Torrar fruits secs és una manera senzilla i eficaç d'augmentar el seu sabor i textura. Aquesta recepta us guiarà sobre com torrar els fruits secs perfectament amb un forn o una estufa.
Els fruits secs torrats funcionen bé en molts plats. Afegeixen un bon cruixent i un sabor ric galetes, pastissos, i pastisseria. També podeu espolvorear-los sobre els aliments de l'esmorzar com la farina de civada o el iogurt o per sobre del gelat per obtenir més sabor.
També són ideals per a plats salats. Donen a les amanides més textura i sabor i afegeixen un cruixent deliciós sofregits i bols de gra. El seu sabor de nou també fa que les salses, les salses i els amaniments siguin millors.
A més del seu ús a la cuina i al forn, els fruits secs torrats també són un berenar saludable i saborós. Un grapat pot ajudar a satisfer la vostra gana i també us donarà alguns beneficis nutricionals.
Un cop d'ull al mètode
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Torrat de fruits secs:
- Forn: Preescalfeu 350 °F. Untar els fruits secs en una sola capa i torrar durant 10 a 15 minuts.
- Tapa de l'estufa: Escalfeu la paella mitjana, afegiu fruits secs en una sola capa i torrau-ho durant 3-5 minuts.
Consells i consells
- Mantingueu-vos a prop, ja que els fruits secs poden cremar ràpidament.
- Experimenta amb diferents fruits secs per a diferents sabors i textures.
- Per obtenir més sabor, llenceu els fruits secs amb les espècies o sal que hàgiu triat després de torrar.
- Emmagatzemar en un recipient hermètic per mantenir la seva cruixent.
Veure més receptes:
Recepta
Com torrar fruits secs
instruments
- Safata de forn Per al mètode del forn.
- Paella o Paella Per al mètode de fogons.
- Espàtula o cullera Per remenar els fruits secs, si s'utilitza el mètode de fogons.
Ingredients
- 1 copa fruits secs de la vostra elecció. Aquests poden ser pacanes, nous, ametlles o qualsevol altra fruita seca que preferiu. La quantitat pot variar segons les vostres necessitats.
instruccions
Mètode del forn:
- Ajusteu el forn a 350 ° C (175 ° F).
- Repartiu els fruits secs en una sola capa sobre una safata de forn. No cal oli ni condimentar-los per torrar.
- Posa la safata al forn i torra els fruits secs durant uns 10-15 minuts. Aquesta durada pot variar lleugerament segons el tipus de fruita seca, així que estigueu atents.
- Remeneu o agiteu la safata cada 5 minuts per garantir un torrat uniforme i evitar que es cremi.
- Quan estiguin daurats i fragants, retireu els fruits secs del forn i deixeu-los refredar. Continuaran creixent a mesura que es refredin.
Mètode de fogons:
- Col·loqueu una paella seca o una paella a foc mitjà, sense necessitat d'afegir oli ni mantega.
- Quan la paella estigui calenta, afegim els fruits secs en una sola capa.
- Cuini els fruits secs, remenant sovint, fins que es tornin fragants i lleugerament daurats, cosa que normalment triga uns 3-5 minuts.
- Retireu els fruits secs de la paella i deixeu-los refredar. Es tornaran més cruixents a mesura que es refredin.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.