Supa od sočiva je izdašno i hranljivo jelo savršeno za hladno vreme ili kad god vam je potreban ugodan i zadovoljavajući obrok.
Ovaj recept za supu od sočiva sadrži raznovrsno povrće, začine i začine koji se spajaju kako bi stvorili ukusnu i aromatičnu supu koja će se sigurno svidjeti.
Bilo da tražite zdrav i zasitan obrok ili nešto što će vas zagrijati po hladnom danu, ova supa od sočiva je odličan izbor. Osim toga, recept možete prilagoditi različitim varijacijama i zamjenama, čineći ga svojim i uživajući u njemu iznova.
Kako napraviti supu od sočiva
Bilješka: Kompletna lista sastojaka nalazi se na kartici sa receptima ispod.
U velikom loncu za holandsku rernu zagrejte ulje na srednjoj vatri. Kada se zagrije, dodajte celer, luk, poblano i šargarepu. Kuvati dok ne omekša. Dodajte mljeveni bijeli luk i kuhajte oko 2 minute, a zatim dodajte sve preostale sastojke *osim limunove korice, soka i soli.
Promiješajte da se sjedini, pojačajte vatru i prokuhajte. Stavite poklopac i smanjite temperaturu na srednje nisku. Krčkajte supu od sočiva 35 - 40 minuta ili dok sočivo ne omekša. Začinite po ukusu košer soli i biberom.
Umiješajte limunovu koricu i sok limete, po želji ukrasite seckanim cilantrom i poslužite sa toplim hrskavim hlebom. Uživajte u našoj supi od sočiva!
Povezani recepti:
- Juha od bundeve
- Supa od šargarepe i slatkog krompira
- Ljuta supa od karfiola
- Juha od pečenog paradajza
- Indijska začinjena juha od crvene leće
recept
Lagana supa od sočiva
Sastojci
- ¼ kup maslinovo ulje
- 1 veliki žuti ili bijeli luk , isjeckan
- 4 čokoladni karanfilić , sitno mljeveno
- 3 velika šargarepa , isjeckan
- 1 velika poblano paprika , isjeckan
- 5 celer rebra , isjeckan
- 16 oz osušena smeđa leća , pobrati i isprati
- 400 g (14 oz) mljevenog paradajza
- 8 čaše voda
- 2 Stolice Knorr granulirani bujon s okusom piletine , prilagodite svom ukusu
- 1 puna kašičica kima
- 1 puna kašičica korijandera u prahu
- 2 kašičica paprika u prahu
- 2 sušeni lovorov list
- korica i sok od 1 limuna
- kosher sol , probati
- 1 kašičica mljeveni crni biber
- ½ kašičica crvene paprike
instrukcije
- U velikom loncu za holandsku rernu zagrejte ulje na srednjoj vatri. Kada se zagreje, dodajte celer, poblano crnog luka i šargarepu. Kuvati dok ne omekša.
- Dodajte mljeveni bijeli luk i kuhajte oko 2 minute, a zatim dodajte sve preostale sastojke *osim limunove korice, soka i soli. Promiješajte da se sjedini i pojačajte vatru i pustite da proključa.
- Stavite poklopac i smanjite temperaturu na srednje nisku. Krčkajte supu od sočiva 35 - 40 minuta ili dok sočivo ne omekša—začinite po ukusu košer soli i biberom.
- Umiješajte limunovu koricu i sok limete i po želji ukrasite sjeckanim cilantrom i poslužite sa toplim hrskavim kruhom. Uživajte u našoj supi od sočiva!
bilješke
Ova juha od sočiva se može napraviti i čuvati u frižideru ili zamrzivaču do posluživanja. Ako pripremate unaprijed, pustite da se supa ohladi na sobnu temperaturu prije nego što je odložite u hermetički zatvorenu posudu. Ako čuvate u zamrzivaču, obilježite posudu datumom i sadržajem. Kada budete spremni za posluživanje, ponovno zagrijte supu prema gore navedenim uputama. Možda ćete morati dodati malo vode ili juhe u supu prilikom ponovnog zagrijavanja kako biste je olabavili i vratili u željenu konzistenciju. Sve u svemu, ovaj recept za supu od sočiva je svestran i ukusan obrok u kojem možete uživati u svježem stanju ili pohraniti za kasnije. Uz ove savjete, možete lako poslužiti, pohraniti, podgrijati i napraviti ovu supu unaprijed kako bi odgovarala vašim potrebama i rasporedu.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.