Tant si l'utilitzeu com a cobertura per a creps, gofres o torrades o com a bany per als vostres aperitius preferits, la mantega de mel és l'addició perfecta i us deixa desitjant cullerades addicionals.
En aquesta recepta, explicarem tot el que necessiteu saber sobre l'elaboració, l'emmagatzematge i l'ús de la mantega de mel perquè pugueu gaudir de la seva bondat de mantega quan vulgueu.
Com fer mantega de mel
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En un bol de mida mitjana, afegiu la mantega suau i la mel. Amb una batedora de mà o de peu, bateu la mantega i la mel fins que la barreja sigui lleugera i esponjosa.
Continueu batent la barreja durant 2-3 minuts per assegurar-vos que la mantega i la mel estiguin totalment incorporades i quedin suaus i cremoses. Tasteu la mantega de mel i afegiu-hi més mel si la voleu més dolça.
Un cop la mantega de mel estigui a punt, transfereix-la a un recipient amb tapa i guarda-la a la nevera.
notes:
- Tapa les restes amb força i guarda-les a la nevera fins a una setmana; suavitzar abans d'utilitzar.
- Per congelar: Refredar-lo a la nevera abans de posar-lo sobre un paper de plàstic. A continuació, fixeu-lo en un parell de capes d'embolcall de plàstic. Congelar fins a dos mesos abans. Refrigerar tota la nit per descongelar.
- Podeu utilitzar mantega salada, ometeu la sal kosher.
- També podeu tallar-lo a trossos individuals després d'enrotllar-lo en un tronc i refredar-lo. A continuació us indiquem com fer-ho: doneu forma a la mantega barrejada en un rectangle sobre un embolcall de plàstic. A continuació, emboliqueu la mantega amb un embolcall de plàstic, doblegant els costats, després la part superior i inferior. Refrigerar fins que estigui ferm i després enrotllar-lo en un tronc. Talleu rodanxes de ¼ a ½ polzada i poseu-les en una mantega per servir.
Receptes relacionades:
Recepta
Mantega de mel fàcil
instruments
Ingredients
- 113 g (1) enganxeu mantega sense sal , temperatura ambient
- 3 cullerades mel , ajustar al gust
- ⅛ culleradeta sal kosher
instruccions
- En un bol petit, combineu tots els ingredients. A continuació, amb una batedora de mà, bateu-lo a gran velocitat fins que quedi lleuger i esponjós. Tapa les restes amb força i guarda-ho a la nevera fins a una setmana; suavitzar abans d'utilitzar. Gaudeix!
notes
- Per guardar: Tapeu-lo bé en un recipient hermètic i refrigereu-lo fins a una setmana. Quan estigui llest per utilitzar, deixeu que la mantega s'estovi a temperatura ambient durant uns minuts.
- Per reescalfar: Si necessiteu reescalfar una quantitat més gran, foneu suaument la porció desitjada en un bol apte per al microones a intervals curts, remenant entremig, fins que assoleixi la consistència desitjada.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.