Delicious and Irresistible Dulce de Mamón "Paraguayan Papaya dessert. " Karon, among gipaambit ang usa sa among tam-is nga mga resipe, usa ka tradisyonal nga Paraguayan nga dessert nga naggamit lang og pipila ka mga batakang sangkap: kapayas, asukar, ug tubig.
Nagdugang usab kami og clove ug vanilla aron madugangan ang lami. Ang kombinasyon gisimmer sulod sa labing menos duha ngadto sa tulo ka oras sa ubos nga kainit hangtud nga ang prutas makahimo og humok nga texture sa sulod apan chewy sa gawas.
I-serve sa kaugalingon o sobra sa gatas para sa lamian nga treat pagkahuman sa bisan unsang kaon!😋
Unsaon Paghimo sa Dulce de Mamón
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Panit ug putla ang prutas sa tunga, kuhaa ang mga liso, ug putlon kini ngadto sa baga nga mga wedges. Hugasi pag-ayo sa bugnaw nga tubig. Dad-a ang usa ka kolon nga puno sa tubig sa usa ka hubag.
Human mobukal ang tubig, idugang ang mga piraso sa prutas ngadto sa kaldero (siguroha nga ang tubig motabon sa tanang mga piraso sa prutas) ug pabukala; magluto sulod sa 5 minutos.
Hugasi ang prutas ug hugasan kini sa makadaghang higayon sa bugnaw nga tubig. Pagdugang og igo nga tubig aron matabonan ang tanang piraso sa prutas sa usa ka kaldero, isagol ang baking soda, idugang ang prutas, ug papahulaya kini sulod sa 1 ka oras.
Pag-ayo nga habwa ang prutas ug hugasan kini sa bugnaw nga tubig aron makuha ang baking soda. Sa usa ka lawom nga kaldero, idugang ang asukal ug ipa-caramelize. Dayon, ibutang pag-ayo ang prutas ug ibubo ang igo nga init nga tubig aron matabonan ang tanang piraso sa prutas. Idugang ang tibuok cloves.
Dad-a ang sagol nga prutas sa usa ka simmer. Simmer hangtud nga ang prutas moabut sa usa ka sinaw, transparent nga amber nga kolor ug ang likido mikunhod sa katunga ug nahimo nga usa ka bulawan nga syrup alang sa mga 2 hangtod 3 ka oras. Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnawa sa hingpit.
Kuhaa ang mga clove ug ibalhin kini sa usa ka sudlanan nga silyado. Tipigi sa refrigerator. Pagkuha ug Dulce de Mamon sa usa ka panaksan ug isilbi kini o uban sa bugnaw nga gatas. Lami kaayo!!!😋
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Paraguayan Fry Bread
- Paraguayan Buns
- Crispy Orange nga donut
- Paraguayan Style Orange Donuts
- Mga Cookies sa Ulan
Resipe
Dali nga Dulce de Mamón
Sagol
- 1 kg ni Mamon Verde (Green nga Papaya o semi-hinog nga kapayas)
- 500 g granulated sugar , sa pagtilaw
- 1 Ang kutsara linuto sa kalaha nga soda
- 2 L ngadto sa 3 L nga tubig , o kon gikinahanglan
- 1 kutsarita lunsay nga vanilla nga kinuha
- 1 tibuok clove o zest gikan sa 1 apog , lemon, o orange, opsyonal
Panudlo
- Panit ug putla ang prutas sa tunga, kuhaa ang mga liso, ug putlon kini ngadto sa baga nga mga wedges. Hugasi pag-ayo sa bugnaw nga tubig.
- Dad-a ang usa ka kolon nga puno sa tubig aron mobukal. Human mobukal ang tubig, idugang ang mga piraso sa prutas ngadto sa kaldero (siguroha nga ang tubig motabon sa tanang piraso sa prutas) ug pabukala; magluto sulod sa 5 minutos.
- Hugasi ang prutas ug hugasan kini sa makadaghang higayon sa bugnaw nga tubig. Sa usa ka kaldero, idugang ang igo nga tubig aron matabonan ang tanan nga mga piraso sa prutas ug pukawon ang baking soda; idugang ang prutas ug papahulaya kini sulod sa 1 ka oras. Pag-ayo nga habwa ang prutas ug hugasi kini sa makadaghang higayon sa bugnaw nga tubig aron mawala ang baking soda.
- Sa usa ka lawom nga kaldero, idugang ang asukal ug ipa-caramelize. Dayon ibutang pag-ayo ang prutas ug ibubo ang igo nga init nga tubig aron matabonan ang tanang piraso sa prutas. Idugang ang tibuok cloves.
- Dad-a ang sagol nga prutas sa usa ka simmer. Simmer hangtud nga ang bunga moabut sa usa ka sinaw, transparent `amber kolor, ug ang
- Ang likido mikunhod sa katunga ug nahimo nga usa ka bulawan nga syrup, mga 2 hangtod 3 ka oras.
- Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnawa sa hingpit. Kuhaa ang mga clove ug ibalhin kini sa usa ka sudlanan nga silyado. Tipigi sa refrigerator. Sa pag-alagad, kuhaa ang pipila ka Dulce de Mamon sa usa ka panaksan ug isilbi ingon niini o uban ang bugnaw nga gatas. Lami kaayo!!!😋
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.