Da li ste u potrazi za ukusnim i bezbrižnim jelom od piletine? Probajte Teriyaki piletinu! Ovaj omiljeni japanski favorit slavan je po svojoj divnoj mješavini slatkih i slanih okusa koji poboljšavaju sočnu piletinu.
U ovom receptu ćemo vas provesti kroz pravljenje ukusne Teriyaki piletine koja će zagarantovano osvojiti vaše najmilije. Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka i koraka, moći ćete napraviti obrok dostojan restorana u udobnosti vlastite kuhinje.
Kako napraviti Teriyaki piletinu
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Dodajte sastojke za marinadu u veliku plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Dodajte pileća prsa, istisnite zrak, zatvorite i lagano umasirajte kako biste piletinu premazali marinadom.
Rstavite u frižider na najmanje 15 minuta ili do 2 sata. Zagrijte 3 supene kašike ulja od kikirikija u velikoj nelepljivoj plitkoj tavi na srednjoj vatri.
Izvadite piletinu iz marinade. (Odbacite svu iskorištenu marinadu koja je ostala u vrećici koja se može ponovo zatvoriti.) Kuhajte piletinu, okrećući dok se ne skuva, 2 do 3 minute sa strane ili dok termometar koji se trenutno očitava ne registruje 165 stepeni F. Izvadite na dasku za rezanje i narežite na trakice ili ih premjestite u zdjelu prekrivenu aluminijskom folijom da budu topli.
Kako napraviti Teriyaki pileći sos
Pomiješajte sake, soja sos, biber, kukuruzni škrob, svijetlosmeđi šećer i ½ šolje vode, pomiješajte s Knorr granuliranim piletinim bujonom u posudi srednje veličine i ostavite sa strane - zagrijte 1 kašika ulja u malom loncu na srednjoj vatri. Dodajte đumbir, bijeli luk i bijeli dio zelenog luka. Promiješajte nekoliko puta da oslobodite miris. Zatim promiješajte mješavinu teriyaki umaka u loncu (pobrinite se da ponovo promiješajte prije dodavanja u tiganj da se kukuruzni škrob potpuno otopi). Pirjajte na laganoj vatri i smanjite dok se malo ne zgusne.
Sipajte sos u činiju sa piletinom i mešajte da ih premaže sosom. Prebacite na tanjir za serviranje i poslužite sa belim pirinčem, parenim brokolijem i po želji ukrasite seckanim zelenim lukom ili susamom. Poslužite vruće. Uživajte!
Povezani recepti:
- Piletina Tikka masala
- Slatka havajska piletina
- Seckana piletina
- Pileći kari
- Piletina od indijskog oraha
recept
Easy Teriyaki Chicken
Alat
Sastojci
- 4 pilećih prsa bez kostiju ili 8 butina bez kože (oko 1 ½ funte)
Za marinadu:
- ¼ kup Shaoxing vino ili suvi šeri
- ¼ kašičica granulirani češnjak
- ¼ kašičica mljeveni crni biber ili mljeveni kajenski biber
Za Teriyaki pileći sos:
- ¼ kup sake , Shaoxing vino ili suvi šeri
- 2 žlice umak sa soja sa redukovanim natrijumom
- 1 kašika tamni soja sos sa aromom gljiva ili tamni soja sos
- 3 žlice svijetlosmeđi šećer ili granulirani šećer
- ½ kup tople vode plus ½ kašičice Knorr bujona sa aromom piletine
- 2 kašičice kukuruz , pomešati sa 2 kašike vode da se dobije kaša
- ¼ kašičica mljeveni crni biber , pahuljice crvene paprike ili mljevena kajenska paprika
kuvanje
- 3 na 4 žlice kikirikijevo ulje , ulje avokada, ulje kanole ili biljno ulje, ili po potrebi
- 1 kašika mljeveni đumbir
- 3 cloves bijeli luk , mleveno
- 2 zeleni luk , usitnjeno sa bijelim i zelenim dijelovima, odvojeno
Opcije serviranja:
- bijela riža
- Povrće kuhano na pari ili blanširano
instrukcije
- Dodajte sastojke za marinadu u veliku plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Dodajte pileća prsa, iscijedite zrak, zatvorite i lagano umasirajte kako biste piletinu premazali marinadom. Ostavite u frižideru najmanje 15 minuta ili do 2 sata.
- Zagrijte 3 supene kašike ulja od kikirikija u velikoj nelepljivoj plitkoj tavi na srednjoj vatri. Izvadite piletinu iz marinade. (Odbacite svu iskorišćenu marinadu koja je ostala u vrećici koja se može ponovo zatvoriti.) Kuhajte piletinu, okrećući dok se ne skuva, 2 do 3 minute sa strane ili dok termometar koji se trenutno očita ne registruje 165 stepeni F. Izvadite na dasku za rezanje i narežite na trake ili prebacite ih u zdjelu prekrivenu aluminijskom folijom da budu topli.
Za Teriyaki Pileći sos:
- Pomiješajte sake, soja sos, biber, kukuruzni škrob, svijetlosmeđi šećer i ½ šolje vode, pomiješajte s Knorr granuliranim piletinim bujonom u posudi srednje veličine i ostavite sa strane.
- Zagrejte 1 kašiku ulja u malom loncu na srednjoj vatri. Dodajte đumbir, bijeli luk i bijeli dio zelenog luka. Promiješajte nekoliko puta da oslobodite miris. Zatim u šerpu umiješajte mješavinu teriyaki umaka (pobrinite se da ponovo promiješajte prije dodavanja u tiganj da se kukuruzni škrob potpuno otopi).
- Pirjajte na laganoj vatri i smanjite dok se malo ne zgusne. Sipajte sos u činiju sa piletinom i premešajte da ih premaže sosom. Prebacite na tanjir za serviranje i poslužite sa belim pirinčem i brokolijem na pari i po želji ukrasite seckanim zelenim lukom ili susamom. Poslužite vruće. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.