Žudite za bogatim i utješnim okusima tradicionalne brazilske kuhinje, ali nemate vremena? Naš brzi recept za Feijoadu je savršeno rješenje! Feijoada, omiljeno brazilsko jelo, poznato je po svojim složenim okusima, ali obično zahtijeva sate kuhanja. Međutim, uz našu varijaciju koja štedi vrijeme, možete uživati u ovom ukusnom jelu za samo 30 minuta.
Naš brzi recept za Feijoadu nudi pojednostavljenu, ali ukusnu verziju našeg tradicionalni recept za feijoadu, posebno dizajniran da vam uštedi vrijeme. Dok je original Feijoada Recept uključuje dugotrajan proces pripreme, prilagodili smo ga kako bismo skratili vrijeme kuhanja bez kompromisa po ukusu. Uz ovu zgodnu adaptaciju, sada možete uživati u ukusnom Feijoada iskustvu bez ulaganja toliko vremena u kuhinju.
Da biste upotpunili autentično iskustvo Feijoade, poslužite je s pahuljastim prilogom Brazilski bijeli pirinač, živopisno zelje i osvježavajuće kriške narandže. Kombinacija tekstura i okusa odvešće vas na živopisne ulice Brazila, ispunjavajući vaš dom duhom tradicionalne brazilske kuhinje.
Dakle, bilo da tražite brzu nedeljnu večeru ili jednostavno želite obilan i ukusan obrok, naš brzi i laki recept za feijoadu je savršen izbor.
Kako napraviti Feijoada
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Narežite kobasicu poprečno ½ inča debljine dijagonalno. U veliki lonac, zagrijte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja na srednje jakoj vatri, dodajte kobasicu i pirjajte, povremeno okrećući, dok ne porumeni sa svih strana, oko 5 do 6 minuta. Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom; ostaviti na stranu.
U isti lonac dodajte slaninu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom; nježno obrišite kobasice i slaninu dodatnim papirnim ubrusima da uklonite vidljivo ulje; ostaviti na stranu.
U istom loncu zagrijte preostalo maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, beli luk, paradajz, beli luk i šargarepu i kuvajte, povremeno mešajući, dok povrće ne omekša, oko 10 do 20 minuta. Dodajte malo vode ako je potrebno.
U lonac dodajte grah iz konzerve (uključujući tečnost), vodu, lovorov list, crni biber, kobasice i slaninu. Stavite smjesu da proključa. Smanjite vatru na srednje nisku i ostavite da krčka, povremeno miješajući, dok se okusi ne stope i malo zgusnu, još oko 20 do 25 minuta. Probajte i po potrebi posolite kako biste poboljšali okus. Prije serviranja umiješajte nasjeckani cilantro (ako koristite).
Povezani recepti:
recept
Easy Feijoada
Alat
- Tanjir ili zdjela
Sastojci
- 6 (15 unci) konzerve crnog pasulja, neocijeđene
- 4 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ¾ kup voda
- 1 kašičica kosher sol (prilagoditi ukusu)
- ½ kašičica ljuspice crvene paprike ili mljeveni crni biber (prilagoditi ukusu)
- 2 (12 unci) dimljene Andouille svinjske kobasice kao što je Aidells Cajun Style, prerezane poprečno ½ inča debljine dijagonalno ili dimljena kielbasa
- 5 rezine slanina , isjeckan
- 1 veliki žuti luk , isjeckan
- 4 čokoladni karanfilić , oguljeno i mljeveno
- 1 poblano ili crvena paprika , isjeckan
- 2 Romski paradajz , na kockice
- 4 šargarepa , na sitne kockice
- 1 bay leaf
- Šaka cilantra ili peršuna , isjeckan
instrukcije
- Narežite kobasicu poprečno ½ inča debljine dijagonalno. U velikom loncu zagrijte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja na srednje jakoj vatri, dodajte kobasicu i pirjajte, povremeno okrećući, dok ne porumeni sa svih strana, oko 5 do 6 minuta. Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom; ostaviti na stranu.
- U isti lonac dodajte slaninu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom; nježno obrišite kobasice i slaninu dodatnim papirnim ubrusima da uklonite vidljivo ulje; ostaviti na stranu.
- U istom loncu zagrijte preostalo maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, beli luk, paradajz, beli luk i šargarepu i kuvajte, povremeno mešajući, dok povrće ne omekša, oko 10 do 20 minuta. Dodajte malo vode ako je potrebno.
- U lonac dodajte grah iz konzerve (uključujući tečnost), vodu, lovorov list, crni biber, kobasice i slaninu. Stavite smjesu da proključa. Smanjite vatru na srednje nisku i ostavite da krčka, povremeno miješajući, dok se okusi ne stope i malo zgusnu, još oko 20 do 25 minuta. Probajte i po potrebi posolite kako biste poboljšali okus. Prije serviranja umiješajte nasjeckani cilantro (ako koristite).
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.