Ako tražite ukusno i jednostavno jelo od morskih plodova koje ćete dodati svom repertoaru recepata, škampi od mednog češnjaka morate probati. Ovaj recept inspiriran Azijom sadrži sočne škampe marinirane u aromatičnoj mješavini vina Shaoxing, soja sosa s niskim sadržajem natrijuma, začina, zatim prženih s bijelim lukom, đumbirom i zelenim lukom.
Zvijezda emisije je slatko-slani sos, napravljen od meda, soja sosa i pahuljica crvene paprike, koji jelu daje divnu dubinu ukusa. Poslužite ga preko parenog pirinča ili rezanaca i imate brz i ukusan obrok savršen za svaki dan u sedmici.
Kako napraviti Medeni škampi
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Pomiješajte sastojke za marinadu u srednjoj posudi ili velikoj vrećici sa patent zatvaračem. Ostavite na stranu. U maloj posudi pomiješajte sastojke za sos; ostaviti na stranu. Stavite veliki tiganj na jaku vatru sa uljem, dodajte beli luk i đumbir, promešajte i kuvajte nekoliko sekundi da pusti miris. Dodajte škampe u tiganj i pržite dok škampi ne postanu ružičasti, 2 do 3 minute.
Dodati rezervisani sos u tiganj i pržiti dok se škampi ne skuhaju i sos se zgusne 2 do 3 minuta. Umiješajte zeleni luk i po potrebi prilagodite začine. Pržene škampe sa medom i belim lukom poslužite preko pirinča na pari ili povrća ukrašenog seckanim zelenim lukom. Uživajte!
Povezani recepti:
recept
Lagani škampi sa medom i belim lukom
Sastojci
Za marinadu:🦐
- 600 g škamp , oguljena i deveined
- 1 kašika Shaoxing vino ili suvi šeri
- 1 kašika Soja sos sa niskim sadržajem natrijuma
- 1 kašika kukuruz
- ¼ mljeveni kajenski biber ili crni biber
Za sos:🍯
- 1 kašika tamni soja sos sa aromom pečuraka , tamni soja sos ili soja sos sa niskim sadržajem natrijuma
- ¼ kup med
- ¼ kašičica crvene paprike , mljeveni kajenski biber ili mljeveni crni biber
Za prženje:🧄
- 1 kašika kikirikijevo ulje , ekstra djevičansko maslinovo ulje ili puter
- 3 cloves bijeli luk , sitno mljeveno
- 1 kašika đumbir , sitno mljeveno
- 3-4 zeleni luk , seckani plus za ukras
instrukcije
- Pomiješajte sastojke za marinadu u srednjoj posudi ili velikoj vrećici sa patent zatvaračem. Ostavite na stranu. U maloj posudi pomiješajte sastojke za sos; ostaviti na stranu.
- Stavite veliki tiganj na jaku vatru sa uljem, dodajte beli luk i đumbir, promešajte i kuvajte nekoliko sekundi da pusti miris. Dodajte škampe u tiganj i pržite dok škampi ne počnu da postaju ružičasti, 2 do 3 minute.
- Dodati rezervisani sos u tiganj i pržiti dok se škampi ne skuhaju i sos se zgusne 2 do 3 minuta. Umiješajte zeleni luk i po potrebi prilagodite začine. Pržene škampe sa medom i belim lukom poslužite preko kuvanog pirinča ili povrća kuvanog na pari ukrašeno seckanim zelenim lukom. Enjoy!
bilješke
- U radnju: Ako vam ostane škampa od mednog češnjaka, možete ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do tri dana. Ostavite posudu da se potpuno ohladi pre nego što je prebacite u posudu i ne ostavljajte je na sobnoj temperaturi duže od dva sata.
- Za podgrijavanje: Kada budete spremni za podgrijati jelo, možete ga peći u mikrovalnoj pećnici ili podgrijati na ringli. Za mikrovalnu pećnicu stavite škampe u posudu za mikrovalnu pećnicu i prekrijte je vlažnim papirnim ubrusom.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.