Alguna vegada us heu preguntat si podríeu preparar aquestes truites súper cruixents i patates fregides wonton a la vostra cuina? Bé, endevineu què?
Tu pots absolutament! Les patates fregides casolanes són una delícia deliciosa, i el millor és que pots infusionar-les amb els teus sabors preferits. Tant si us esteu preparant per a una nit de cinema acollidora, una divertida trobada amb els amics o simplement teniu ganes d'un berenar cruixent, aprendre a fer aquestes patates fregides és una gran idea.
I aquí teniu el secret: no necessiteu equipament elegant, només un grapat d'ingredients bàsics.
Què són les patates fregides i les patates fregides Wonton?
Les patates fregides són un aperitiu elaborat amb llesques fines de truites de blat de moro que normalment es fregeixen fins que queden cruixents. Se solen gaudir com a aperitiu o berenar cruixent i sovint se serveixen amb diverses salsas, com salsa, guacamole, queso o salsa a base de crema agra.
Les patates fregides són un element bàsic a la cuina mexicana i Tex-Mex i han guanyat popularitat a tot el món com a berenar versàtil i saborós.
D'altra banda, les patates fregides Wonton són una variació de les tradicionals boles de massa wonton xineses. Els embolcalls Wonton, que són làmines fines de massa fetes amb farina, aigua i, de vegades, ous, s'utilitzen normalment per fer boles de massa.
Tanmateix, aquests mateixos embolcalls es poden tallar en diverses formes, fregir-los fins que quedin cruixents i convertir-los en xips wonton. Les patates fregides de Wonton sovint es condimenten amb sal o diverses espècies per afegir sabor i se serveixen com a aperitiu o berenar. Es poden gaudir soles o combinar-les amb salsa agredolça, salsa d'ànec o altres salsas d'inspiració asiàtica.
Tant els chips de truita com els wonton ofereixen una textura cruixent i satisfactòria, cosa que els converteix en opcions populars per submergir-se o berenar. La diferència principal rau en l'ingredient base utilitzat per a les patates fregides (truites de blat de moro per a xips de truita i embolcalls de wonton per a patates fregides) i els perfils de sabor potencials que poden adoptar a causa dels seus orígens culturals i els seus condiments.
Com fer xips de truita
Folreu 2 làmines de forn amb tovalloles de paper i reserveu-les. Escalfeu l'oli a 350 ° F / 177 ° C en una olla profunda i pesada a foc mitjà (si teniu un termòmetre, deixeu caure una de les truites a l'oli per provar-ho; si bull, l'oli està llest).
Treballant per lots si cal, fregiu els trossos de truita fins que estiguin cruixents, remenant perquè es coguin uniformement. Traieu les patates fregides amb una aranya o una cullera ranurada i escorreu-les a la safata preparada, amaniu-les lleugerament amb sal.
Com fer xips wonton
línia 1 planxa de forn amb tovalloles de paper i reserveu-los. Escalfeu l'oli a 350 ° F / 177 ° C en una olla profunda i pesada a foc mitjà (si teniu un termòmetre, deixeu caure un dels wontons a l'oli per provar-lo; si bull, l'oli està llest).
Treballant per lots si cal, fregiu el wonton fins que estigui daurat i cruixent, remenant per cuinar uniformement. Traieu les patates fregides de wonton amb una aranya o una cullera ranurada i escorreu-les al plat de forn preparat; amaniu lleugerament amb sal.
Veure més receptes
- Guacamole fresc
- Dip d'espinacs i carxofes
- Dip de ranxo mexicà
- Queso Blanc Dip
- Salsa casolana
- Salsa de tomàquet de Chipotle
- Salsa de Tomatillo
- Pic de gall
Recepta
Tortilla Xips fàcils o Wonton Chips
instruments
- cullera ranurada o cullera aranya o cullera d'aranya
- xapes de cocció (per a patates fregides al forn)
- Raspall (per a patates fregides al forn)
- Contenidors hermètics (per emmagatzemar)
Ingredients
Per a les truites casolanes:
- 960 ml (1 qt) d'oli de cacauet o vegetal
- 35 g (1-¼) culleradetes de sal
- 20 Tortilles de blat de moro tallades a rodanxes
Per als Wonton Chips:
- 24 Embolcalls Wonton , tallat per la meitat o en diagonal, a partir de paquets de 6 oz
- 960 ml (1 qt) d'oli de cacauet o vegetal
- 35 g (1-¼) culleradetes de sal
instruccions
Com fer xips de truita
- Folreu 2 làmines de forn amb tovalloles de paper i reserveu-les. Escalfeu l'oli a 350 ° F / 177 ° C en una olla profunda i pesada a foc mitjà (si teniu un termòmetre, deixeu caure una de les truites a l'oli per provar-ho; si xiscla, l'oli està llest). Treballant per lots si cal, fregiu els trossos de truita fins que estiguin cruixents, remenant perquè es coguin uniformement. Traieu les patates fregides amb una aranya o una cullera ranurada i escorreu-les al plat de forn preparat. Amaniu lleugerament amb sal.
Com fer xips wonton
- Folreu 1 safata de forn amb tovalloles de paper i reserveu-les. Escalfeu l'oli a 350 ° F / 177 ° C en una olla profunda i pesada a foc mitjà (si teniu un termòmetre, deixeu caure un dels wontons a l'oli per provar-ho; si esclata, l'oli està llest). Treballant per lots si cal, fregiu el wonton fins que estigui daurat i cruixent, remenant per cuinar uniformement. Traieu les patates fregides de wonton amb una aranya o una cullera ranurada i escorreu-les al plat de forn preparat. Amaniu lleugerament amb sal.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.