Tražite li svestraniji i zdraviji začin koji će vašim jelima dodati pikantan i slatkast okus? Ne tražite dalje od ovog recepta za slatki čili sos!
Za samo 10 minuta možete napraviti ukusan i jednostavan za pravljenje sos savršen za umakanje, mariniranje, prženje i još mnogo toga. Ovaj slatki čili sos ima punu aromu bez veštačkih aditiva ili konzervansa.
Napravljen je od jednostavnih i zdravih sastojaka kao što su pirinčano sirće, smeđi šećer, soja sos, čili papričice, beli luk i đumbir.
Kako napraviti Slatki čili sos
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Dodajte sve sastojke osim kukuruznog škroba u blender i izmiksajte dok ne postane glatko. U srednju tiganj protiv prianjanja na srednje jakoj vatri dodajte smjesu i dovedite je do ključanja, neprestano miješajući. Zatim uključite na srednju vatru i kuhajte još 5 minuta uz stalno miješanje. Zatim uključite na srednje nisku vatru. U maloj posudi pomiješajte kukuruzni škrob sa dvije žlice vode dok se potpuno ne otopi; sipajte u šerpu i dinstajte, povremeno mešajući, dok se sos ne zgusne oko 1 do 2 minuta.
(Ne zaboravite da će se sos dodatno zgusnuti kada se ohladi). Kušajte sos i prilagodite ukus dodavanjem više šećera ako nije dovoljno slatko ili više sirćeta ako nije dovoljno kiselo. Ako začinjeni slatki čili sos ispadne pregust, umiješajte nekoliko kašika vode da ga razrijedite dok je još vruć. Sipajte pikantni slatki čili sos u činiju i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Poslužite ga kao sos za potapanje ili ga čuvajte u hermetički zatvorenoj tegli u frižideru do 5 dana. Uživajte!
Povezani recepti:
- Marinara umak
- Tomatillo sos
- Kiselo -slatki umak
- Pizza sos sa crvenim vinom
- Pesto sos
- General Tso sos
recept
Slatki čili sos
Sastojci
- ½ kup sirće od pirinča
- ½ kup svetlo smeđi šećer , probati
- ½ kup plus 2 kašika vode , podijeljeno
- 2 žlice Shaoxing vino ili suvi šeri
- 1 kašika umak od soje
- 3 Tajlandske chili papričice iz ptičje perspektive , očišćenih od sjemenki i mljevenih, ili 2 kašičice mljevene ljuspice čili papričice
- 1 kašika sambal oelek
- 5 čokoladni karanfilić , mleveno
- 1 kašika đumbir , mleveno
- 1 kašika kukuruz
instrukcije
- Dodajte sve sastojke osim kukuruznog škroba u blender i izmiksajte dok ne postane glatka.
- U srednju tiganj protiv prianjanja na srednje jakoj vatri dodajte smjesu i dovedite je do ključanja, neprestano miješajući. Zatim uključite na srednju vatru i kuhajte još 5 minuta uz stalno miješanje. Zatim uključite na srednje nisku vatru.
- U maloj posudi pomiješajte kukuruzni škrob sa dvije žlice vode dok se potpuno ne otopi; sipajte u šerpu i dinstajte, povremeno mešajući, dok se sos ne zgusne, oko 1 do 2 minuta. (imajte na umu da će se sos dodatno zgusnuti kada se ohladi).
- Kušajte sos i prilagodite ukus dodavanjem više šećera ako nije dovoljno slatko ili više sirćeta ako nije dovoljno kiselo. Ako začinjeni slatki čili sos ispadne pregust, umiješajte nekoliko kašika vode da ga razrijedite dok je još vruć.
- Sipajte ljuti slatki čili sos u činiju i ostavite da odstoji dok se potpuno ne ohladi. Poslužite ga kao sos za potapanje ili ga čuvajte u hermetički zatvorenoj tegli u frižideru do 5 dana.
- Uživajte!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.