Ovi Papas al Horno su omiljeni u domaćinstvu. Jednom kada ih isprobate, shvatit ćete zašto. Imaju hrskavu vanjštinu, mekanu unutrašnjost i pikantnost, što ih čini savršenim prilogom za meso, perad i ribu ili čak kao samostalan zalogaj.
Tajna njihove ekstra hrskavosti je dodatak krompirovog škroba. Začinjene su Cajun začin za nalet okusa i topline, ali možete zamijeniti začine koje želite.
Ove pečene kriške krompira se jednostavno pripremaju sa samo nekoliko sastojaka i jednostavnim koracima. Bilo da se služe kao prilog ili kao užina, sigurno će biti hit!
Metoda na prvi pogled
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
- Zagrijte rernu na 450°F i postavite rešetku na sredinu.
- Svaki krompir operite i isecite na 6 kriški.
- Pospite kriške krompirovim škrobom, cajun začinima, paprikom, košer solju i 4 kašike ulja.
- Nauljite lim za pečenje i ređajte kriške u jednom sloju.
- Pecite 45 minuta, okrećući jednom, dok ne porumene i ne postanu hrskavi.
- Po potrebi dodatno posolite i poslužite.
💡Savjeti i savjeti
- Za bržu pripremu i minimalno čišćenje, sve sastojke stavite direktno na lim za pečenje.
- Pre pečenja, dobro operite i osušite krompir. Piling nije obavezan; na taj način minimalno se čuva meso, ali zadržavanje kože dodaje teksturu i hranjive tvari.
- Osigurajte potpunu pokrivenost obilno premazivanjem krumpira maslinovim uljem kako biste spriječili sušenje i postigli hrskavu, zlatnu vanjštinu.
- Stavite krompir na pleh sa razmakom između njih kako biste omogućili bolju cirkulaciju vazduha, ravnomerno hrskajući sa svih strana.
Pogledajte još recepata za pečeni krompir:
Zapečeni kolutići krompira od belog luka
recept
Baked Potatoes: Easy Cajun Baked Potatoes
Alat
- Metal Turner
Sastojci
- 3 veliki krompir za pečenje, neoljušten
- 4 žlice ulje od kikirikija ili maslinovo ulje, podijeljeno Kao alternativa može se koristiti bilo koje ulje neutralne arome.
- 1 kašičica košer so, prilagodite ukusu
- 2 žlice cajun začin McCormick preporučuje
- 1 kašika paprika
- 2 žlice krompirov skrob
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450°F i postavite rešetku za pećnicu u sredinu.
- Krompir dobro izribajte, a zatim svaki krompir prepolovite po dužini. Zatim svaku polovinu prerežite na trećine po dužini, tako da dobijete 6 dugih kriški od svakog krompira.
- Stavite kriške krompira u veliku zdjelu. U činiju dodajte krompirov skrob, cajun začin, 4 kašike ulja, papriku i košer so. Bacite krompir dok ne bude ravnomerno premazan smesom.
- Podmažite pleh sa 1 kašikom ulja (izbegavajte da koristite foliju jer se krompir može zalepiti). Premazane kriške krompira poređajte na pleh u jednom sloju, stavljajući ih jednom stranom odsečenom nadole.
- Pecite krompir u zagrejanoj rerni dok ne porumene i ne postane hrskav, oko 45 minuta, okrećući krompir na pola pečenja pomoću ravne lopatice za ravnomerno zapečenje.
- Kada je krompir gotov, izvadite ga iz rerne i začinite ga. Po potrebi prilagodite začin dodavanjem još košer soli po ukusu.
- Pečene kriške krompira prebacite na tanjir za serviranje.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.