Kung gusto nimo ang init ug halang o tam-is ug lamian, kini nga resipe naglangkob kanimo. Tradisyonal nga gihimo gamit ang baboy ug tinimplahan og ahos, red pepper flakes, ug fennel o anise seeds, mahimo nimong ipasibo ang lebel sa spice sa imong gusto.
Pagsunod ug pag-andam sa pagtagamtam sa hingpit nga Italyano nga sausage matag higayon!
Unsaon sa Himoa nga Italyano nga Sosis
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Guntinga ang karne gamit ang ⅜” (10 mm) nga plato. Sagola ang karne sa tanang sangkap, lakip ang tubig. *(Kuhaa ang gamay nga piraso sa sausage ug lutoa sa frying pan; pabugnawa ug lami para tan-awon kung naa ba sa imong lami ang panimpla)
Ibutang sa 32 - 36 mm hog casing ug ihigot sa 5” (12 cm) nga mga sumpay. Alternately, porma sa mga patties. Lutoa ang sausage sa naandan nga paagi, pagsiguro nga ang internal nga temperatura sa mga link sa sausage moabot sa labing menos 150 degrees F. Girekomendar kini sa pagprito o pag-ihaw.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Sausage ug Herb Stuffing
- Sausage Breakfast Burritos
- Sheet Pan Sausage ug mga utanon
- Sausage Cornbread Stuffing
- Inihaw nga Mubo nga Gusok
Resipe
Sayon nga Italian Sausage
Sagol
Alang sa karne:
- 2.20 lbs (1000 g) Baboy nga baboy *(dili molapas sa 35% nga tambok)
Mga panimpla:
- 1 kutsarita (2.33 g) itom nga paminta, coarse
- 3 kutsarita (18 g) Kosher nga asin
- ½ kutsarita (2 g) Asukal
- 2 kutsarita (3 g) liso sa fennel, liki
- ½ kutsarita (1 g) kulantro
- 1 tablespoon (6.9g) paprika
- 1 Lab-as nga clove sa ahos , gipanitan ug gimasa sa usa ka paste o ½ kutsarita (1.4 g) nga pulbos sa ahos
- ½ kutsarita (1g) caraway
- ½ kopa (100 ml) bugnaw nga tubig
Panudlo
- Guntinga ang karne gamit ang ⅜” (10 mm) nga plato. Sagola ang karne sa tanang sangkap, lakip ang tubig. *(Kuhaa ang gamay nga piraso sa sausage ug lutoa sa frying pan pabugnawa ug lami para tan-awon kung naa ba sa imong lami ang seasoning)
- Ibutang sa 32 - 36 mm hog casing ug ihigot sa 5” (12 cm) nga mga sumpay. Alternately, porma sa mga patties. Pagluto sa sausage sa naandan nga paagi, pagsiguro nga ang internal nga temperatura sa mga link sa sausage moabot sa labing menos 150 degrees F. Girekomenda alang sa pagprito o pag-ihaw.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.