Kung ikaw usa ka fan sa Asian-inspired nga linutoan, naa ka sa usa ka pagtagad niini nga resipe sa Cabbage ug Beef Stir Fry. Ang malumo nga mga gilis sa karne gi-marinate sa usa ka lami nga sinagol nga itlog, Shaoxing nga bino, ug mga panakot, dayon gitabonan sa cornstarch ug pan-seared hangtud nga crispy.
Ang karne dayon giprito nga adunay kolor nga mga utanon, lakip ang kampanilya, sibuyas, ug ginunting nga repolyo, tanan giluto sa lami nga luya ug sarsa sa ahos.
Kini nga pinggan perpekto alang sa usa ka dali ug dali nga panihapon sa gabii sa semana ug mahimong ipasibo sa imong paborito nga mga utanon ug gigikanan sa protina. I-serve it over steamed rice para kompleto nga pagkaon nga lami ug masustansya.😋
Unsaon Paghimo sa Cabbage ug Beef Stir Fry
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Sa usa ka medium-sized nga panaksan, gibunalan ang itlog. Idugang ang karne, Shaoxing nga bino, mantika, granulated nga ahos, itom nga paminta, ug asin ug isagol pag-ayo sa coat; i-marinate kini mga 15 hangtod 20 ka minuto.
Sa usa ka medium-sized nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap sa sarsa ug ibutang. Kung andam ka nang magluto, sa usa ka dako nga ziplock bag, isagol ang ⅓ tasa sa cornstarch ug ang ½ sa marinated beef, isira kini, ug i-uyog kini hangtod nga ang mga piraso sa karne hingpit ug parehas nga gitabonan sa cornstarch.
Preheat ang usa ka 14-pulgada nga nonstick skillet o wok sa taas nga kainit, dayon idugang ang igo nga lana aron matabonan ang ilawom sa skillet. Ipakaylap ang karne nga adunay gamay nga pagsapaw. Paggamit og usa ka parisan sa mga kumpit sa paghan-ay pag-usab sa karne, kon gikinahanglan. Himoa nga kini maluto sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto nga dili molihok o hangtud nga ang ubos mahimong crispy ug brown. Balika ang proseso sa nahabilin nga marinated beef.
I-flip ug lutoa ang pikas kilid, mga 1 ngadto sa 2 ka minuto o labaw pa, hangtud nga crispy ug brown. *(Kung kinahanglan nimo nga lutoon ang karne sa mga batch, buhata kana imbes nga magpuno sa kalaha). Ibalhin ang karne sa usa ka dako nga panaksan o plato ug kuhaa ang kaldero gikan sa stove. Pabugnawa sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto. Ibutang ang skillet balik sa stove ug i-turn sa medium heat. *(Kung wala nay mantika nga nahabilin sa pan, butangi ug mga 2 ka kutsara pa).
Idugang ang puti nga bahin sa berde nga sibuyas, luya, ug ahos. Pagpalihok sa pipila ka mga higayon aron mapagawas ang kahumot. Idugang ang kampanilya nga paminta, sibuyas, ug ginunting nga repolyo ug magluto hangtud nga malumo-crisp o hingpit nga malumo, kung gusto nimo.
Kung baby bok choy lang ang imong gamiton, magluto og mga 1 ka minuto. Pagpalihok pag-usab sa sarsa aron hingpit nga matunaw ang cornstarch. Ibubo sa kaldero. Pagpalihok ug lutoa ang sarsa gamit ang heatproof o kahoy nga spatula hangtod nga molapot.
Idugang ang linuto nga karne balik ug pukawon aron saputan ang karne sa sarsa; isabwag ang berde nga bahin sa berde nga sibuyas ug pagdayandayan sa mga liso sa linga, kung gusto. I-serve ang Cabbage and Beef Stir Fry ibabaw sa steamed rice isip main dish. Enjoy
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Broccoli sa baka
- Broccoli sa manok
- Chicken Stir Fry uban sa Mushroom & Zucchini
- Spicy Beef Stir Fry
- Baby Bok Choy Stir Fry
- Heneral Tso Chicken
Resipe
Sayon nga Cabbage ug Beef Stir Fry
mga himan
Sagol
- 2.2 lb (1 kilos) rump beef, putlon ngadto sa ½-pulgada nga baga nga gilis
- ⅔ kopa cornstarch , nabahin
Alang sa Marinade:
- 1 sobra ka dako nga itlog , gibunalan
- ½ kutsarita kosher asin
- ½ kutsarita granulated itom nga paminta
- ¼ kutsarita granulated nga ahos
- 1 tablespoon lana sa mani , extra virgin olive oil, o canola
- 1 tablespoon Shaoxing nga bino o uga nga sherry
Alang sa Sauce:
- 1 kopa sa tubig
- 1 kutsarita Knorr beef bouillon
- 2 tablespoons Shaoxing nga bino o uga nga sherry
- 3 tablespoons ubos nga sodium soy sauce
- 1 tablespoon itom nga toyo nga lami sa uhong
- 2 tablespoons Chinkiang suka
- ¼ kopa ( 4 ka kutsara) light brown nga asukar
- 1 kutsarita red pepper flakes
- ½ kutsarita kosher asin
- 2 tablespoons cornstarch
Alang sa Cabbage ug Beef Stir Fry:
- ⅓ kopa dugang nga ulay nga lana sa oliba , lana sa canola, o lana sa mani
- 5 berde nga sibuyas , tinadtad*(puti ug berde nga mga bahin gibulag)
- 4 cloves ahos , hiniwa nga manipis
- 1 tablespoon ginger , maayong pagkaputol
- 1 kampanilya nga sili , hiniwa (bisan unsang kolor)
- 1 poblano pepper , gihiwa
- 1.1 g (500g) pula o berde nga ulo nga repolyo, ginunting o baby bok choy, ginunting
- 1 sibuyas , hiniwa nga manipis
Panudlo
- Sa usa ka medium-sized nga panaksan, gibunalan ang itlog. Idugang ang karne, bino, Shaoxing nga bino, mantika, granulated nga ahos, itom nga paminta, ug asin ug isagol pag-ayo sa coat; i-marinate kini mga 15 hangtod 20 ka minuto. Sa usa ka medium-sized nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap sa sarsa ug ibutang.
- Kung andam ka na nga magluto, sa usa ka dako nga ziplock bag, isagol ang ⅓ tasa sa cornstarch ug ang ½ sa marinated beef, isira kini ug i-uyog kini hangtod ang mga piraso sa karne hingpit ug parehas nga gitabonan sa cornstarch.
- Preheat ang usa ka 14-pulgada nga nonstick skillet o wok sa taas nga kainit, dayon idugang ang igo nga lana aron matabonan ang ilawom sa skillet. Ipakaylap ang karne nga adunay gamay nga pagsapaw. Paggamit og usa ka parisan sa mga kumpit sa paghan-ay pag-usab sa karne, kon gikinahanglan. Himoa nga kini maluto sulod sa mga 1 ngadto sa 2 ka minuto nga dili molihok, o hangtud nga ang ubos mahimong crispy ug brown. Balika ang proseso sa nahabilin nga marinated beef.
- I-flip ug lutoa ang pikas kilid, mga 1 ngadto sa 2 ka minuto o labaw pa, hangtud nga crispy ug brown. *(Kung kinahanglan nimo nga lutoon ang karne sa mga batch, buhata kana kaysa sa pagpuno sa kalaha). Ibalhin ang karne sa usa ka dako nga panaksan o plato ug kuhaa ang kaldero gikan sa stove. Pabugnawa sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto.
- Ibutang ang skillet balik sa stove ug i-turn sa medium heat. *(Kung wala nay mantika nga nahabilin sa pan, butangi ug mga 2 ka kutsara pa).
- Idugang ang puti nga bahin sa berde nga sibuyas, luya, ug ahos. Pagpalihok sa pipila ka mga higayon aron mapagawas ang kahumot.
- Idugang ang kampanilya nga paminta, sibuyas, ug ginunting nga repolyo ug magluto hangtud nga malumo-crisp o hingpit nga malumo, kung gusto nimo. Kung gamit lang nimo ang baby bok choy, magluto sulod sa mga 1 ka minuto o labaw pa.
- Pagpalihok pag-usab sa sarsa aron hingpit nga matunaw ang cornstarch. Ibubo sa kaldero. Gamit ang heatproof spatula o kahoy nga spatula, pagkutaw ug lutoa ang sarsa hangtod nga molapot kini og gamay.
- Idugang ang linuto nga karne balik ug pukawon aron masul-ob ang karne sa sarsa, isabwag ang berde nga bahin sa berde nga sibuyas ug garnish sa liso sa linga, kung gusto.
- I-serve ang Cabbage and Beef Stir Fry ibabaw sa steamed rice isip main dish. Enjoy
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.