El Clericó és una beguda tradicional argentina, perfecta per a un clima càlid i reunions a l'aire lliure amb amics i familiars. Aquest refrescant punx de vi farcit de fruita s'elabora amb una combinació de vi negre, diverses fruites fresques com ara pinya, meló, taronges, pomes, raïm vermell sense llavors, prunes i préssecs, i un raig de Grand Marnier (opcional) per un extra. toc de dolçor.
Els sabors estan equilibrats amb suc de taronja, sucre i un toc de llimona o suc de llima per crear una beguda deliciosament dolça i picant que és perfecta per a qualsevol ocasió. Segueix aquesta senzilla recepta per fer un càntir de Clericó i gaudeix d'un tast de l'Argentina a la comoditat de casa teva.
Com fer Clericó
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Rentar, pelar i tallar les fruites, després col·locar-les en un punxó gran bol. Afegir sucre i barrejar bé. Aboqueu el vi, el suc de taronja, el suc de llimona i el Grand Marnier (si feu servir) i torneu a remenar per combinar-ho tot. Tasteu i ajusteu la dolçor amb sucre, si cal.
Cobrir amb paper de plàstic i deixar reposar a la nevera fins just abans de servir. L'ideal és esperar aproximadament 1 hora o tota la nit perquè la fruita s'infusioni entre elles (Clerico millora a mesura que s'asseu), però pots servir immediatament. Emmagatzemar a la nevera fins a 1 setmana.
notes:
- Per a la versió sense alcohol per a nens: Ometeu el vi i utilitzeu suc de raïm o sidra de poma escumosa sense alcohol.
- Clerico és molt fàcil de personalitzar segons el vostre gust de vi i fruita.
Receptes relacionades:
Recepta
Fàcil Clericó
Ingredients
- 2 (750 ml) ampolla de vi negre, com Malbec (Alamos)
- 50 ml Gran Marnier , opcional
- 1 pinya , tallat a daus de ¾ de polzada
- 1 meló , tallat a daus de ¾ de polzada
- 6 taronges , tallat a daus de ¾ de polzada
- 5 pomes , talla a daus de ¾ de polzada (utilitza un ganivet afilat per tallar el nucli).
- 1 lb. raïm vermell sense llavors , sencer o tallat per la meitat
- 2 prunes , tallat a daus de ½ polzada, sense pinyol
- 2 Préssecs , tallat a daus d'½ polzada, sense pinyol
- 2.63- litre suc de taronja
- ¼ tasses de sucre , tastar
- Suc de 2 llimones o llima , dividit
instruccions
- Renteu, peleu i talleu les fruites, després col·loqueu-les en un bol de punxó gran. Afegir sucre i barrejar bé. Aboqueu el vi, el suc de taronja, el suc de llimona i el Grand Marnier (si feu servir) i torneu a remenar per combinar-ho tot. Tasteu i ajusteu la dolçor amb sucre, si cal.
- Cobrir amb paper de plàstic i deixar reposar a la nevera fins just abans de servir. L'ideal és esperar aproximadament 1 hora o tota la nit perquè la fruita s'infusioni entre elles, (Clerico millora a mesura que s'asseu), però es pot servir immediatament. Emmagatzemar a la nevera fins a 1 setmana.
Com servir Clerico
- Quan serviu Clerico, utilitzeu un cullerot de punxó per treure i abocar el Clerico en gots per als vostres convidats i serviu-lo amb una cullera perquè puguin menjar-se la fruita amarada amb vi. Gaudeix!
notes
- Per a la versió sense alcohol per a nens: Ometeu el vi i utilitzeu suc de raïm o sidra de poma escumosa sense alcohol.
- Clerico és molt fàcil de personalitzar segons el vostre gust de vi i fruita.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.