Busques una manera ràpida i senzilla d'afegir un toc de dolçor a les teves postres preferides? No busqueu més que aquesta recepta de crema batuda casolana! Elaborada amb només tres ingredients senzills: nata freda, sucre en pols o granulat i extracte de vainilla pur, aquesta recepta produeix una crema batuda lleugera i airejada perfecta per a la cobertura de pastissos, pastissos i molt més.
Amb només uns minuts de preparació, tindreu una deliciosa nata casolana que de ben segur impressionarà la vostra família i amics. Així que agafa el teu bol i prepara't per preparar alguna cosa dolça! Per obtenir més receptes de nata muntada amb gust, mireu això Crema Muntada De Cirera, Hennessy crema batudai Crema Montada Especiada.
Com fer nata batuda casolana
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Si teniu temps, poseu el bol i bateu-ho al congelador durant uns 15 minuts. Aquest pas és crucial per evitar que el greix de la nata es fongui, la qual cosa permetrà, en definitiva, una millor incorporació de l'aire. Un cop freda, poseu la nata freda al bol preparat i refrigerat d'una batedora. Comenceu el procés de barreja a baixa velocitat per evitar esquitxades.
Augmentar gradualment la velocitat per aconseguir una consistència màxima mitjana, un procés que sol durar uns 2 minuts. En aquest punt, introduïu l'extracte de vainilla i el sucre a la barreja. A continuació, augmenteu la velocitat a alta i continueu batent la nata fins que es formin pics rígids, que normalment requereixen d'1 a 2 minuts addicionals. Sabràs que has arribat a aquesta fase en què la crema manté la seva forma sense col·lapsar-se ni doblegar-se en aixecar els batedors. És fonamental no batre la nata, ja que un batut excessiu pot fer que es transformi en mantega.
Consell útil de Camila: Per a un mètode alternatiu, podeu preparar aquesta nata muntada manualment. Així és com: batre la nata sobre un bany d'aigua amb gel fins a pic mitjà. Afegiu-hi el sucre i la vainilla i continueu batent fins que estigui rígid.
Recepta
Crema muntada casolana fàcil
instruments
- Batedora elèctrica o batedora manual
- Seca cullera mesuradora
Ingredients
- 8 oz (230 ml) de nata freda
- 1 oz (30 g) sucre en pols o sucre granulat
- 5 ml (1 culleradeta) extracte pur de vainilla
instruccions
- Si teniu temps, poseu el bol i bateu-ho al congelador durant uns 15 minuts. Aquest pas és crucial per evitar que el greix de la nata es fongui, la qual cosa permetrà, en definitiva, una millor incorporació de l'aire. Un cop freda, poseu la nata freda al bol preparat i refrigerat d'una batedora. Comenceu el procés de barreja a baixa velocitat per evitar esquitxades.
- Augmentar gradualment la velocitat per aconseguir una consistència màxima mitjana, un procés que sol durar uns 2 minuts. En aquest punt, introduïu l'extracte de vainilla i el sucre a la barreja. A continuació, augmenteu la velocitat a alta i continueu muntant la nata fins que es formin pics rígids, que normalment requereixen d'1 a 2 minuts addicionals. Sabràs que has arribat a aquesta etapa en què la crema manté la seva forma sense col·lapsar-se ni doblegar-se en aixecar els batedors. És fonamental no batre la nata, ja que un batut excessiu pot fer que es transformi en mantega.
Consell útil de Camila:
- Per a un mètode alternatiu, podeu preparar aquesta nata muntada manualment. Així és com: batre la nata sobre un bany d'aigua amb gel fins a pic mitjà. Afegiu-hi el sucre i la vainilla i continueu batent fins que estigui rígid.
notes
Col·loqueu el recipient a la nevera.
La nata es mantindrà fresca a la nevera fins a 3 dies. 👀👉Nota: després d'unes hores a la nevera, la nata pot perdre una mica de la seva esponjositat i començar a desinflar-se, però encara hauria d'estar bé per menjar. Si voleu tornar a esponjar la nata muntada, només cal que torneu a batre amb una batedora elèctrica durant uns segons fins que assoleixi la consistència desitjada. Eviteu congelar la nata muntada, ja que això pot fer que es separi i perdi la seva textura. Com avançar Si voleu fer nata muntada amb antelació, aquí teniu alguns passos que podeu seguir: Munteu la nata fins a la consistència desitjada, seguint les instruccions de la recepta.
Un cop la nata hagi assolit la textura desitjada, tapeu el bol de la mescla amb embolcall de plàstic.
Posa el bol a la nevera i guarda la nata muntada fins a 24 hores.
Abans de servir, doneu a la nata muntada una batedora ràpida amb una batedora elèctrica per tornar-la a esponjar. Nota: si bé podeu fer nata muntada amb antelació, el millor és emmagatzemar-la durant no més de 24 hores, ja que amb el temps pot perdre textura i frescor. També és una bona idea guardar la nata muntada a la part posterior de la nevera, ja que és la part més freda de la nevera i ajudarà a mantenir la nata muntada fresca durant més temps. Com congelar No recomanaria congelar nata muntada, ja que pot fer que es separi i perdi la seva textura. Quan la nata es congela, l'aigua de la nata formarà cristalls de gel, que poden alterar l'estructura de la nata i fer que es torni aquosa i granulosa quan es descongeli. Si necessiteu emmagatzemar la nata muntada durant un període de temps més llarg, el millor és conservar-la a la nevera i consumir-la en pocs dies. Si us sobra nata muntada que no podreu utilitzar a temps, podeu provar d'incorporar-la a altres postres, com el gelat o la mousse. Això ajudarà a evitar el malbaratament i assegurarà que treu el màxim profit de la teva nata muntada.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.