Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. Volite kineske recepte? Evo nekoliko naših favorita: Kineska BBQ rebra, Spicy General Tso Chicken, Spicy Honey Chicken, Pržena riža, i Grind Chicken.
Metoda na prvi pogled
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Scramble eggs.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
Savjeti i savjeti
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
Pogledajte još kineskih recepata:
recept
Lako mljevena svinjetina pržena riža
Alat
- Veliki tiganj ili vok
- Lopatica ili lopatica za prženje
- Mjerne kašike i šolje
- Rende ili mikroplan (opciono)
Sastojci
- 1 funta mleveno svinjsko meso
- 2 žlice umak sa soja sa redukovanim natrijumom
- 10 oz smrznuta šargarepa i grašak
- 1 kašika soja sos sa aromom gljiva ili tamni soja sos
- 2 žlice sos od ostriga
- 1 na 2 kašičice granulirani šećer
- ¼ kašičica crvene paprike , mljeveni crni ili bijeli biber po ukusu
- ¼ kup ulje kikirikija ili ulje repice
- 4 veliki Jaja , pobijeđen
- 1 veliki crni luk , isjeckan
- 3 cloves bijeli luk , isjeckan
- 1 kašika narendanog ili sitno iseckanog svežeg đumbira
- 4 čaše ostatak jasmin pirinča , hladnog ostatka pirinča od prethodnog dana ili u frižideru najmanje 2 sata
- 1 gomila škilja , sitno narezani, svijetlo i tamnozeleni dijelovi podijeljeni
- 2 kašičice nazdravljeno susamovo ulje
- Košarica soli na ukus , po potrebi
instrukcije
- U maloj posudi pomiješajte i pomiješajte soja sos, tamni soja sos, sos od ostriga i biber. Zagrijte 1 žlicu ulja u tiganju od 14 inča ili woku na srednje jakoj vatri dok ulje ne svjetluca i ne budu vidljivi sitni komadići dima. Dodajte mljeveno svinjsko meso, razbijajući sve grudvice, i kuhajte dok ne porumeni oko 4 minute. Kuvanu svinjetinu prebacite u činiju.
- U istom tiganju zagrejte 2 kašike ulja na jakoj vatri. Dodajte luk narezan na kockice i kuvajte, često mešajući, dok ne postane proziran i omekša, oko 2 minuta. Umiješajte mljeveni bijeli luk, svijetlozeleni mladi luk i đumbir i pržite dok ne zamiriše, oko 1 minut.
- Ubacite izmiješano povrće i nastavite kuhati, često miješajući, dok se ne odmrzne i zagrije, oko 2 minute. Pomerite sve na jednu stranu tiganja. Dodajte preostalu 1 kašiku ulja na praznu stranu tiganja. Ulijte razmućena jaja.
- Ostavite da se dno stegne nekoliko sekundi, a zatim umutite jaja i lopaticom ih narežite na male komadiće. Pomiješajte umućena jaja sa ostalim sastojcima. Vratite skuvanu mlevenu svinjetinu i sve sokove u šerpu i dodajte kuvani pirinač; bacite i promiješajte pirinač da se odvoje zrna i sjedinite pirinač sa svim sastojcima. Kuvajte dok se temperatura ne poveća i ne čujete cvrčanje, otprilike 2 do 3 minute.
- Umešajte mešavinu soja sosa. Bacite i stalno miješajte dok se pirinač ne zagrije i ne dobije ujednačenu boju. Ako se riža čini suvom, dodajte još malo ulja. Umiješajte tamno zelje mladog luka i susamovo ulje ako koristite. Probajte i prilagodite sol ako je potrebno. Serve.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.