Francuski tost je klasično jelo za doručak u kojem se može uživati na razne načine.
Naš omiljeni recept za francuski tost uključuje debele kriške hljeba, namočite ih u jaje, ispareno mlijeko, smeđi šećer, vanilu, cimet i malo muškatnog oraščića, a zatim ih pržite na puteru do zlatno smeđe boje.
Poslužite sa svojim omiljenim sirupom, svježim voćem ili konzervama za ukusan doručak ili ručak. Za više recepata za slatki doručak, pogledajte ove Torrejas, Sheet Pan French Toast, i Tost od smokve i rikote.
Kako napraviti francuski tost
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 250⁰F. Postavite rešetku za kuhanje u unutrašnjost 18-x-13-inčni tanjir; ostaviti na stranu.
Pomiješajte ispareno mlijeko, jaja, cimet, muškatni oraščić, ekstrakt vanile, sol i smeđi šećer u srednjoj posudi. Mutite dok smjesa ne postane homogena, oko 1 minut.
Sipajte u plitku posudu. Zagrijte veliki tiganj ili dobro začinjenu tiganj od livenog gvožđa na srednjoj vatri.
Umočite hljeb u smjesu od jaja i potopite dok se potpuno ne zasiti, ali se ne raspadne, nekoliko sekundi po kriški. Tepsiju premažite pročišćenim puterom, a natopljeni hleb prebacite u tepsiju. Pecite dok donja strana ne postane tamno zlatno smeđa, oko 4 minute.
Pospite malo granuliranog šećera preko tosta, zatim okrenite i nastavite tostirati dok druga strana ne dobije tamno zlatno smeđu boju, oko 4 minute duže.
Skuvani francuski tost stavite na pripremljeni pleh i ostavite na toplom u rerni. Pržite preostale natopljene kriške kruha, dodajući pročišćeni puter dok ne budu kuhane. Poslužite toplo uz palačinke ili javorov sirup. Poslužite toplo uz palačinke ili javorov sirup.
Povezani recepti:
- Torrejas/ francuski tost
- Pesah Bread
- Hleb sa kukuruznim brašnom
- Tost sa smokvom i rikotom
- Telera Roll
- Challah Bread
recept
Lagani francuski tost
Alat
Sastojci
- 3 velika jaja , na sobnoj temperaturi
- 1 kašika cimet
- ½ kašičica muškatni orah , svježe narendan
- 2 žlice smeđi šećer
- 1 kašika granulirani šećer , za pjenušavo
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- ¼ kašičica kosher sol
- 4 žlice nesaljeni puter , rastopljen i ohlađen
- 1 (12 fl oz) Punomasno ispareno mlijeko ili 1-½ šolje punomasnog mleka, na sobnoj temperaturi
- 12 1 inča debele kriške hleba , po mogućnosti stari ili jedan dan star kruh kao što je brioš ili kriške bijelog hljeba
- Pročišćeni puter , ulje avokada ili puter po potrebi za prženje
instrukcije
- Zagrijte rernu na 250⁰F. Postavite žičanu rešetku za kuhanje u tepsiju veličine 18 x 13 inča; ostaviti na stranu.
- U srednjoj posudi pomiješajte ispareno mlijeko, jaja, cimet, muškatni oraščić, ekstrakt vanile, sol i smeđi šećer. Mutite dok smjesa ne postane homogena, oko 1 minut. Sipajte u plitku posudu. Zagrijte veliki tiganj ili dobro začinjenu tiganj od livenog gvožđa na srednjoj vatri.
- Umočite hljeb u smjesu od jaja i potopite dok se potpuno ne zasiti, ali se ne raspadne, nekoliko sekundi po kriški. Tepsiju premažite pročišćenim puterom, a natopljeni hleb prebacite u tepsiju. Pecite dok donja strana ne postane tamno zlatno smeđa, oko 4 minute.
- Pospite malo granuliranog šećera preko tosta, zatim okrenite i nastavite tostirati dok druga strana ne dobije tamno zlatno smeđu boju, oko 4 minute duže. Skuvani francuski tost stavite na pripremljeni pleh i ostavite na toplom u rerni.
- Pržite preostale natopljene kriške hleba, dodajući po potrebi pročišćeni puter dok se sve ne skuva. Poslužite toplo uz palačinke ili javorov sirup.
bilješke
- Za pećnicu: Zagrijte rernu na 400 stepeni Farenhajta. Poprskajte lim za pečenje sprejom za kuhanje, a zatim ravnomjerno položite kriške, ostavljajući razmak od ½ inča između svakog komada francuskog tosta. Stavite pleh sa francuskim tostom u rernu i pecite po 4 minuta sa svake strane dok ne postane hrskav sa obe strane.
- Za ploču za kuhanje: Poprskajte srednju neljepljivu tepsiju sprejom za kuhanje. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Pecite francuski tost po minut sa svake strane ili dok se dobro ne zagreje i ponovo postane hrskav.
- za mikrotalasnu: Stavite vlažni papirni ubrus na francuski tost i pecite u mikrotalasnoj na 15 ili 20 sekundi dok se ne zagrije, provjeravajući nakon svake sesije.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.