Kining yano apan lamian nga putahe nakakuha sa espiritu sa panahon sa tinghunlak, nga nagtanyag sa usa ka kombinasyon sa lamian nga mga lami ug mga panakot nga gigarantiyahan nga usa ka bag-ong paborito.
Kung nangita ka usa ka makapatagbaw nga pagkaon sa usa ka tugnaw nga gabii o usa ka kaso sa mga pangandoy, kini nga Pumpkin Soup mao ang perpekto nga pagkaon.
Unsaon Paghimo sa Pumpkin Soup
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Sa usa ka dako nga pan, init ang 3 ka kutsara nga lana sa oliba ug mantekilya sa medium nga kainit. Idugang ang sibuyas, carrots, pepper, ug ahos. Lutoa sulod sa mga 10 minutos hangtud nga ang mga utanon humok.
Idugang ang tinadtad nga pumpkin, apple, ground black pepper, cumin, bay leaf, thyme, ug ang chicken bouillon, pagpalihok aron makombinar, ug magluto sulod sa 3 minutos. Ibubo sa tubig ug dad-a sa usa ka hubag.
Bawasan ang kainit ngadto sa usa ka hinay nga simmer, katunga sa pagtabon sa kalaha sa usa ka taklob, ug magluto alang sa mga 40 minutos hangtud nga ang kalabasa malomo kon sulayan sa usa ka tinidor. (Mubo nga sulat: Lutoa sulod sa 20 minutos kon gamitan og de lata nga kalabasa.) Isagol ang dugos.
Kuhaa ang dahon sa bay ug ang mga tubod sa thyme. Pure ang sabaw gamit ang potato masher o hand blender, ibilin kini nga chunky. Sa laing paagi, mahimo nimong isagol ang Pumpkin Soup hangtod nga hapsay, kung gusto, gamit ang stick blender o sa mga batch sa usa ka blender.
Idugang ang cream ug ang tinadtad nga lami sa thyme alang sa panimpla, pagdugang og dugang nga kosher nga asin ug paminta kung gikinahanglan. Pagdugang ug tubig kung baga ang Pumpkin Soup kung gusto.
Sa kasamtangan, ipainit ang nahabilin nga mantika sa usa ka frying pan sa medium nga kainit. Idugang ang mga liso sa kalabasa ug iprito dayon hangtod nga magsugod sila sa pag-pop. Kuhaa gikan sa pan. Ibutang ang sabaw sa mga panaksan ug i-serve uban ang usa ka swirl sa cream, kon gusto, ug ang toasted pumpkin seeds.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Carrot ug Sweet Potato nga sabaw
- Spicy Curried Cauliflower nga sabaw
- Sabaw sa kamatis
- Sabaw sa lentil
Resipe
Sayon nga Pumpkin Soup
Sagol
- 2 medium dilaw nga sibuyas , giputol
- 1 Orange nga kampanilya nga paminta , liso ug giputol
- 3 carrots , gipanitan ug giputol
- 1 Granny smith apple , gipanitan, gipugas ug halos giputol
- 5 presko nga thyme sprigs o 1 ka kutsara nga lab-as nga sage, tinadtad
- 6 ahos nga mga ahos , hapit tinadtad
- 1 bay dahon
- 3 tablespoon lana sa oliba
- 1 tablespoon mantikilya
- 2 tablespoons knorr granulated chicken flavor nga bouillon
- ½ kutsarita yuta nga cumin , kapilian
- 1 tablespoon dugos o maple syrup
- 1 medium nga pumpkin (giandam nga gibug-aton mahitungod sa 850g/1lb 14oz), gipanitan, gitangtang sa binhi ug halos giputol
- 8 mga tasa sa tubig
- ¼ kopa bug-at nga cream , dugang para sa Garnish
- ½ kutsarita ground black pepper o cayenne pepper , sa pagtilaw
- Mas asin , sa pagtilaw
Alang sa Topping
- 3 tablespoons hilaw nga unsalted pumpkin seeds , alang sa garnishing
- 1 tablespoon lana sa oliba
Panudlo
- Sa usa ka dako nga pan, init ang 3 ka kutsara nga lana sa oliba ug mantekilya sa medium nga kainit, ug idugang ang sibuyas, carrots, pepper, ug ahos. Lutoa sulod sa mga 10 minutos hangtud nga ang mga utanon humok.
- Idugang ang tinadtad nga pumpkin, apple, ground black pepper, cumin, bay leaf, thyme, ug ang chicken bouillon, pagpalihok aron makombinar, ug magluto sulod sa 3 minutos. Ibubo sa tubig, ug dad-a ngadto sa usa ka hubag.
- Bawasan ang kainit sa hinay nga pagkutaw, katunga tabonan ang kalaha nga adunay taklob ug ipadayon ang pagluto sulod sa mga 40 minutos hangtud nga ang kalabasa humok gayud kung gisulayan sa usa ka tinidor. (Note: Lutoa sulod sa 20 minutos kung gamit ang de lata nga kalabasa). Isagol ang dugos. Kuhaa ang bay leaf ug ang mga tubod sa thyme. Pure ang sabaw gamit ang potato masher o hand blender, ibilin kini nga medyo chunky.
- Sa laing paagi, mahimo nimong isagol ang Pumpkin Soup hangtod nga hapsay, kung gusto, gamit ang stick blender o sa mga batch sa usa ka blender. Idugang ang cream ug lami alang sa panimpla, pagdugang dugang nga kosher nga asin ug paminta kung gikinahanglan. Pagdugang ug gamay nga tubig kung ang Pumpkin Soup naa sa baga nga bahin kung gusto.
- Sa kasamtangan, ipainit ang nahabilin nga mantika sa usa ka frying pan sa medium nga kainit ug idugang ang mga liso sa kalabasa ug iprito dayon hangtod nga magsugod ang mga liso sa kalabasa. Kuhaa gikan sa pan. Ibutang ang sabaw sa mga panaksan ug i-serve uban ang usa ka swirl sa cream, kon gusto, ug ang toasted pumpkin seeds.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.