Ovaj recept za indijsku začinjenu juhu od crvenog sočiva je mješavina nježnog crvenog sočiva, živopisnog povrća i niza aromatičnih začina koji će zadovoljiti pupoljke. 🍲
Ova supa nije samo ukusna; takođe je izuzetno zdravo. Dodata iseckana piletina obezbeđuje proteine, što ovo jelo čini moćnim za svaki obrok.😋
Kako napraviti indijsku začinjenu supu od crvene leće
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte ulje u velikom loncu za supu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, papriku, paradajz, serano papriku i šargarepu. Kuvajte, mešajući, dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.
Dodajte knorr pileći bujon, cayenne paprika, mljeveni crni biber, garam masala or kari u prahu, kurkuma, beli luk i đumbir i kuvajte još 1 minut.
Dodajte toplu vodu, nezaslađenog kokosovog mleka, i leća do lonca. Pustite da proključa na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na nisku i kuvajte oko 15 minuta ili dok sočivo ne omekša i ne počne da se razgrađuje.
dodati seckane jabuke. Štapnim blenderom izmiksajte dok ne postane glatka i kremasta (alternativno, ostavite indijsku začinjenu juhu od crvene leće da se malo ohladi, a zatim izmjesite pire u 2 serije u ručni mikser.
Obavezno otvorite otvor na poklopcu i pokrijte ga čistom kuhinjskom krpom kako bi para izašla). Dodajte kuhanu piletinu, cilantro i limunov sok i zagrijte dok se ne zagrije. Probajte i začinite solju ili još limunovog soka, ako želite.
Povezani recepti:
- Juha od bundeve
- Juha od pilećih rezanaca
- Supa od šargarepe i slatkog krompira
- Juha od pečenog paradajza
- Southwestern Corn Chowder
recept
Jednostavna indijska začinjena juha od crvene leće
Sastojci
- 4 žlice maslinovo ulje
- 3 srednje šargarepa , na kockice
- 1 veliki žuti luk , isjeckan
- 4 Romski paradajz , isjeckan
- 1 med hrskava jabuka ili baka smith , oljušteno, očišćeno od sjemenki i isjeckano
- 3 srednje stabljike celera , oprano i narezano na kriške debljine ½ inča
- 6 čaše tople vode
- 1 kup konzervirano nezaslađeno kokosovo mleko
- 1 kup crvena leća , oprano
- Jedan komad korijena đumbira od 1 inča , isjeckani ili narendani
- 1 zeleni serano chile ili jalapeno , razdvojen i zasejan
- 2 čaše razbijen , kuhana piletina bez kože iz kupljene piletine na roštilju ili ostaci
- 1 kašika garam masala ili kari prah
- ¼ kašičica kurkuma
- ¼ kašičica cayenne paprika
- ¼ kašičica mljeveni crni biber
- 1 kašika Knorr pileći bujon , probati
- Sok od 1 većeg limuna ili limete
- 1 hrpa svježeg cilantra , seckani plus za ukrašavanje
instrukcije
- Zagrijte ulje u velikom loncu za supu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, papriku, paradajz, serano papriku i šargarepu. Kuvajte, mešajući, dok povrće ne omekša, oko 10 minuta. Dodajte knorr pileći bujon, kajenski biber, mleveni crni biber, garam masalu ili kari prah, kurkumu, beli luk i đumbir i kuvajte još 1 minut.
- U šerpu dodajte vrelu vodu, nezaslađeno kokosovo mleko i sočivo. Pustite da proključa na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na nisku i dinstajte oko 15 minuta, ili dok sočivo ne omekša i ne počne da se raspada. Dodajte seckane jabuke.
- Štapnim blenderom izmiksajte indijsku začinjenu juhu od crvenog sočiva dok ne postane glatka i kremasta (alternativno ostavite da se supa malo ohladi, a zatim izmrvite u 2 serije u ručnom blenderu. Rupu na poklopcu obavezno ostavite otvorenu i pokrijte čisti kuhinjski ubrus, kako bi para izašla).
- Dodajte kuhanu piletinu, cilantro i limunov sok i zagrijte dok se ne zagrije. Probajte i začinite solju ili još limunovog soka po želji.
Sa čime poslužiti
- Sipajte indijsku začinjenu juhu od crvenog sočiva u činije, posutu svježim seckanim cilantrom i kriškama limuna sa strane. Enjoy!
bilješke
- U radnju: Indijska začinjena juha od crvenog sočiva može se čuvati u frižideru do 4-5 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Za čuvanje, ostavite juhu da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim je prebacite u posudu sa čvrstim poklopcem. Zatim stavite posudu u frižider i konzumirajte je u preporučenom roku.
- Za podgrijavanje: Za supu možete koristiti mikrovalnu pećnicu ili ploču za kuhanje. Ako koristite mikrovalnu, premjestite supu u posudu za mikrovalnu pećnicu i zagrijte je 2-3 minute, povremeno miješajući dok se ne zagrije.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.