Excited kaayo ko nga ipaambit kining lamian ug simple nga Fried Yuca nga resipe karon! Kung wala pa nimo sila, naa ka sa usa ka pagtagad! Nagdako ko nga nagkaon og mandioca, nailhan usab nga yuca, kada adlaw, ug ganahan ko nila.
😍*(Psst, abi nakog mapilde ang French fries anytime!!! Trust me, once you try it, mabitik ka!)🤯
Ang Mandioca Frita, o yano nga linuto nga mandioca, gikaon sa halos matag pagkaon sa akong nasud, Paraguay; kini usa ka pangunang pagkaon sa Paraguayan nga pagkaon sa daghang mga siglo; sa pagkatinuod, adunay usa ka komon nga panultihon alang niini!
Mas Paraguayan pa kay sa kamoteng kahoy!😜😁I hope ganahan mo ani nga recipe sama sa ako... 😉
Unsaon pagbuhat Giprito nga Yuca
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Gamit ang hait nga kutsilyo, putla ang mga tumoy sa presko nga gamot sa mandioca; putlon ngadto sa mga tipak nga mga 5-6 cm ang gitas-on. Paghimo og usa ka longwise slit (gibana-bana nga 2 mm ang giladmon) gamit ang mandioca chunks. I-slide ang imong kutsilyo sa ilawom sa panit aron mabulag kini gikan sa unod ug kuhaa ang panit *(ang nipis nga brown nga panit ug baga ug pinkish-white sa color cortex).
Unsaon pagluto sa Yuca
Hugasi og maayo ang mandioca ubos sa nagaagay nga tubig. Sa usa ka dako nga kaldero, taboni ang mandioca sa bugnaw nga tubig (pagdugang usa ka daghang pinch nga asin, kung gusto). Dad-a sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga malomo apan medyo lig-on sa pagpaak sa.
*Dili humok *(Ang presko nga mandioca mokabat ug mga 15 ngadto sa 30 minutos aron maluto). Hugasi ug ilabay ang tubig. Kung igo na nga bugnaw aron mahikap, kuhaa ang gahi nga kinauyokan gikan sa sentro sa matag tipik sa kamoteng kahoy. Hinay-hinay nga guntinga ang mga tipak ngadto sa ½-pulgada nga mga wedges.
Unsaon Pagprito ang Yuca
Pag-init og labing menos 2 ka pulgada nga mantika sa usa ka frying pan sa medium-high heat hangtud nga mogilak. *(Idugang ang igo nga mantika aron matabonan ang Mandioca aron hingpit nga maprito.) I-deep fry ang mandioca wedges sa mga batch hangtod nga bulawanon nga brown ug crispy; likayi ang paghuot. *(Gusto nimo nga sila mahimong crispy sa gawas apan humok sa sulod.) Molingi panagsa kon gikinahanglan. Kuhaa kini gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug ibutang kini sa absorbent nga papel aron mahubas ang sobra nga lana ug isablig ang asin (sa pagtilaw) sa ibabaw. Malingaw sa among Fried Yuca!
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Giprito nga Yuca
Sagol
- 1 pound Lab-as o Frozen Mandioca
- 1 quart Canola oil- para sa pagprito
- Kosher nga Asin (sa pagtilaw)
Panudlo
- Pagsugod pinaagi sa pagpanit sa yuca gamit ang hait nga kutsilyo. Sa higayon nga gipanitan, putla ang yuca ngadto sa 8 cm ang gitas-on nga mga piraso.
- Guntinga ang matag piraso sa tunga ug dayon ihiwa ang matag tunga ngadto sa mga bahin. Hugasi sa kadali ang yuca ilawom sa nagaagay nga tubig aron makuha ang nahabilin nga hugaw. Hugasi ug ilain.
- Pun-a ang usa ka dako nga kolon sa tubig, idugang ang yuca ug usa ka ubay-ubay nga pinch nga asin. Ibutang ang kaldero sa taas nga kainit ug dad-a sa usa ka hubag.
- Himoa nga maluto ang yuca sulod sa mga 10 minutos o hangtud nga ang mga piraso mahimong malumo. Sulayi ang pagkaandam pinaagi sa pagtusok sa usa ka piraso gamit ang tinidor; kung kini dali nga molusot, andam na ang yuca.
- Hugasi ang linuto nga yuca sa usa ka sieve ug pabugnawa kini.
- Pag-init og igo nga mantika sa usa ka medium nga kaldero aron matabonan ang mga piraso sa kamoteng kahoy. Kung init na ang mantika, idugang pag-ayo ang yuca.
- Iprito ang yuca hangtud nga ang matag piraso mahimong gamay nga bulawan.
- Gamit ug slotted nga kutsara para kuhaon ang yuca gikan sa mantika ug ibalhin kini sa plato nga gilinyahan ug papel nga tualya aron masuhop ang sobra nga lana.
- Timplahan og asin aron makatilaw ug i-serve dayon.
Mubo nga mga sulat
- Dili maayo nga itago.
- Mahimo nimong isulong ang yugto sa pagluto sa yuca ug ibutang kini sa refrigerator (hangtod sa 3 ka adlaw) o sa freezer (hangtod sa 3 ka bulan).
- Dili maayo nga i-freeze ang fried yuca.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.