Ovaj recept je savršen ako tražite brzi ručak ili laganu večeru! Jednostavna supa od karfiola daje kremastu, začinjenu i ukusnu supu, a za pripremu je potrebno samo nekoliko sastojaka i samo 30 minuta.
U ovom receptu možete koristiti svježi ili smrznuti karfiol. Napravite šaržu unapred i poslužite je uz Focaccia hleb za ukusnu i brzu večeru.😋😉
Kako napraviti supu od karfiola
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj supi lonac na srednjoj vatri. Dodajte luk, anaheim papriku, šargarepu i celer i kuvajte, povremeno mešajući, dok povrće ne omekša, oko 10 do 12 minuta.
Dodajte beli luk i kuvajte dok ne omekša, još oko 30 sekundi. Zatim dodajte curry prah, indijsku crvenu čili papričicu i cimet i kuhajte još nekoliko minuta.
Dodajte karfiol, jabuku, vodu i pileći bujon. Pustite da proključa, a zatim uključite vatru da ključa. Poklopite šerpu i kuvajte oko 20 minuta ili dok karfiol ne omekša.
Koristeći uranjajući ili standardni blender, izmiksajte supu od karfiola u porcijama dok ne postane dovoljno glatka za vaš ukus.
Ako koristite standardni blender, nemojte puniti staklenku više od pola po šarži, ostavite otvor na poklopcu otvorenu, pokrijte ga čistom krpom za suđe kako bi toplina pobjegla) i sipajte natrag u lonac.
Umiješajte med i gustu pavlaku. Zakuhajte supu od karfiola, kušajte i prilagodite sezonu košer soli, ako je potrebno. Izlijte supu od karfiola u činije i prelijte je malom pavlakom. Uživajte! Uparite s našim savršenim kruhom od fokače.
Povezani recepti:
- Indijska začinjena juha od crvene leće
- Jednostavna supa od šargarepe i slatkog krompira
- Savršena supa od bundeve
- Jednostavna domaća supa od paradajza
- Juha od pilećih rezanaca
- Juha od pečenog paradajza
recept
Jednostavna supa od karfiola
Sastojci
- 4 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 srednji žuti luk , isjeckan
- 1 Anaheim biber , isjeckan
- 1 šargarepa , isjeckan
- 1 stabljika celera , isjeckan
- 4 čokoladni karanfilić , isjeckan
- 2 kašičice kari u prahu
- ½ kašičica cimet
- 4 kašičice Knorr Bujon sa ukusom piletine
- 1 glavica karfiola (2½ do 3 funte), narezane na male cvjetiće ili smrznuti karfiol
- 1 trpke, ali slatke jabuke , kao što je Honey crisp ili Granny Smith, oguljeni i grubo nasjeckani
- 6 čaše voda
- kosher sol , probati
- ¼ kašičica Indijski crveni čili u prahu , kajenski ili mleveni crni biber
- 2 žlice med
- ½ kup gusta pavlaka ili punomasno kokosovo mlijeko
instrukcije
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu za supu na srednjoj vatri. Dodajte luk, anaheim papriku, šargarepu i celer i kuvajte, povremeno mešajući, dok povrće ne omekša, oko 10 do 12 minuta.
- Dodajte beli luk i kuvajte dok ne omekša, još oko 30 sekundi. Zatim dodajte curry prah, indijsku crvenu čili papričicu i cimet i kuhajte još nekoliko minuta.
- Dodajte karfiol, jabuku, vodu i pileći bujon. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru na ključanje. Poklopite šerpu i kuvajte oko 20 minuta ili dok karfiol ne omekša.
- Koristeći uranjajući blender ili standardni blender, izmiksajte supu od karfiola u porcijama dok ne postane dovoljno glatka za vaš ukus. Ako koristite standardni blender, pazite da staklenku ne napunite više od pola po šarži, ostavite otvor na poklopcu otvorenu, pokrijte čistom krpom za suđe da toplina izađe) i sipajte natrag u lonac.
- Umiješajte med i gustu pavlaku. Zakuhajte supu od karfiola, kušajte i po potrebi začinite košer solju. Izlijte supu od karfiola u činije i prelijte je malom pavlakom. Enjoy! Uparite s našim savršenim kruhom od fokače.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.