Augmenta les teves postres amb la temptadora riquesa del ganache de xocolata casolà. Aquesta deliciosa barreja de xocolata profunda i vellutada i nata cremosa és un jugador clau en la cocció, afegint una capa addicional d'elegància i encant a qualsevol postre que feu.
Tant si voleu arrossegar un esmalt brillant sobre un pastís, omplir pastissos delicats o crear tòfones irresistibles, fer ganache de xocolata és imprescindible per a qualsevol amant de les postres.
Fet amb només dos ingredients senzills, la nostra recepta de ganache de xocolata fàcil de seguir satisfà el vostre desig de dolços.
Com fer Ganache de xocolata
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Poseu la xocolata en un bol d'acer inoxidable. Porteu la nata a foc lent. Aboqueu la nata calenta sobre la xocolata.
Deixeu-ho reposar 1 minut, després remeneu-lo suaument per barrejar-ho colar i refredar. Cobrir i refrigerar durant la nit abans d'utilitzar.
Bateu el ganache fins als pics desitjats per utilitzar-lo.
Consell de Camila: Per obtenir un ganache més lleuger, afegiu una quantitat igual de nata (en volum) al ganache refrigerat abans de batre.
Receptes relacionades:
- Flan de xocolata
- Barra de xocolata Keto
- Muffins de xocolata i plàtan
- Tòfones de xocolata
- Magdalenes de xocolata
Recepta
Ganache de xocolata fàcil
Ingredients
- 570 g (1 lb 4 oz) de xocolata agredolça o negra , picat aproximadament
- 910 ml (2 lliures) de nata , podeu utilitzar-ne més o menys depenent de com penseu utilitzar el ganache.
- 1 culleradeta extracte de vainilla pur opcional
instruccions
- Poseu la xocolata en un bol d'acer inoxidable. Porteu la nata a foc lent. Aboqueu la nata calenta sobre la xocolata. Deixeu-ho reposar 1 minut, després remeneu-lo suaument per barrejar-ho colar i refredar. Cobrir i refrigerar durant la nit abans d'utilitzar. Bateu el ganache fins als pics desitjats per utilitzar-lo.
- Consell de Camila: per obtenir un ganache més lleuger, afegiu una quantitat igual de nata (en volum) al ganache refrigerat abans de batre.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.