Da imate samo jedan recept za guacamole, ovo bi bio taj. To je tipičan meksički guacamole, aromatičan, kremast i potpuno zadovoljavajući.
Ovaj Guacamole je dinamitno predjelo ili prilog za sva meksička predjela. Odrasli ga obožavaju, a djeca ga vole. Ovaj Guac recept je teško nadmašiti!
Kako napraviti Guacamole
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zarežite svaki avokado po dužini, razdvojite dvije polovine, uklonite košticu i izvucite meso avokada u veliku zdjelu.
Dodajte preostale sastojke i izgnječite gnječicom za krompir ili viljuškom dok se ne sjedine i malo zrnaste.
Guacamole je spreman za posluživanje sada ili možda kasnije ohlađen.
Povezani recepti
recept
Lako Guacamole
Sastojci
- 5 zreli veliki Hass avokado , oguljeno, bez koštica i narezano na kockice
- 1 crveni ili žuti luk srednje veličine , sitno sjeckani
- 3 Romski paradajz , na kockice
- 3 seranos paprike ili jalapeños , sitno isjeckanog ili očišćenog od sjemenki i deveined za blagi guacamole
- 2 svježe limete , u soku (dodati manje-više po ukusu)
- 1-½ kašičice košer sol; prilagoditi po ukusu
- 1 hrpa svježih listova cilantra , isjeckan
instrukcije
- Zarežite svaki avokado po dužini, razdvojite dvije polovice, uklonite košticu i izvucite meso avokada u veliku zdjelu.
- Dodajte preostale sastojke i izgnječite zajedno sa gnječilicom za krompir ili viljuškom dok se ne sjedine i pomalo zrnasto. Čvrsto pokrijte tako što ćete postaviti plastičnu foliju direktno na površinu guacamolea i nježno istisnuti sve mjehuriće zraka.
- Zatvorite omot do ivica posude i ostavite u frižideru dok ne budete spremni za upotrebu, do 8 sati.
bilješke
- Da guacamole ne postane smeđi, tapkajte ga kako biste dobili ravnu površinu; prelijte ga tankim, ali vidljivim slojem soka od limete kako biste stvorili barijeru od zraka. Čvrsto pokrijte tako što ćete postaviti plastičnu foliju direktno na površinu guacamolea i nježno istisnuti sve mjehuriće zraka. Zatvorite omot do ivica posude i ostavite u frižideru dok ne budete spremni za upotrebu, do 8 sati.
- Za blagi guacamole, očistite paprike od sjemenki i devein. Za sjeme i devein papriku odrežite peteljku, prepolovite papriku, a zatim žličicom izvadite sjemenke; nožem ostružite žile paprike.
- Ostavite na sobnoj temperaturi prije serviranja.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.