Vols afegir un toc de sabor als teus plats? Intenta fer la teva pròpia pols de cinc espècies! Aquesta versàtil barreja d'espècies és un element bàsic de la cuina xinesa i taiwanesa, afegint un sabor únic i deliciós a diversos plats.
La pols de cinc espècies és fàcil de fer a casa. Consta de només cinc espècies diferents: llavors de fonoll, grans de pebre de Sichuan, canyella, clau i anís estrellat. IEs pot condimentar de tot, des de carns rostides fins a sofregits i adobs.
En aquesta recepta, us mostrarem com fer la vostra pròpia pols de cinc espècies en només uns senzills passos. Així que prepara't per afegir una deliciosa profunditat de sabor a la teva cuina!
Com fer cinc espècies en pols
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En un petit pa a foc mitjà-alt, torra totes les espècies fins que s'alliberi l'aroma (hauries de sentir uns sorolls lleugers). A continuació, transferiu les espècies a un bol petit perquè es refredin.
Un cop estigui completament refredat, transferiu-lo a un molinet d'espècies o utilitzeu un morter i un morter. Mòlta fins que la pols de cinc espècies es converteixi en una pols fina. Transferiu el Five Spice Powder a un pot hermètic i emmagatzemeu-lo en un lloc fresc i fosc, fora de la llum solar directa.
Receptes relacionades:
- Barreja d'espècies Baharat
- Condiment italià sense sal
- Condiment de pizza
- Condiment de Bahia
- Condiment de xili
Recepta
Pols fàcil de cinc espècies
Ingredients
- 1 culleradeta Grans de pebre de Sichuan
- 1- polzada pal de canyella , esquerdar
- 1 culleradeta llavors de fonoll
- 1 culleradeta claus
- 1- anís estrellat , trencar-se en pètals
instruccions
- En una paella petita a foc mitjà-alt; Torneu totes les espècies fins que s'alliberi l'aroma (haurieu de sentir uns sorolls lleugers). A continuació, transferiu les espècies a un bol petit perquè es refredin.
- Un cop estigui completament refredat, transferiu-lo a un molinet d'espècies o utilitzeu un morter i un morter. Mòlta fins que la pols de cinc espècies es converteixi en una pols fina. Transferiu el Five Spice Powder a un pot hermètic i emmagatzemeu-lo en un lloc fresc i fosc, fora de la llum solar directa.
notes
- Per guardar: Col·loqueu la pols de Five Spice en un recipient hermètic, com un pot de vidre o un recipient de plàstic amb una tapa hermètica. Si us plau, guardeu-lo en un lloc fresc i sec, lluny de la llum solar directa i de la calor. Emmagatzemat d'aquesta manera, Five Spice Powder dura fins a sis mesos.
- Per reescalfar: Five Spice Powder no necessàriament s'ha d'escalfar, però podeu utilitzar-lo per condimentar els plats mentre es cuina. Quan utilitzeu la barreja d'espècies en una recepta, afegiu-la al plat mentre es cuina i deixeu-la infusionar els sabors a mesura que es cou el plat.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.