Si t'encanten la carbassa i les tòfones, t'encantarà aquesta tòfona de carbassa d'inspiració brasilera Brigadeiro Recepta! Fet amb puré de carbassa, llet condensada, mantega i un toc d'espècies de tardor, després recobert de coco ratllat sense sucre, és el tracte perfecte per fer durant les vacances!
Com fer tòfones de carbassa
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Combina la llet condensada, la mantega, el puré de carbassa i les espècies en una cassola petita. Poseu-ho a foc mitjà i deixeu-ho coure a foc lent, remenant constantment amb una cullera de fusta.
Reduïu el foc a mitjà-baix i continueu remenant fins que la barreja espesseixi i, quan es remou, s'allunya del fons de la cassola durant uns 15 a 20 minuts.
Incorporeu el fitxer extracte de vainilla pur fins que es combinen. Retireu la barreja de tòfona de carbassa del foc i poseu-la en un bol amb greix lleuger.
Cobrir amb paper de plàstic i refrigerar fins que es refredi durant unes 2 hores.
Com donar forma
Unteu-vos lleugerament les mans. Amb una cullerada o una cullerada petita, agafeu una mica de barreja de Brigadeiro a les vostres mans i feu-la enrotllar en una bola de mida mossegada.
Enrotlleu les tòfones de carbassa al coco triturat sense edulcorar i poseu-lo en una tassa o plat de bombons. Continueu amb la resta de tòfones de carbassa.
Remeneu-ho amb clau, si voleu! Guardeu les tòfones de carbassa a la nevera fins a servir-les o fins a una setmana. Gaudeix.
Receptes relacionades:
- Adverteix la barreja d'espècies
- Barreja d'espècies de pastís de carbassa
- Pastís red Velvet
- Magdalenes de xocolata
- Pastís de coco
- Pastís de pastanaga
Recepta
Tòfones de carbassa fàcils
instruments
Ingredients
- 397 g (1) llauna de llet condensada ensucrada
- 1 cullerada mantega , a més d'alguns més per untar-te les mans
- 200 g puré de carbassa 100% en conserva
- ⅛ culleradeta daus mòlts
- ⅛ culleradeta de canyella mòlta
- ⅛ culleradeta nou moscada
- ½ culleradeta extracte de vainilla pur
Per guarnir:
- 1 copa coco ratllat sense sucre o sucre granulat
- clau d'olor indi , opcional
instruccions
- Combina la llet condensada, la mantega, el puré de carbassa i les espècies en una cassola petita. Poseu-ho a foc mitjà i deixeu-ho a foc lent, remenant constantment amb una cullera de fusta.
- Reduïu el foc a mitjà-baix i continueu remenant fins que la barreja espesseixi i, quan es remou, s'allunyi del fons de la paella, uns 15 a 20 minuts. Incorporeu l'extracte pur de vainilla fins que es combini.
- Retireu la barreja de tòfona de carbassa del foc i poseu-la en un bol amb greix lleuger. Cobrir amb un embolcall de plàstic i refrigerar fins que es refredi completament, unes 2 hores.
Com donar forma a les tòfones de carbassa
- Unteu-vos lleugerament les mans. Amb una cullerada o una cullerada petita, agafeu una mica de barreja de Brigadeiro a les vostres mans i feu-la enrotllar en una bola de mida mossegada. Enrotlleu les tòfones de carbassa al coco ratllat sense sucre i poseu-ho en una tassa o plat de bombons.
- Continueu amb la resta de tòfones de carbassa. Remeneu-ho amb clau, si voleu! Guardeu les tòfones de carbassa a la nevera fins a servir-les o fins a una setmana. Gaudeix
notes
- Per guardar: Brigadeiro de Tòfona de Carbassa, poseu-los en un recipient hermètic i guardeu-los a la nevera fins a una setmana. Si els emmagatzemeu més temps, podeu congelar-los fins a un mes. Tanmateix, recordeu que la textura i el sabor poden canviar lleugerament després de la congelació.
- Per reescalfar: Les tòfones, treure-les de la nevera i deixar-les reposar uns minuts a temperatura ambient abans de servir. També podeu posar-los al microones uns segons per suavitzar-los si són massa durs. Assegureu-vos de posar-los al microones a intervals curts i remenar-los entre ells per evitar el sobreescalfament. Recordeu que aquestes tòfones es serveixen millor fredes, de manera que potser no cal que les torneu a escalfar. Gaudeix!
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.