Start your morning sweetly with this deliciously moist and flavorful Whole Wheat Banana scones recipe. The whole wheat flour provides a good source of fiber, and the bananas add a sweetness that is perfect for satisfying your sweet tooth.
These Healthy Banana Scones are ideal for breakfast, a midday snack, or an after-dinner treat!
Anar a:
How to Make Whole Wheat Banana Scones
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Poseu la mantega tallada a daus en un plat i congela-la durant 15 minuts. Preescalfeu el forn a 400 °F. Folreu una safata de forn amb paper de forn. En un bol mitjà, bateu els ous, la nata, el puré de plàtan, la vainilla clara i la vainilla fins que quedin combinats.
Deixar de banda. Al bol d'un processador d'aliments equipat amb l'accessori de la fulla, polseu la farina de blat integral blanca, els sucres, el llevat en pols, la sal i les espècies fins que es combinen.
Afegiu la mantega freda al processador d'aliments i bateu fins que quedin trossos de la mida d'un pèsol. Transferir a un bol gran i fer un pou al centre.
Pour the wet ingredients into the well and mix with a fork, incorporating the dry ingredients a little until a shaggy dough forms (it's okay if the dough looks a little dry, don't overwork it, or the scones will be tough!)
Doneu-li forma a un cercle i feu-lo cops fins que tingui 12 polzades de diàmetre i aproximadament 1 polzada de gruix. Amb un ganivet o un rascador de banc, talleu-los en 8 o 12 tascons. Transferiu les falques a una safata de forn folrada amb paper de forn a una polzada de distància.
Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired.
Coure al forn durant 20-25 minuts fins que estigui daurat. Remove the scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Com fer glaçat de plàtan amb mel
En un cassó petit, poseu la mel i l'aigua; Cuini a foc lent fins que la mel es dissolgui completament i espesseixi una mica, uns 5 minuts. Retirar del foc i remenar l'extracte de plàtan.
Quan el plàtan scones are cool, brush the banana glaze on top of each scone and wait about 15 minutes for the glaze to set and serve. Enjoy!
Receptes relacionades:
- Scone de vainilla
- Scone amb xips de xocolata
- Scone de llimona i nabius
- Scone de nabius de blat integral
Recepta
Easy Whole Wheat Banana Scones
instruments
Ingredients
- 375 g (3 tasses) de farina de blat integral, cullerada, anivellada i tamisada
- ¼ copa sucre clar o morena , empaquetat i anivellat
- 1 cullerada llevat en pols
- ½ culleradeta sal kosher
- 12 cullerades (1-½ varetes) de mantega sense sal, tallada a trossos
- 1 gran , plàtan ben madur, puré
- 2 ous grans , temperatura ambient
- ½ cullerada extracte de vainilla pur
- ½ cullerada vainilla clara o extracte de vainilla pura
- ¼ copa crema molt espessa, mantega, o llet sencera, a més d'altres per raspallar-se
- 125 g (1 tassa) pacanes o nous torrades, picades
Per a l'esmalt de mel i banana:
- ¼ mel
- ¼ aigua
- ½ culleradeta extracte pur de plàtan
instruccions
For the Whole Wheat Banana Scones:
- Poseu la mantega tallada a daus en un plat i poseu-la al congelador durant 15 minuts. Preescalfeu el forn a 400 °F. Folreu una safata de forn amb paper de forn. En un bol mitjà, bateu l'ou, la nata, el plàtan triturat, la vainilla clara i la vainilla fins que quedi combinat. Deixar de banda.
- En el bol d'un processador d'aliments equipat amb l'accessori de la fulla, polseu la farina tamisada, els sucres, el llevat en pols, la sal i les espècies fins que es combinen. Afegiu la mantega freda al processador d'aliments i bateu només fins que quedin trossos de la mida d'un pèsol durant uns 20 segons.
- Transferir a un bol gran i fer un pou al centre. Aboqueu els ingredients humits al pou i barregeu-los amb una forquilla, incorporant els ingredients secs poc a poc fins que es formi una massa peluda (està bé si la massa es veu una mica seca, no la treballeu en excés, o els scones quedaran). dur!)
- Tip the dough out onto the prepared baking sheet. Flour your hands and pat them into an 8-inch circle. Cut the dough into 8 equal triangles and freeze them for at least 15 minutes. Spread the banana scones out on the baking sheet and brush with a bit of heavy cream. Bake the Banana scones until a toothpick inserted into the centers comes out clean, 18- 20 minutes. Transfer to a rack to cool for about 1 hour.
Per a l'esmalt de mel i banana:
- In a small saucepan, place the honey and the water; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, about 5 minutes. Remove from heat and stir in the banana extract. When the banana scones are cool, brush the banana glaze on top of each scone and wait about 15 minutes for the glaze to set and serve. Enjoy!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.
Vaja