Aquestes crispetes no són només delicioses, sinó que són perfectes per compartir! Personalitzeu-lo amb els vostres complements preferits per crear un gir deliciós a les crispetes clàssiques de cinema.
Gaudeix d'aquest fantàstic tracte que segur que farà que la teva experiència cinematogràfica sigui encara més especial. 😋🍿
Anar a:
Com fer crispetes de blat de moro de caramel d'auró
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 250 °F i folreu dues làmines de forn de vora gran amb paper pergamí. En una olla gran, escalfeu oli d'alvocat a foc mig-alt.
Afegiu les crispetes de blat de moro i sacsegeu la paella per cobrir els grans d'oli. Cobrir amb una tapa ajustada. Espereu que les crispetes comencin a esclatar i, a continuació, agiteu la paella suaument de tant en tant per mantenir els grans en moviment.
Retireu la paella del foc quan l'esclat s'alenteix amb uns 2 segons de diferència. Transferiu les crispetes a a bol gran, deixant enrere els nuclis sense esclatar.
Com fer caramel d'auró
En una cassola mitjana a foc mitjà, foneu la mantega. Afegiu el sucre moreno, l'auró, el xarop de blat de moro i la sal i remeneu fins que el sucre es dissolgui. Deixeu que la barreja bulli suaument.
Remenant de tant en tant, bulliu l'almívar a foc mitjà durant 5 minuts. Retirar del foc. Incorporeu el bicarbonat de sodi i la vainilla i barregeu-ho bé. (La barreja farà escuma)
Immediatament i amb cura, aboqueu la barreja de caramel sobre les crispetes, remenant suaument a mesura que s'arrossega bé. Repartiu les crispetes de caramel d'auró en capes uniformes a les paelles preparades.
Coure les crispetes de caramel d'auró durant 45 minuts. Traieu del forn i deixeu-ho refredar completament perquè quedi cruixent. Emmagatzemar en un recipient hermètic fins a 3 dies. Gaudeix!
Receptes relacionades:
- Cuit Cremat.
- Deliciosa crema de vainilla
- Magdalenes perfectes de vellut vermell amb gelat de formatge crema de taronja
- Magdalenes perfectes de pastís de pastanaga amb gelat de formatge crema
- El millor Pionono | Rotlle de pastís Dulce De Leche
Recepta
Crispetes de blat de moro de caramel fàcil d'auró
Ingredients
- ¼ copa oli d'alvocat
- ⅔ copa grans de crispetes grogues
Per al caramel d'auró:
- 1 pegar-se (½ tassa) de mantega sense sal
- 1 copa sucre marró clar
- ¼ copa xarop de blat de moro clar o fosc
- ¼ copa xarop d’auró pur
- ½ culleradeta Sal kosher
- ½ culleradeta bicarbonat de sosa
- 2 culleretes extracte de vainilla pur
instruccions
- Preescalfeu el forn a 250 °F i folreu dues làmines de forn grans amb paper de forn. En una olla gran, escalfeu l'oli d'alvocat a foc mitjà-alt. Afegiu les crispetes de blat de moro i sacsegeu la paella per cobrir els grans d'oli. Cobrir amb una tapa ajustada. Espereu que les crispetes comencin a esclatar i, a continuació, agiteu la paella suaument de tant en tant per mantenir els grans en moviment.
- Quan l'esclat es redueixi a uns 2 segons de diferència, retireu la paella del foc. Transferiu les crispetes de blat de moro a un bol gran, assegurant-vos de deixar els grans sense esclatar.
Com fer caramel d'auró
- En una cassola mitjana a foc mitjà, foneu la mantega. Afegiu el sucre moreno, el xarop d'auró, el xarop de blat de moro i la sal i remeneu fins que el sucre es dissolgui. Deixeu que la barreja bulli suaument. Remenant de tant en tant, bulliu l'almívar a foc mitjà durant 5 minuts. Retirar del foc. Incorporeu el bicarbonat de sodi i la vainilla i barregeu-ho bé. (La barreja farà escuma)
- Immediatament i amb cura aboqueu a més la barreja de caramel sobre les crispetes de blat de moro, remenant suaument a mesura que aneu arrebossant bé. Repartiu les crispetes de caramel d'auró en capes uniformes a les paelles preparades. Coure les crispetes de caramel d'auró durant 45 minuts. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar completament perquè quedi cruixent. Emmagatzemar en un recipient hermètic fins a 3 dies. Gaudeix!
notes
- Per guardar: Crispetes de blat de moro de caramel d'auró, assegureu-vos que s'hagi refredat completament a temperatura ambient. Transferiu-lo a un recipient hermètic o una bossa de plàstic tancable i guardeu-lo en un lloc fresc i sec, com un rebost o un armari. S'ha de mantenir fresc fins a 3 dies.
- Per reescalfar: Preescalfeu el forn a 250 °F. Repartiu les crispetes de blat de moro en una sola capa sobre una safata per al forn i poseu-les al forn durant 5-7 minuts o fins que torni a estar calent i cruixent. Aneu amb compte de no sobreescalfar-lo, ja que pot provocar que es cremi el caramel.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.