilaw
Alang sa Stir Fry:
- 4 Pauga ang tibuok sili
- 3 ahos nga mga ahos , tinadtad
- 1 kutsarita red pepper flakes
- 1 Poblano pepper , giputol sa gagmay nga mga piraso sa gidak-on
- 1 Pula nga Bell pepper , giputol sa gagmay nga mga piraso sa gidak-on
- 2 medium nga sibuyas , giputol sa gagmay nga mga piraso sa gidak-on
- 1 (20 oz.) de lata nga mga tipak sa pinya, gihubas*( Ireserba ang juice para magamit sa ulahi)
Panudlo
- Ibutang ang manok sa usa ka medium mixing bowl, idugang ang mga sangkap sa marinade sa panaksan ug pukawon aron makombinar. Ibutang sa pag-marinate samtang imong giandam ang sarsa.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mga sangkap sa tam-is nga sarsa; ipadaplin. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang cornstarch, ½ kutsarita nga granulated nga ahos, ug 1 kutsarita nga paminta. Pukpok ang mga itlog nga adunay ½ kutsarita nga itom nga paminta ug ½ kutsarita nga granulated nga ahos sa usa ka medium nga panaksan.
- Sa usa ka 14-pulgada nga wok sa medium/medium-high heat, ipainit ang mantika hangtod mokidlap. Dayon, pagtrabaho sa mga batch, dredge ang manok sa sagol nga itlog, ug pasagdi ang sobra nga pagtulo balik sa panaksan. Sa kataposan, isul-ob ang sinagol nga harina ug cornstarch, siguruha nga pug-on kini ug ibalhin kini aron kini hingpit nga matabonan; kuhaa ang sobra.
- Dayon, idugang ang mga piraso sa manok sa usa ka layer - kini okay kung ang pipila ka mga piraso makahikap. Magluto, dili matugaw, sulod sa 4 ngadto sa 5 ka minuto, hangtud nga ang manok mahimong brown ug presko. Bantayi pag-ayo ug pagpakunhod sa kainit kung magsugod na sa pagsunog ang manok. I-flip ang mga piraso ug ipadayon ang pagluto hangtud nga ang manok mabulawan sa tanang kilid ug maluto ngadto sa internal nga temperatura nga 165 degrees, 3 ngadto sa 5 ka minuto. (Ang mas baga nga mga piraso sa manok mahimong mas dugay). Kuhaa ang Sweet Hawaiian nga manok gikan sa lana ngadto sa usa ka papel nga tualya aron mahubas.
- Kung mahuman na ang pagprito sa Sweet Hawaiian nga manok, limpyohi ang wok gamit ang papel nga tualya gamit ang kitchen tong ug dugangi og gamay nga mantika sa medium nga kainit. Kung init na ang mantika, idugang ang mga chiles aron igisa mga 1 ka minuto. Sunod, idugang ang ahos ug luy-a ug lutoa ang pagkutaw hangtud nga kini mopagawas sa iyang kahumot, mga 1 ka minuto o labaw pa. Sunod, idugang ang sibuyas ug kampanilya nga paminta sa wok ug igisa sulod sa 2 - 3 ka minuto, o hangtud nga malomo.
- Pag-usab, mix-ayo ang matam-is nga sagol nga sarsa sa dissolve sa cornstarch, unya hinayhinay ibubo ngadto sa wok, ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag, magluto stirring, hangtud nga ang sarsa thickens, mahitungod sa 3 minutos. Idugang ang manok balik sa wok ug ang pinya nga mga tipik ug isagol ang tanan hangtud nga hingpit nga mahiusa sa sarsa, mga 1 ka minuto. Tilawi ug i-adjust ang asin ug paminta kon gikinahanglan. Pagdayandayan sa mga liso sa linga o tinadtad nga berde nga sibuyas, kung gusto. Pag-alagad sa Sweet Hawaiian Chicken uban sa puti nga bugas ug Chinese cucumber salad.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.